教师总结（出示课件）
3、介绍沈阳名小吃——老边饺子。
4、让学生介绍自己家的拿手菜，讲讲它的特色，为它取个名字。希望你能将这道菜流传发扬，也能成为家乡的名小吃，成为百年老店。
出示课题——家乡的小吃
二、新授知识
1、这堂课我们主要用彩泥来制作家乡的小吃，在制作之前，我们先来回忆一下泥塑的基本技法。首先老师出示几道菜，你来想想制作它们分别都用了哪些技法？
课题：
家乡的小吃
课型：
综合•探索
教具学具：
彩纸、剪刀、双面胶、彩泥、纸盘、课件
教材分析：
本课是“综合•探索”的内容，不同民族、不同地域，不同国家都有着各自独特的传统小吃文化。教师的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃、中国节日传统小吃文化的成就，增强大家的民族自豪感，并激励大家继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情感。教学过程中学生运用彩纸、黏土等材料，通过剪、粘、捏、揉、压等方法，做出家乡的小吃
学生看到重庆的美食垂涎三尺，被美食图片深深吸引。
学生举例说出很多家乡美食，如：马家烧麦、熏肉大饼、那家白肉血肠、宋家混沌、杨家吊炉饼鸡蛋糕……
学生以对号入座的方法找到了美食的制作方法：
饼——压
面条——搓
汤圆——揉
饺子——捏
麻花——拧
学生列举了更多方法和奇思妙想。
学生认真观看制作要求，互帮互做，合作完成，有些小组还研发出套餐的形式。还有的小组派出市场调查员，考察其他小组的作品信息。
2、学会了这几种技法，你们有信心做出一道美食吗？其实这些技法是远远不够的，我们来看一段视频——面花制作
3、在制作过程中我们不但要巧用制作工具，还要开动脑筋展开创意。让你的设计更加完美精彩。
4、运用彩纸剪贴的方法做出配菜，或盘中的围花点缀。用来丰富菜品的色彩。
三、学生制作 教师指导
1、看了很多制作方法，同学们已经迫不及待想要展示自己的手艺了。在这之前我要提出作业要求。
教学重点：
通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解。
教学难点：
怎样把传统的小吃做得更有创意和新意。
教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
一：情境导入,激发学生兴趣。
1、出示自己去重庆旅游的照片给同学看，让同学了解重庆的美食。（出示课件）
2、重庆朋友的热情款待让我十分感动，过几天他要来沈阳看我，我也要让他尝尝我们沈阳的美食，同学们能帮我想想沈阳有什么特色小吃吗？
2作业要求
·以小组为单位合作完成
·制作一道有家乡特色的菜品
·为你的菜品起一个名字
四、展示评价
每组同学带着自己的菜品在实物投影上展示，并进行自评、互评活动。
五、拓展
谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！作为一个家乡人，你为家乡小吃的传承和发扬出了一份力 ，谢谢你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！
学生积极展示、讲说自己的作品。
学生对自己家乡的美食产生自
在了解老边饺子的历史后，学生知道了美食文化的发展和传承。豪感。
通过这个环节学生回忆、复习所学过的泥塑技法。
观看视频中技师精湛的面塑技艺，学生们肃然起敬。增加了学生的民族自豪感。
拓展学生的思路，为接下来的制作提供有效帮助。
培养学生小组合作能力，合理的分工，高效率的完成任务。
教学目标：
知识与技能 ：了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法。
过程与方法：通过生动有趣的教学活动，学习与人交往合作，增强小组合作学习的能力。尝试着采用彩色黏土等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。
情感态度与价值观：培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感，提高学生的审美情趣。并激发他们继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情怀。体会美好生活的情趣。
培养学生自信大点的表达。
学生通过了解和制作家乡的美食，深深的感受到家乡的文化需要传承和推广。