1.苏州的丝绸深深烙上水的味道（丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸：含有羟基的氨基酸）
2、含有氨基的氨基酸就是碱性氨基酸（赖氨酸和精氨酸）。

3、含有巯基的氨基酸：半胱氨酸（膀胱充盈像个球）
4、具有酰胺基的氨基酸：谷氨酰胺和天冬酰胺。

5、蛋白质是由氨基酸手拉手组成，决定氨基酸是L-a结构。

6、甘氨酸比较特殊，不是手拉手结构（甘，甜心，自己最爱的人当然不希望她与别人也手拉手了！）
7、一级结构：一条线，维系力量是肽键。

8、二级结构：弹簧（局部空间）一圈3.6个结。

9、三级结构：整条空间
10、四级结构：多条链。

（亚基：组成四级结构的三级结构）
11、蛋白酶直接破坏一级结构。

12、蛋白质变性：空间结构破坏。

（蛋白变性如人变化，不一定能还原）
13、变性蛋白：生物活性丧失、易沉淀。

14、球状蛋白质变性后，其溶解度降低，容易发生沉淀。

15、核酸一级结构：一条线。

维系力量是酯键
16、结构独特双螺旋，单链排列反向
17、保护肠道粘膜的氨基酸：谷氨酰胺、谷氨酸、精氨酸。

2.酶蛋白决定反应的特异性。

3.活性中心：真正起作用的部位。

必需基团：有作用的基团。

4.酶：降低反应活化能。

5.B族维生素：1硫2黄6磷泛A烟PP
6.辅酶：主要起着运载体的作用。

7.Km：当反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。

Vmax：最大反应速度
1、糖原分解的限速酶是磷酸化酶。

2、磷酸戊糖途径：
1）关键酶是6-磷酸葡萄糖脱氢酶。

2）生理意义：为机体提供核糖、生成NADPH
3）NADPH只参与还原反应、不产生能量。

3、ATP合成酶： F0：通道。

F1：真正合成ATP
4、肝是人体合成脂肪酸的主要场所（合成的部位是细胞质）
5、脂肪酸的合成原料主要为乙酰辅酶A和NADPH。

乙酰辅酶A来自糖的分解代谢、NADPH主要由磷酸戊糖途径生成。

6、胰岛素和前列腺素可以抑制脂肪的分解
1、酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。

2、酮体生成的关键酶：HMG-CoA合成酶。

3、酮体作用：肌肉和脑组织提供能量。

1、卵磷脂：磷脂酰胆碱
脑磷脂：磷脂酰乙醇胺
心磷脂：二磷脂酰甘油
1、胆固醇代谢的关键酶：HMG –CoA还原酶。

2、转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛（VitB6）
3、体内主要的脱氨基的方式：联合脱氨基。

4、肌肉中脱氨基方式：嘌呤核苷酸循环脱氨基
5、一碳单位主要来源：丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、色氨酸。

（组成干丝色）
6.一碳单位的载体：四氢叶酸。

7、苯丙氨酸→（苯丙氨酸羟化酶）→酪氨酸→（酪氨酸羟化酶）→儿茶酚胺（多巴、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素）
8. 酪氨酸→（酪氨酸酶）→黑色素
9、酪氨酸酶缺乏时：白化病
苯丙氨酸羟化酶缺乏时：形成苯丙酮尿症
1、从头合成的嘌呤核苷酸的原料：天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、CO
2、一碳单位。

（天干谷子无收成）
2、尿酸是人体内嘌呤代谢的终产物。

过多引起痛风症。

3、5-氟尿嘧啶（5-FU）在体内干扰胸腺嘧啶（T）
合成胸苷酸。

4、嘌呤核苷酸从头合成的关键酶：PRPP合成酶
1、胞内受体：在细胞核内识别。

2、原癌基因+抑癌基因=肿瘤（两基因都不正常）
1、初级胆汁酸：在肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸。

包括：胆酸、鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸或牛磺酸的结合产物。

2、胆汁酸合成的关键酶：胆固醇7a-羟化酶
3、游离胆红素与结合胆红素区别：是否与葡萄糖醛酸结合。

1、基因治疗：以细胞为媒介。

2、大量获得基因：PCR
3、DNA限制性内切酶
1、血浆蛋白质含量最多的是：白蛋白（清蛋白）。

2、电泳的条件：以PH8.6的电泳液。

3、血浆蛋白质的功能：运输、维持渗透压。

4、血红素合成的关键酶：ALA。

5、促红细胞生成素（EPO）：由肾产生，可促进有核红细胞的成熟及血红素、血红蛋白的合成。

6、食用蚕豆导致溶血性黄疸，主要是6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏。

一、核酸
1、核酸（5种）：DNA（D-低）：A、T、C、G
RNA：A、U、C、G
2、A=T、C=G、A=U
3、DNA比RNA要D（低），所以糖是脱氧核糖，而RNA是核糖。

