2017年我国食用植物油加工业的现状与发展趋势
我国不仅是油脂油料的生产大国和消费大国，也是油脂油料的进出口大国和加工大国。

近年来，我国的油脂工业取得了突飞猛进的发展，现状如何？
2017年5月在“第一届ICC亚太区粮食科技大会”上，中国油脂学会首席专家、油脂分会会长——王瑞元先生，就2017年我国食用植物油加工现状进行概述。

2016年我国食用植物油3426.5万吨，2016年我国人均食用植物油量为24.8千克，2017年将持续再造辉煌。

表1.2016年我国油料资源产油量统计
序号植物油类产量原料产量出油率压榨量
1菜籽油425万吨1400万吨34%1250万吨2花生油256万吨1770万吨32%800万吨3棉籽油104万吨962万吨13%800万吨4玉米油90万吨———
5稻米油80万吨———
6山茶油57.5万吨240万吨25%230万吨7大豆油42万吨1310万吨14%300万吨8葵花籽油25万吨265万吨25%100万吨9芝麻油12万吨64万吨40%30万吨10亚麻籽油9万吨39万吨30%30万吨数据来源：国家粮油信息中心
表1中在预测榨油中，玉米的量低了一些，稻米油的量高了一些。

菜籽及菜籽油的产量，民间小作坊数量很多，故预测数据与此差距较大。

从表1可以看出，菜籽油、花生油仍然为我国主要的食用植物油，作为高端食用植物油的山茶油目前也日益受到消费者的欢迎和追捧。

堪比“东方橄榄油”的山茶油目前已成为我国高端食用植物的引导者。

目前国内的油茶加工企业也日益发展壮大，其中浙江久晟油茶科技股份有限公司、湖南贵太太茶油科技有限公司、浙江久源林业科技股份有限公司、江西友尼宝农业科技股份有限公司、江西源森油茶科技股份有限公司等公司陆续登上新三板。

将引领木本油料掀起我国食用植物油的重新分布格局。

虽然我国油料产量较大，但是由于生产种植成本居高不下，导致原料依旧紧缺。

因而在很大程度上我国的食用植物油依然依靠进口，下面从中国海关反馈的数据进行分析说明。

具体如下表2：2016年棕榈油进口量达到近500万吨，其他葵花籽油、菜籽油、大豆油、花生油的进口量也很大；进口的大豆原料高达8391万吨，菜籽原料高达356万吨。

很大程度上冲击了我国大豆与菜籽市场。

表2.2016年我国进口油料及油脂统计
序号植物油类进口油量原料类进口量备注1棕榈油447.8万吨
2葵花籽油95.7万吨
3菜籽油70万吨
4大豆油56万吨
5花生油10.7万吨
6橄榄油 4.5万吨
7大豆8391万吨
8菜籽356万吨
9芝麻93万吨
下面我们来回顾下2016年我国的食用植物加工情况，主要数据来源为国家粮食局。

2016年我国日处理50吨油料以上的植物油加工企业1660个。

按照日加工能力统计如下表3、图1：
表3.2016年我国日处理50吨油料以上的植物油加工企业统计序号产能（日加工能力）企业数量（个）占比%
1＜100吨61336.90% 2100吨~200吨31418.90% 3200吨~400吨36421.90% 4400吨~1000吨18911.40% 5＞1000吨18010.90%合计1660100%
图1.2016年我国植物油加工企业按日加工能力比重图
2016年我国油料处理能力为17200万吨，主要由民营企业、国有企业和外资企业完成。

具体见表4：
表4.2016年我国油料处理能力分布统计
序号企业类型油料处理量占比%
1民营企业11200万吨65.20%
2国有企业1957万吨11.40%
3外资企业4027万吨23.40%
合计17200万吨100%
图2.2016年我国植物油加工企业年处理油料能力比重图
2016年全国油脂精炼能力5037万吨，主要由民营企业、国有企业和外资企业完成。

表5.2016年全国油脂精炼能力分布统计
序号企业类型精炼处理量占比%
1民营企业2836万吨56.30%
2国有企业563万吨11.20%
3外资企业1638万吨32.50%
合计5037万吨100%
图3.2016年我国植物油加工企业年精炼能力比重图
2016年我国小包装油脂灌装能力为2001万吨，主要由民营企业、国有企业与外资企业完成。

表6.2016年我国小包装油脂灌装能力分布统计
序号企业类型小包装油脂灌装量占比%
1民营企业977万吨48.80%
2国有企业226万吨11.30%
3外资企业798万吨39.90%
合计2001万吨100%
图4.2016年我国植物油加工企业年灌装能力比重图。