培训专题课程
雪茄常识
培训 大纲 内容
雪茄的由来 雪茄的结构 雪茄的初步制作 雪茄的保存 选择雪茄 雪茄的仪式 介绍几种雪茄特性
雪茄是一种纯天然的产物，烟草就
是它的源头，并非烟草在任何热带
的山坡生长，需讲究重要的几方面
1。土壤，2 温度，3 湿度 。在古巴
雪
当地种植也局限几个地区。
烟叶平整，完美。
生产雪茄有三种方式：
雪
1. 纯手工 2 .机器压束的雪茄是茄心用机
茄
器制作，茄衣是手工卷成
的
3.全部用机器制作。
制
作
通常需要展示或装套。保存在柜子里。存
放在阴暗，不受温度波动影响地方。保湿
盒或其他容器，合适的温度在20度。湿度
雪
在70%-72%
茄
保温盒的作用在于隔绝空气，维护稳定的
茄 的
其中最盛名为古巴西部的下维尔他 谷地（BUELTA ABAJO VALLEY）
由
来
雪茄种植分茄衣（WRAPPER）， 茄套（BINDER），茄心（FILLER）
G各地所产的雪茄味道绝对不同。
培植 过程
雪茄的生命从小的种子开始，在培 育室培植45天后，再种植在土地上， 在土地上会用黄色纱布搭成顶棚。 在经过45天后可以第一次（采收） 烟叶，不同部位的烟叶会有不同的 味道。
最下层的淡叶属于温和，中间部分 味道浓厚，内芯部分为浅叶，味道 浓烈，叶片纹路清晰。
经过5-6次采收后大概有15-16片品 质较好的烟叶可以制作雪茄。
培植 过程
工人根据纹理和大小分类捆束，根 据天气状况，吊挂干燥仓3-8周，叶 子从绿色到棕色。
经过多次分类，塞选，依次大小， 纹理，色泽分等级。
茄
美国，尼加拉瓜等
美国康乃狄克洲生产的茄衣是 最好的烟叶。
介绍各种雪茄剪刀，见图片介 绍。
雪 茄 仪 式
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
易灭，但发孝过度，烟叶会报 废，风味消失。
培植 过程
最后是烟叶[调配]过程，利 用烟叶混合的结果调配不同 口味的雪茄，是具有专业经 验的人员制作的成果。
雪 茄 的 构 造
传说最上品的古巴雪茄是在少女的大腿上卷制而成。说明其技 法纯熟的巧手制作。
有关雪茄制作的名字： 雪茄吸食一端为[头]，点燃一端为[底]，包裹烟头的一小片烟叶
培植 过程
分好后成把堆放进行发孝过程。 发孝需与空气分隔，使烟叶释
放水份，发孝过程重要的是掌
握温度和湿度的控制。，温度 为48-70度左右，当温度到一定 程度烟叶就得翻身。调至1-3个 月，经过多次其间的成熟度，
纹理，色泽都需严格的检测。
当温度保持不变后，发孝的过
程结束，时间对雪茄有关键的
影响，发孝不足会点雪茄时容
的
湿度。存放在香柏木盒内最佳。因它散发 木的香味，增添雪茄的醇熟风味。存放时
保
应撕开玻璃纸存放，让香味融合。不可存
存
放在雪柜中。
从色泽判断
色泽愈淡口味愈温和，色泽略 深较甜润，风味浓郁。
选
上等雪茄主要生产地：古巴，
择
巴西，多明尼加共和国，宏都 拉斯，牙买加，苏门答腊，菲
雪
律宾群岛，，荷兰，墨西哥，
为[帽]帽的下面为[肩] 雪茄主要结构三部分： 1 茄心，2，茄套 3，茄衣，这三部分影
响着雪茄品牌的特色。 茄心——是雪茄的中央部分，选择长的烟叶，短的烟叶大部分
用在机械制作雪茄处。顶级雪茄使用长烟叶。确保它的风味。 茄套——包裹在茄心外，与烟叶不同位置切碎再混合使用，茄
套直接影响雪茄的风味，燃烧的速度，香味。 茄衣——表层部分。触摸平顺，光滑，纹理不能太突出或凌乱。