场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 4[H] 酶
or 场所：细胞质基质
实验结论
探究：酵母菌细胞的呼吸方式
实验原理：
酵母菌是一种兼性厌氧型 的生物，既可以通过无氧 呼吸产生酒精和二氧化碳， 又可以有氧呼吸产生二氧 化碳和水。
呼吸类型 需氧型 厌氧型 兼性厌氧型
补充：异化作用and同化作用
概念：机体将来自环境或细胞自己储存
的有机营养的分子（如糖类、脂类、蛋
白质等），通过一步步反应降解成较小
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
三、无氧呼吸
1、过程：
第一 阶段
葡萄酶糖（少C量6H1能2O量6）
4[H] 2C3H4O3
第二 阶段
酶
酶
2、场所：细胞C质3H基6O（3质乳酸）
C（2H酒5OH精+）CO2
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
异化作用 的、简单的终产物（如：二氧化碳、乳 （分解代谢） 酸、乙醇等）的过程
需氧型：绝大部分生物
厌氧型：蛔虫、乳酸菌、破伤风
分类
芽孢杆菌、哺乳动物成 熟红细胞
兼性厌氧型：酵母菌
补充：异化作用and同化作用
概念：机体从外界环境中获取的营养物
质转变成自身的组成物质或能量储存的
同化作用 过程。
（合成代谢）
能量
1mol葡萄糖释放
2870kJ的能量
977.28kJ储存在ATP中 其余以热能形式散失
稳定化学能
有氧呼吸中
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
能量变化
活跃化学能 有机物中稳定的化学能转变为
热能、ATP中活跃的化学能
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
自养：绿色植物、硝化细菌、
分类
光合细菌等
异养：动物、真菌、大部分
细菌
探究：酵母菌的呼吸方式
细胞呼吸产物的检测：
（1）CO2的检测方法 CO2可使澄清石灰水变___浑__浊___，也可使_溴__麝__香__草__酚__蓝_溶
液由_蓝___变__绿___再变___黄___。根据石灰水浑浊程度或溴麝 香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养 液中CO2情况。
场所：线粒体基质
（大量）（少量）
第三阶段： 24[H]+6 O2 酶 场所：线粒体内膜
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
12H2O + 能量 （大量）
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
有氧呼吸总反应式： C6H12O6 +6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+
第三节 细胞呼吸的原理和应用
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸的概念：
呼吸 ≠ 呼吸运动 ≠ 细胞呼吸 呼吸：通过运动吸入O2，排出CO2的过程。
呼吸运动：指胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气 与呼气的过程。
细胞呼吸：细胞内有机物氧化分解，并释放能量的过程。
探究：酵母菌细胞呼吸的方式
实验原理
实验步骤
实验现象
（2）酒精的检测方法 橙色的___重__铬__酸__钾____溶液，在__酸___性条件下与_酒__精___发生 化学反应，变成__灰__绿_色____。
探究：酵母菌的呼吸方式
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
有氧装置 无氧装置
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
实验现象及结论：
条件
甲组（有氧） 乙组（无氧）
澄清的石灰水/出现变 化的时间 变浑浊/快 变浑浊/慢
橙色的重铬酸钾溶 液
无变化 出现灰绿色
有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO2和 水；无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还
三、无氧呼吸
切记：
无氧呼吸中只有第一步反应产生少量能量
无氧呼吸中能量变化
有机物中稳定的化学能转变为热能、 ATP中活跃的化学能和不彻底氧化产物 中的化学能
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
乳酸或酒精
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
三、无氧呼吸
3、分步反应式： 第一阶段： C6H12O6 酶
2丙酮酸
大量能量Байду номын сангаас
大量 [H]
H2O
酶 CO2
少量 能量
H2O
少量 能量
线粒体
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
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二、有氧呼吸
第一阶段： C6H12O6 酶 场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 6H2O 酶 6CO2+ 20[H]+ 能量
2、如图表示细胞呼吸的过程，其中①-③代表有关生
理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述
D 正确的是（
）
A. ①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒
体基质
B. ①和②中所含酶的种类相同
C. ②和③都能产生大量ATP
D. 甲、乙分别代表丙酮酸和[H]
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
产生少量的CO2 。
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
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二、有氧呼吸
细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸。
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
细胞质基质
少量 [H] O2
酶
葡萄糖 酶
Practise： 第三节细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，
B 18O的转移途径是（
）
A.葡萄糖→丙酮酸→H2O B.葡萄糖→丙酮酸→CO2
C.葡萄糖→O2→H2O
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
D.葡萄糖→丙酮酸→O2
Practise： 第三节细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
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探究：酵母菌的呼吸方式
实验装置与步骤：
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式