一、酶的作用和质[判断正误]
1．细胞代谢是生物体内化学反应的统称。
(×)
2．酶在生物体内具有催化作用。
(√)
3．酶催化作用的原理是降低化学反应的活化能。 (√)
4．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质。
(×)
5．活细胞都能产生酶，有些酶是核酸。
(√)
二、酶的特性[连线]
三、ATP的结构和功能[填空]
2．ATP与光合作用及细胞呼吸的关系 (1)与光合作用的关系
(2)与细胞呼吸的关系
3．“A”代表的含义归纳
[特别提醒] ATP是生物界共用的主要直接能源物质，但不 是惟一直接能源物质，如蛋白质合成中还可利用UTP。
3．(2011·襄阳模拟)下列关于细胞生命活动过程中ATP、
ADP的说法中，不. 正确的是
3．酶专一性的曲线及实验验证 (1)曲线模型
①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快， 说明酶A催化底物A的反应。 ②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说 明酶B不催化底物A的反应。
(2)实验验证
用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定， 根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催 化作用，从而探索酶的专一性。
解析：酶具有催化效率高的特点，利用酶生产某些化工产 品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本；核糖体没有 膜结构；消化酶的本质是蛋白质，嚼服后会失去疗效；酶 大多数是蛋白质，高温易失活，应保存在低温条件下。 答案：B
2．请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证蔗糖酶和 淀粉酶的催化作用具有专一性，要求完成实验设计、补 充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗 糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、 60℃恒温水浴锅。 (1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶 液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实 验设计。
溶液
唾液淀粉酶
蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液
试管
溶液
甲
＋
－
＋
－
(2)实验步骤： ①按照上表中的设计，取试管、加溶液。 _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ (3)结果预测：____________________________________ _________________________________________________。 (4)结论：________________________________________。
解析：(1)要验证酶的专一性，可根据底物相同酶不同或底 物不同酶相同时，还原糖是否产生来确定酶是否发挥催化 作用。由于要求验证两种酶的专一性，故实验分为4组。 (2)补充实验步骤，一般要根据题目给定的器材及提出的实 验目的，设计或补全实验步骤，并预期结果，分析原因。 根据步骤①的提示和题干所给的材料及用具，可以推出， 接下来要做的是“恒温反应”、通过斐林试剂检测实验结 果、观察实验现象和记录实验结果。
()
A．细胞耗能时总是与ATP水解的反应相联系，细胞释放能量 时反应总是伴随ATP的合成
B．ATP的A代表腺嘌呤，T代表三个，～代表高能磷酸键，P 代表磷酸基团
C．光反应过程中，叶绿体中ADP由叶绿体基质向类囊体膜 运动，ATP则向相反方向运动
(3)根据实验设计，试管甲和试管乙中的反应能够进行， 会出现砖红色沉淀；其他实验处理反应不能进行，不会 出现砖红色沉淀。(4)由(3)易得出“酶的催化作用具有 专一性”的结论。
答案：(1)如表：
溶液
唾液淀粉酶
蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液
试管
溶液
甲
＋
－
＋
－
乙
－
＋
－
＋
丙
＋
－
－
＋
丁
－
＋
＋
－
(2)②混匀，37℃恒温水浴一段时间。③取出试管，分别 加入适量的斐林试剂，混匀，60℃恒温水浴一段时间。④ 观察实验现象并记录实验结果。(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶 液的试管以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉 淀，其他试管中不出现砖红色沉淀 (4)酶的催化作用具 有专一性
1．ATP分子的结构
由上表可看出，ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、 反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不相同， 因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循环 利用的。
1．ATP与RNA的关系 ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是腺嘌呤核糖核苷酸， 是组成RNA的基本单位之一，如下图：
[特别提醒] 本实验不能选用碘液作检测试剂，因为碘 液无法检测蔗糖是否发生了水解。
1．(2011·南京模拟)随着生物技术的发展，酶在社会生产、 生活中的应用越来越广泛。下列说法不. 正确的是( ) A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污 染、节约成本 B．参与蛋白酶合成、分泌的具膜细胞器有核糖体、内质 网、高尔基体和线粒体 C．用于治疗消化不良症的多酶肠溶片含有多种消化酶， 但嚼服后会失去疗效 D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温 的条件下
①简式： A－P～P～P 1．结构②化学组成：1个ATP分子中含有一个 腺苷 ，两个
高能磷酸键 ，三个磷酸基团
2．功能：是生命活动的 直接能源 物质。
四、ATP与ADP的相互转化[填空]
1．相互转化的反应式：
。
2．ATP形成的能量来源 (1)动物、人、真菌等来身于 细胞呼吸 释放的能量。 (2)绿色植物来源于 光合作用 和 细胞呼吸 。
1．酶化学本质的实验验证
2．酶高效性的曲线及实验验证 (1)曲线模型
①催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶 的催化效率更高。 ②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应 的平衡点。
(2)实验验证 对照组：反应物＋无机催化剂→反应物分解速率； 实验组：反应物＋等量酶溶液→反应物分解速率。 实验中自变量是无机催化剂和酶，因变量是反应物分 解速率。