《羧酸》知识点总结
1.羧酸的定义：在分子里烃基跟羧基直接相连接的有机物叫做羧酸，羧酸可表示为R—COOH。
2.饱和一元羧酸的通式为：C n H2n O2，其中含有2n-1个C—H键，n-1个C—C键，1个C=O键，1个O—H键，1个羧基。
3.羧酸的分类：
（1）根据分子里的烃基是否饱和可分为饱和羧酸、不饱和羧酸；
（2）根据羧基的数目可分为一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸；
（3）根据烃基不同可分为脂肪酸、芳香酸；
（4）根据C原子数目可分为低级脂肪酸、高级脂肪酸。
4.羧酸的系统命名法：
（1）选主链：选含-COOH的最长碳链为主链，称为某酸；
（2）编号：从-COOH的C原子开始编号，即羧基上C原子编号时必为1号C原子；
（3）命名：取代基编号-取代基某酸；
注意：主链中含碳碳双键或碳碳叁键时，命名时要给出双键或叁键的位置编号。
如命名为______________________。
命名为______________________。
5.酯的命名：将酯拆分为酸和醇，先酸后醇，命名时读作“某酸某酯”，“某酯”实际上指的是“某醇”。
如，CH3COOC4H9命名为乙酸丁酯，CH2CHCOOC8H17命名为丙烯酸辛酯。
6.羧酸的化学性质：由于羧酸的分子里含有羧基，羧基是羧酸的官能团，它决定着羧酸的主要化学特性，所以羧酸的主要化学性质有：①酸的通性；②可发生酯化反应。
7.羟基酸的酯化反应：
（1）分子间的酯化反应：
（2）分子内的酯化反应：
8.饱和一元羧酸(C n H2n O2)的不饱和度为1，所以分子式为C n H2n O2的有机物既存在羧酸类的同分异构体，也存在酯类的同分异构体。
例1.给下列酯命名：
（1）C6H5COOCH3：________________________。
苯甲酸甲酯
（2）：________________________。
甲基丙烯酸甲酯
例2.巴豆酸的结构简式为CH3CH＝CHCOOH，现有：①氯化氢，②溴水，③纯碱，④2-丙醇，
⑤酸性高锰酸钾溶液。
试根据其结构特点判断，在一定条件下能与巴豆酸反应的物质有（D ）
A.②④⑤
B.①③④
C.①②③④
D.①②③④⑤
例3.写出丁酸所有同分异构体的结构简式。
解：CH3CH(CH3)COOH、HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)CH3、
CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3
变式训练：
1.下列物质都能与Na反应放出，其产生的速率由快到慢排列顺序正确的是（D ）
溶液
A. B. C. D.
2.若乙酸分子中的氧都是，乙醇分子中的氧都是，二者在浓作用下发生反应，一段
时间后，分子中含有的物质有（B）
A.1种
B.2种
C.3种
D.4种
解：若乙酸分子中的氧都是，乙醇分子中的氧都是，二者在浓作用下发生酯化反应的化学方程式为：，根据反应分析，酯化反应是可逆反应，所以含有的物质有2CH3、两
种物质，故B正确。
3.下列物质中，不能使酸性溶液褪色的物质是（D）
甲烷乙烯苯
A. B. C. D.
4.山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是（B）
A.分子式为
B.1mol该物质最多可与发生加成反应
C.可与小苏打溶液反应
D.山梨酸分子的不饱和度为3
5.下列基团：－CH3、－OH、－COOH、－C6H5，两两相互组成的有机物有（C）
A.3种
B.4种
C.5种
D.6种
6.质量一定时，下列各组物质以任意比混合，完全燃烧后生成CO2的量都不变的一组物质是（D ）
A.甲醇和乙醇
B.甲酸和乙酸
C.乙醇和乙酸
D.乙酸和甲酸甲酯
7.分子量为128的有机物A完全燃烧只生成CO2和H2O，若A含一个六碳环且可与NaHCO3溶液
反应，则其环上一溴代物的数目为（D）
A.1
B.2
C.3
D.4
8.分子式为C n H2n O2的一元羧酸0.568g，恰好中和0.1mol/L的苛性钠溶液20mL，则n值是（D）
A.3
B.8
C.16
D.18
9.分子式为的有机物A有下列变化关系：，其中B，C
的相对分子质量相等，则A的可能结构有（C）
A.8种
B.10种
C.14种
D.16种
