餐厅厨房砧板员工岗位职责
岗位名称
餐厅厨房砧板
岗位编号
所在部门
餐厅厨房部
岗位定员
1
直接上级
餐厅砧板主管
工资等级
直接下级
无
薪酬类型
基本工资+岗位+福利
所辖人员
岗位分析日期
2012年3月4日
本职：
职责与工作任务：
职
责
一
职责表述：
工作
任务
服从主管安排搞好每日开市前料头、料花水盘等准备工作
负责一切原材保管使用，半制品的制法和腌制法
按规定的斤两规格，做到有条不紊地去处理日常工作
职
责
二
职责表述：
工作Βιβλιοθήκη 任务熟悉客前烹饪的主副材料，味料的配搭、执马快捷无误，确保配合出菜的程序。
所有雪柜、保雪柜七天内定期清洗，检查半成品有否变质现象，
权力：
工作协作关系：
内部协调关系
外部协调关系
任职资格：
教育水平
高中以上学历
专业
培训经历