关于新手如何学习掌握炸油条的技术，做好油条的生意，建议如下：
1.首先大家要知道，学会炸油条并不难，但是要炸好油条也并不那么容易。

因为影响炸好油条的因素很多，比如：面粉的选择，和面的加水量，环境温度，油温，操作熟练程度，膨松剂选择和用量，工具的配备等等，都会影响炸油条的效果。

2.如果是在家炸油条，通过网上学习把油条炸好点还是比较容易实现的；但如果炸油条是为了销售，想要通过自学把油条炸好却是很难的。

那种认为参加技术培训就是花冤枉钱的想法在实际生活当中是行不通的，可以说既掌握不了炸油条的技巧，又浪费了自己的时间。

3.建议：想要做炸油条的生意，一定先要去参加专业的炸油条培训。

对实际培训的选择也很简单，只要是付费的培训都可以，或者跟着一些有经验的老师傅学习也可以。

参加专业培训的目的，就是让自己能很快掌握炸油条的基本常识以及工具的合理配备。

只有了解掌握了炸油条的基本常识，然后再通过不断的实践来提高自己的操作水平，才能炸出优质的油条，做好油条生意！。