微生物室上岗人员操作技术基础测试卷A(化妆品）
说明：1.本试卷命题范围为化妆品微生物检测标准汇编·操作规程及相关专业基础知识
2.本测试为闭卷考试，满分为120分，时间为120分钟
3.本测试在人员入职后进行，以检验人员对工作的掌握程度。
姓名：测试时间：年月日
阅卷：成绩：
一、填空题（44*1）
1. 化妆品微生物检验项目包括：、、
、
、。
2.化妆品微生物检验标准填表：
3.液体供检样品前处理时，水溶性样品用溶解，油溶性样品用
溶解。
4.在测定霉菌和酵母菌时，虎红培养基中含有，以抑制其他细菌的生长。
5. 化妆品粪大肠菌群检测时，报告被检样品中检出粪大肠菌群应符合的条件：、、
、。
6.金黄色葡萄球菌革兰氏染色镜检结果为：革兰氏，排列成
状，芽孢，荚膜，致病性葡萄球菌。
7.在电压220V时，普通30W直管型紫外线灯，在室温为20~25℃的使用情况下，253.7nm紫外线辐射强度（垂直1m 处）应≥
8.卵磷脂吐温80培养基灭菌条件为℃高压灭菌分钟.
9.金黄色葡萄球菌在Baird-Parker 平板上, 菌落直径为,颜色呈,边缘为色,周围为一带,在其外层有一.圈。
一般认为阳性的金黄色葡萄球菌菌株有致病力.
10.检测粪大肠菌群时，所用的双料乳糖胆盐培养基中，溴甲酚紫的作用是
11.EMB培养基原理是：蛋白胨提供源和源；糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸氢二钾是；琼脂是培养基凝固剂；伊红和美蓝是剂和剂，可抑制革兰氏阳性菌，在酸性条件下产生沉淀，形成色菌落或具黑色中心的外围的菌落。
12.高压灭菌锅必须每个月进行一次灭菌效果评价，用
菌进行评价检验，而平时也要用进行检测。
13. 10-1 和10-2两个稀释度每ml的菌落数分别是260,28，则菌落总数报告值为
14.倒平板时虎红培养基的温度应控制在
15.微生物菌检室的温度应控制在，湿度控制在
二..不定项选择题（15分）错选没有分
1.检测化妆品中铜绿假单胞菌所用的分离培养基为（）
A. 十六烷基三甲基溴化铵培养基
B. EMB培养基
C. Baird Parker平板
D.乙酰胺培养基
2.检验铜绿假单胞菌的绿脓菌素实验为阴性时，应补充哪几个实验来得出报告结果（）
A. 氧化酶试验
B. 明胶液化试验
C. 42℃生长试验
D.硝酸盐还原产气试验
3.粪大肠菌群乳糖发酵实验的培养温度（）
A. 36±1℃
B. 28±2℃
C. 44±0.5℃
D. 42±1℃
4.下列为革兰氏阴性菌的为（）
A.大肠菌群
B.金黄色葡萄球菌
C.绿脓杆菌
D.枯草芽孢杆菌
5.细菌总数检测时，在卵磷脂吐温80培养基中加入TTC的作用是
（）
A.抑制杂菌的生长
B.区分化妆品中的颗粒与菌落
C.中和化妆品当中的防腐剂
D.调节PH值
6下列做法正确的有（）
A.所采集的样品，应具有代表性，接收到样品后应立即登记，按检验
要求尽快检验，不能及时检验的应放入冰箱冷冻。
B.样品采集量应为2件或2件以上包装，样品总量要大于10g或10ml。
C.若检出阳性指标，自报告发出之日起该检出菌种及被检样品应保存一个月。
D.每批配制的培养基应该有配制记录及贴有标签。
7.下列做法正确的有（）
A. 检验时，应分别从两个包装单位以上的样品中共取10g 或10mL。
包装量小于20g的样品，采样量可适当增加样品包装数量。
B．供检验样品，应严格保持原有的包装状态。
容器不应有破裂，在检验前不得打开，防止样品被污染。
C.接到样品后，应立即登记，编写检验序号，并按检验要求尽快检验。
如不能及时检验，样品应放在室温阴凉干燥处，不要冷藏或冷冻。
D. 当平皿上菌落总数太多时，可以直接打碎平皿扔掉。
8.配置好的营养琼脂平板（）
A.最好现配现用
B.在常温下存放一周
C.在-4℃冰箱中存放一周
D.在2℃冰箱中最多存放一周
9. 国内药品微生物检验所用的菌种代号CMCC（F）中F所代表的是（）
A.真菌
B.细菌
C.传代数目
D.传代代号
10.液体石蜡保藏法保存菌株，对（）保藏效果最差。
A.霉菌
B.细菌
C.酵母
D.放线菌
11.卵磷脂吐温80琼脂培养基中加入TTC最终浓度是( )
A.0.5%
B.0.2%
C.0.1%
D.0.005%
12.下面有一个卵磷脂吐温80琼脂平皿，上面的菌落总数是（）
A.121
B.50
C.100
D.120
13.化妆品霉菌和酵母计数应选择菌落数多少的平板计数（）
A.30-300
B.5-50
C.10-100
D.30-100
14.下面菌落总数报告方式正确的是（）
A.2.60×102 CFU/ml
B.210CFU/ml
C.3.2×102 CFU/ml
D.42600CFU/ml
15.革兰氏染色步骤正确的是（）
A.初染-媒染-脱色-复染
B.初染-媒染-复染-脱色
C.初染-复染-媒染-脱色
D.初染-脱色-复染-媒染
三,判断对错(9分每题 1.5分)错的请改正（判断0.5分，
改错1分）。
1.国标法检测菌落总数的报告中,若空白对照上有菌落生长,则此次检测结果无效. ( )
2.铜绿假单胞菌检测时，氧化试验阳性，绿脓菌素试验阴性，可判断未检出（）
3.化妆品粪大肠菌群检测可用MPN值法。
（）
4.粪大肠菌群，金黄色葡萄球菌，铜绿假单胞菌的革兰氏染色情况分别是：革兰氏弱阳性，短杆状；革兰氏阳性，球状；革兰氏阴性，杆状。
则报告记录为：—，+，+。
（）
5.金黄色葡萄球菌在BP平板上呈金黄色（）
6.大肠杆菌是G-短杆菌，属于厌氧菌。
（）
四、计算题（20）
菌落计数及报告方式
五．简答题(10)
1.请描述化妆品不同状态供检样品的制备，制成1：10 检液。
（5分）
2简述金黄色葡萄球菌的检验过程。
（5分）
六.应用题（22分）
1. 现有78个化妆品样品，编号为GDHJ1207XX001~GDHJ1207XX073，其中067,073~076加急，假设每次实验只能做40个，请写出要做的样品编号以及按照国标方法需要准备的仪器数量和培养基，试剂体积。
（4分）
2某样品检测时做了平行检测，两次检测都做了两个稀释度，培养后发现两次检测只有高稀释度平板上生长，请分析其产生是的原因及解决措施。
(8分)
3. 某次试验中，发现卵磷脂平板的空白对照有细菌长，其他平板都有与空白对照相当数量的菌落，本次试验的试验和结果应如何处理？请分析空白平板上长菌原因，同时做出解决方案。
（10分）。