解：有机物A的分子式为，在酸性条件下水解为B和C两种有机物，则有机物A为酯，由于B与C相对分子质量相同，因此酸比醇少一个C原子，说明水解后得到的羧酸含有4个C 原子，而得到的醇含有5个C原子，含有4个C原子的羧酸有2种同分异构体：，；
含有5个C原子的醇的有8种同分异构体：，，
；，，
，；，
其中醇能被氧化，说明羟基所连碳上至少有1个氢原子，其中CH OH CH CH不符合条件，因此共有7种，所以有机物甲的同分异构体数目有；故选C。
10.下列关于有机物的说法中不正确的是（D）
A.己烷与己烯均能使溴水褪色，但原理不同
B.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和溶液除去
C.1mol苹果酸最多消耗2 molNaOH
D.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和、溶液，都会产生沉淀，加水均不能再溶解
解：A.已烷是发生萃取，而已烯是发生加成反应，故A正确；
B.这三者都可以发生取代反应，乙醇与乙酸酯化就是取代，乙酸乙酯水解就是取代，因乙酸可以与碳酸钠溶液反应而溶于水，乙酸乙酯不会，故可以除去，故B正确；
C.因只有其中的羧基才可与碱反应，有2个羧基，故为2mol，故C正确；
D.加入硫酸钠不会产生沉淀，也就是不会发生变性，因硫酸钠不是重金属盐，会发生盐析，而硫酸铜为重金属盐会发生变性，加水后不会溶解，故D错误。
故选D。
11.分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸在浓H2SO4存在时共热生成的酯有（ B ）
A.3种
B.4种
C.5种
D.6种
12.某芳香族有机物的分子式为C8H6O2，它的分子（除苯环外不含其他环）中不可能有（D ）
A.两个羟基
B.一个醛基
C.两个醛基
D.一个羧基
13.某有机物分子式是C3H4O2，它的水溶液显酸性，既能跟碳酸钠溶液反应，又能使溴水褪色，则该有机物的结构简式为__________________。
CH2=CHCOOH
14.苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式如下：
OH
HOOC CH CH2COOH
（1）苹果酸分子中所含官能团的名称是、。
（2）苹果酸不可能发生的反应有（选填序号）。
①加成反应②酯化反应③加聚反应④氧化反应⑤消去反应⑥取代反应
14.（1）羟基羧基，（2）①③
15.（1）除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，试剂为___________，然后进行____________操作；（2）除去溴苯中的溴，试剂为___________，进行____________操作；
（3）除去乙烷中的乙烯，试剂为___________，进行____________操作；
（4）除去电石气中混有的硫化氢，试剂为___________，进行____________操作；
（5）除去乙烯中的SO2，试剂为___________，进行____________操作。
15.（1）饱和碳酸钠溶液，分液
（2）氢氧化钠溶液，分液
（3）溴水，洗气
（4）硫酸铜溶液或氢氧化钠溶液，洗气
（5）氢氧化钠溶液，洗气
16.（1）1mol 丙酮酸(CH 3COOH)在镍催化剂作用下加1mol 氢气转变成乳酸，乳酸的结构简式是 _____________________________。
（2）与乳酸具有相同官能团的乳酸的同分异构体A 在酸性条件下，加热失水生成B （不含环状结构），由A 生成B 的化学反应方程式是 。
（3）B 的甲酯可以聚合，聚合物的结构简式是 。
16.（1）
（2）HOCH 2CH 2COOH −−
→−∆+，H CH 2＝CHCOOH ＋H 2O （3）
17.等物质的量的下列有机物：
A. —
（1）若与足量的金属钠反应，则产生气体的体积由多到少的排序为_________________。
（2）若与足量的氢氧化钠反应，则消耗氢氧化钠由多到少的排序是_________________。
【答案】 ；。
18.11.6g 某一元链状醇A 与丙酸完全反应生成酯22.8g ，求：
（1）A 的分子式和结构简式
（2）A 的同系物的通式
18.（1）A 为C 3H 6O ，CH 2=CHCH 2OH
（2）C n H 2n O。