2006年经济型酒店业特许经营发展状况报告二00七年四月目录一、中国星级酒店与经济型酒店业发展概况 5●中国星级酒店目前的基本状况 5●经济型酒店的历史发展 5●中国经济型酒店市场需求 61. 中国的大众旅游发展需要价廉物美的酒店住宿设施72. 中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展，同样产生了对经济型酒店的巨大需求73. 随着中国入境旅游的发展，国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升7●经济型酒店基本特征7●中国经济型酒店目前的基本状况8 二、中国经济型酒店市场发展状况8●总体水平101.中国前十五位经济型品牌发展的基本状况102.总体特点113.平均增长率114.经济型酒店的分布情况12●经济型酒店的产品特征131.酒店规模: 132.酒店物业来源渠道143.经济型酒店的平均房价与平均出租率154.经济型酒店经营模式介绍165.经济型酒店人员状况166.经济型酒店在中国旅游酒店市场的表现16(1) 市场份额16(2）经济型的客源定位17 (3）经济型酒店投资结构与收益结构17 三、经济型酒店业特许经营发展特点18经济型酒店业特许加盟KPI（关键绩效指标）指标18●拓展与授权181.酒店规模182.加盟费(金额、时间、续约时加盟费的收取) 193.保证金204.加盟期限215.招商方法（展览、平面媒体、电子媒体、其他）216.新开店数量21●营运227. 投资回收期&投资收益率22●支持228．培训周期22 四、经济型酒店业发展中的几个问题22●管理经验缺乏，人力资源不足22●由于地域差别，归属差异，各地经济型酒店发展的数量、规模与基础条件以及价格参差不齐23●市场细分不完全，产品层次不清晰23●对于经济型酒店的概念模糊或者混淆，难以形成经济型酒店的定位标准24●市场营销手段缺乏，销售预定网络不全24●经济型酒店发展的冷热不均24●中国大量的低星级酒店、住宿单位均为政府及企业内部的招待所、疗养院，普遍机制僵化、效益不高25●国内符合经济型酒店转型范畴的多为单店经营，特点为；位置分散、规模小、布局不合理、服务质量差25●中国缺乏规范的、符合国际化水准的经济型酒店的特许加盟品牌25●经济型酒店行业的发展快速、发展空间与特许加盟市场现状呼唤经济型酒店特许加盟法规跟进26 五、经济型酒店业发展趋势预测27●经济型酒店发展的前景乐观27●经济型酒店的发展空间很大27●经济型酒店将逐步实现品牌化的发展趋势27 ●连锁的经营形式将成为经济型酒店发展的主要模式27 ●经营差异化和品牌建设是经济型酒店竞争发展的生存之道29 ●管理专业化和技术进步推动经济型酒店的发展30 ●经济型酒店市场很快会形成白热化的竞争趋势312006年经济型酒店业特许经营发展状况报告一、中国星级酒店与经济型酒店业发展概况（一）中国星级酒店目前的基本状况：2003年，全国星级酒店9751家，比2002年增长了871家，增长9.8%，拥有客房9.93万间，比上年末增加9.56万间。

其中五星级158家，四星级727家，三星级3166家，二星级4864家，一星级796家。

2004年，全国星级酒店10888家，比2003年增加1137家，拥有客房12.38万间,比上年未增加2.45万间.其中五星级242家，四星级971家，三星级3914家，二星级5096家，一星级665家。

2005年全国星级酒店总量达到11828家，比2004年增加940家，拥有客房数13.32万间，比去年增加0.94万间,其中五星级281家，四星级1146家，三星级4291家，二星级5497家，一星级613家。

2006年，全国星级酒店总量达到12930家，比2005年增加906家，增长7.53%；其中五星级288家，四星级1307家，三星级4747家，二星级5928家，一星级660家。

（二）经济型酒店的历史发展经济型酒店（Budget Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service Hotel）而存在的一种酒店业态。

经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段：萌芽与发展初期；蓬勃发展时期；品牌调整时期；重新发展时期。

首先，20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期。

20世纪30年代，随着美国大众消费的兴起，以及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，为平民的出游提供廉价的住宿服务。

例如，早在1939年美国佛罗里达几家汽车旅馆就自发形成了行业联合组织（Quality Courts），并于第二年改名为品质庭院联合酒店（Quality Courts United），为单体汽车旅馆业主提供行业服务。

二战后，美国经济的繁荣促生了大众旅游，引发了对中低档住宿设施的大量需求；城际高速公路网络的发展则促进了汽车旅馆的风行。

1952年成立的假日汽车旅馆在吸收了过去汽车旅馆发展经验的基础上改善了其服务质量，并且第一次尝试采取标准化方式复制产品和服务，在短短的10年时间里沿着美国的公路网络迅速发展。

