抽样量： 抽样日期: 检验依据标准：GB/T26761-2011
序号
检验项目
标准要求
检验结果
结论
1
外观和感官
符合标准中感官指标要求
2
酒精度（20℃），%（V/V）
高度酒41-68
低度酒18-40
±1.0
±1.0
3
总酸（以乙酸计），g/L ≥
0.30
0.25
4
总酯（按乙酸乙酯计），g/L ≥
0.50
0.30
5
固型物，g/L ≤
0.50
0.70
6
甲醇
≤0.04
7
净含量kg
检验结论：
检验人： 日期： 审核 : 日期:
风格:具有本品种突出风格
化验日期:年月日检验员：审核：
上虞市安渡酒厂
出厂检验报告单
产品名称： 规格： 生产日期: 生产数量：
抽样量： 抽样日期: 检验依据标准：GB/T26761-2011
序号
检验项目
标准要求
检验结果
结论
1
外观和感官
符合标准中感官指标要求
2
酒精度（20℃），%（V/V）
高度酒41-68
白酒化验原始记录（2）
测定
项目
指标要求
实测数据
检验结果
单项
判定
净含量
10Kg/坛
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10.1
10.1
10
10.1
10
10.1
10.1
感官要求
色泽:无色透明。当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状测沉淀物质或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常
香气:具有典型浓郁的糟香
口味:甘醇柔和，后味深长
空称量瓶恒重: m2
吸取样液ml数: v
m1-m2
固形物=×1000
50.0
甲醇X
g/L
≤0.04
滴定试样中甲醇吸光度A
测定试样中甲醇含量m, g/100ml
样品体积V试样酒精度X1（ Nhomakorabeaol）折算公式=X4×60/X1（X4=ml/V1)
吸光度A浓度mg/ml
标准曲线:
m
甲醇=×100
V×1000
上虞市安渡酒厂
C×V×60
总酸=
50.0
总酯
g/L
≥0.30
氢氧化钠标准液浓度C mol/L
1.05
试样滴定时消耗硫酸标液体积V,ml
空白消耗硫酸标液的体积V0，ml
硫酸标液的浓度C1，mol/L
皂化时加入氢氧化钠标液的体积ml
C1×(V0－V1)×88
总酯=
50.0
固形物
g/L
≤0.70
样品+称量瓶恒重m1
0.274
低度酒18-40
±1.0
±1.0
3
总酸（以乙酸计），g/L ≥
0.30
0.25
4
总酯（按乙酸乙酯计），g/L ≥
0.50
0.30
5
固型物，g/L ≤
0.50
0.70
6
甲醇
≤0.04
7
净含量kg
检验结论：
检验人： 日期： 审核 : 日期:
上虞市安渡酒厂
出厂检验报告单
产品名称： 规格： 生产日期: 生产数量：
白酒化验原始记录（1）
检验依据：GB/T26761-2011
产品名称
型号规格
生产日期
抽样日期
测定
项目
指标
要求
测定
参数
实测数据
检验结果
单项判定
1
2
酒精度
vol
41~68
温度℃
45.8
酒精计读数vol
查表值
总酸
g/L
≥0.25
吸取样液毫升数V mol/L
0.68
测定试样时消耗氢氧化钠标准液毫升数V1
氢氧化钠标准溶液浓度C mol/L