4、DNA分子结构总结为：结构独特双螺旋，单链排列反平行，碱基互补氢键配，信息序列无穷尽，头5尾3顺下去。

5、双螺旋结构，还是右手的。

（一圈10个节，直径2nm）
6、光吸收蛋白（8）是不错，280
核酸却是酸溜溜（6）260
7、DNA分子中双链间的氢键断裂，双螺旋结构解开，这就是DNA的变性，变性后的DNA在260nm 的紫外光吸收增强，称为高色效应。

7、mRNA（信使RNA）：m像是两个轮，原来是送信的。

8、tRNA（转运RNA）：t就是抬，原来是搬运工
9、rRNA（核糖体RNA）：r原来是小苗，将来长出蛋白来。

二、酶
1、酶的作用：降低反应能，起作用的部位才是活化中心。

2、酶蛋白决定反应的特异性，辅助因子决定反应的种类和性质。

3、辅酶及辅助因子，在酶促反应中起着传递电子、原子或某些化学基团的作用。

4、辅基结合能力强，辅酶结合能力弱。

5、B族维生素：1硫2黄6磷泛A烟PP
煤中的硫要剔（T）除，所以英文缩写TPP；南方很多人读黄为fang，所以英文缩写FMN、FAD；磷的化学符号就是P，所以英文PLP；N：尼古丁。

6、水桶记忆法：
7、乳酸脱氢酶有5种同工酶，心肌损伤4个有异常（H4，LDH1），其他都是HM型
8、核酶是指具有催化活性的RNA。

9、（单向限速）NADH+丙酮酸----乳酸+NAD+
10、1,6-二磷酸果糖>6-磷酸果糖（葡萄糖）>葡萄糖
11、柠异同虎，二虎延平。

一同平虎，两虎一能。

三、糖代谢
1、奶酪：乳干按饼
2、G→6-P-G→1-P-G→糖原
3、NADH→FNN→CoQ→Cyt→O2
FADH2
四、脂类代谢
1、NADH→CoQ→Cyt→O2
FADH2
2、脂肪>糖>氨基酸
3、必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，可转化为前列腺素，血栓烷及白三烯。

4、脂类氧化比糖和蛋白质放出的能量都多。

5、胆固醇可转变为类固醇激素，如：糖皮质激素、盐皮质激素、雄激素、雌激素、孕激素等。

6、胆固醇也可转化成维生素D3，经羟化后生成具有生物活性的1,25-二羟维生素D3，可调节钙代谢。

7、合成分解
激活 ACP CoA
转运柠-丙肉碱
五、胆固醇代谢
1、肝是合成胆固醇的主要场所
2、合成胆固醇的原料为乙酰辅酶A和NADPH，此外还需ATP提供能量。

3、胆固醇合成酶系存在于胞液及光面内质网上，通过柠檬酸循环出线粒体。

4、β-羟-β甲戊二酸单酰CoA（HMG-CoA）还原酶是胆固醇合成的限速酶，也是各种因素对胆固醇合成的调节点。

六、蛋白质代谢
1、鸟→瓜→精→鸟
鸟→（氨甲酸磷酸参与（氨基））→瓜→（天冬氨酸参与）→精→尿素、鸟
七、遗传性息
1、中心法则
2、1）引物
2）DNA-poL聚合酶
3）dATP、dGTP、dCTP、dTTP
4）Mg2+
5）冈崎片段
3、RNA-Pol聚合酶：全酶=核心酶+6因子
4、起始复合物：小亚基+大亚基+mRNA+氨基酰-tRNA
5、顺式作用元件：启动子、增强子、沉默子
6、反式作用因子：基本转录因子、转录激活因子、转录抑制因子。

八、
1、PKA：肾上腺素→cAMP（第二信使）→活化
2、PKC：IP3
Ca2+ →丝/苏磷酸化→活化
DG
3、原癌基因+抑癌基因=肿瘤（两者都异常时）。