其次，从60年代初到80年代末期，经济型酒店进入蓬勃发展时期。

酒店数量迅速增长，而且产品形态呈现丰富的层次性，开始朝着多元化方向发展。

连锁经营开始取代传统的分散经营模式，单体酒店开拓出快速发展的扩张途径，一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。

同时，经济型酒店开始了国际化的发展，从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲、以及欧洲。

这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起，尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展。

到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家的成熟酒店业态。

再次，从80年代末期到90年代末，经济型酒店行业开始进行品牌调整。

经过长期的快速发展，经济型酒店进入了市场的成熟时期，高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。

大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌，而不是自创新的品牌。

市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱，资金运营不通畅的品牌，一些大而强的品牌则得幸于资本实力和管理实力变得越发强大。

竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。

品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。

最后，进入21世纪，经济型酒店步入了又一轮快速发展时期。

这主要表现在经济型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展。

在中国、东南亚等地区，经济型酒店的扩张非常迅速。

世界著名的经济型酒店品牌陆续进入，如雅高集团的宜必思（Ibis）、温德姆集团的速8（Super 8）、方程式1（Formula 1），洲际集团的假日快捷（Holiday Inn Express）等，都纷纷瞄准了中国市场。

同时，一些中国本土的经济型酒店品牌也开始发展，例如如家快捷和锦江之星等。

（三）中国经济型酒店市场需求：经济型酒店的发展是在大众消费刺激下发展起来的。

中国的经济型酒店行业面临了非常迅速的发展机遇，这正是中国大众消费发展的必然结果。

究其原因，经济型酒店发展的市场动力来源于三个方面：1. 中国的大众旅游发展需要价廉物美的酒店住宿设施中国社会随着经济的发展已经开始逐步进入小康社会，从2000年开始，国内生产总值每年以1万亿人民币的水平增长，一些沿海经济发达城市的人均GDP超过了3000美元，中国的国内旅游总人次超过了60％的全国总人口，已经基本上达到了大众旅游的标准。

中国经济发展为国内旅游奠定了一个广大的市场基础，为大众旅游时代开始拉开了帷幕。

与大众旅游伴生的是相应旅游设施的改进和旅游行业结构的调整。

改革初期，酒店业的发展集中于高星级酒店，这是与国家大力发展入境旅游相符合的。

然而，随着国内消费力量的增强，国内大众旅游市场井喷增长，需要符合国内旅游者需求和经济实力的旅游配套设施。

而价格适中，质量上乘，服务优质，品牌知名的中低档酒店数量很少。

因此，受每年高达10亿人次以上的国内大众旅游的推动，我国的经济型酒店市场潜力极为巨大。

2. 中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展，同样产生了对经济型酒店的巨大需求近年来，随着世界经济的发展和全球化进程的加快，国家之间和国家内部的商务往来日益频繁，商务旅游在全世界迅速发展起来。

据统计，2000年全球商务旅游收入已经超过4000亿美元，并且每年以超过8％的速度递增。

2003年在中国境内活动的国际、港澳台和国内商务游客人数达到1.16亿。

据世界旅游组织的估算，中国的商务旅游目前年支出在103亿美元，在中国经济迅猛发展的背景下也正经历飞速的发展，据专业人士估计，在未来几年可能以20％的惊人速度增长。

以往，高星级酒店是商务客人的主要选择，但是，随着私有经济的发展，以及一些公司对差旅经费的限制，人们在进行商务活动的时候更加注重性价比的选择。

一些设施设备豪华，装修考究，服务优良，但是只提供客房和会议设施，削减其他非必需设施从而能大幅度降低价格的新型酒店业态，开始受到商务旅行者的青睐。

3. 随着中国入境旅游的发展，国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升。

从国际游客的需求来看，越来越多的国际旅游者来到中国旅游，15-24岁的年轻人和不参团的自助游客是青年旅舍和经济型酒店的主要市场目标。

根据国家旅游局的调查，2004年15－24岁的外国游客超过了120万，并且自助游客增长迅速。

随着国际著名品牌如雅高Ibis、温德姆集团的速8（Super 8）等经济型酒店进入中国，以及中国本土的经济型酒店的发展，国际游客对经济型酒店的需求将越来越大。

（四）经济型酒店基本特征经济型酒店作为一种新兴业态，是经济发展和社会生活的产物，它完全区别于面对社会上流阶层的全服务酒店，是服务大众阶层，满足一般平民的旅行住宿的产品设施。

其基本特征应有五点：首先是产品的有限性。

经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，剪除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。

一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast)，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。

其次，产品和服务的优质性。

与一般的社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化。

清洁卫生、舒适方便的特点是社会旅馆所不具备的。

再次，经济型酒店的价格适中。

相对于高档酒店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆只收取几十至一百元左右。

第四，经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。

而高档酒店往往以高级商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。

最后，从经济型酒店的外在表现来说，经济型酒店一般采取连锁经营的方式，通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。

这种经营方式也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。