一、细胞中的水
A. 晒干的种子能够长期保存，浸 泡吸水后的种子能够萌发，谁 的新陈代谢更强？
B. 越冬的植物、干旱地区植物的 细胞中，结合水含量升高。这 表明自由水和结合水的含量与 生物的抗逆性有何关系？
➢自由水多，自由水/结合水比值高，代谢 ➢自由水少，自由水/结合水比值低，代谢
二者可以相互
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第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
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【P34页第二段】
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一、细胞中的水
年龄 胎 婴 成 老 阶段 儿 儿 年 年
所占 比例 95 75 65 50
%
生物体在不同生长发育期，含水量不同 结论三：__（__动__物_：__幼__年__＞__成__年___植__物__：__幼__嫩__>__成_熟__）______
【P35页最上面】
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一、细胞中的水
➢ （二）水的存在形式
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水
自由水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？ 自由水，具有生命活性，能萌发
1-1.5
结论一：____细___胞__中__含__量___最__多__的__化__合___物__是__水_____
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一、细胞中的水
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植60—80%
哺乳动65%
结论二：__不__同__生___物__的__含__水___量__不__同____（__水__生__生__物___＞__陆__生__生___物__）_
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（C）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水
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结合水，不具有生命活性，不能萌发
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，抗逆性 ，抗逆性
。
； 。
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【P35页第2段最后一句话】
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一、细胞中的水
➢ （一）水的含量
化合物
水
所占比例 %
85-90
无机盐 1-1.5
蛋白质 脂质 糖类 核酸
7-10 1-2
一、细胞中的水
➢ （义
含量
作用
①是细胞内的良好
。
自
细胞中以游离形式存 在的水，可以自由流
95%
②参与细胞内的生化
。
由动
以上 ③ 为多细胞生物体内细胞提供
水
④
养料和代谢废物
结 细胞中与其他物质结 合 合的水，不能自由流 约4.5% 是细胞结构的重要 水动
生活环境
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