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免疫力
与免疫力有关的维生素
❖ 维生素A：维生素A及β-胡萝卜素是合成阻绝病毒入侵身 体第一道防线的重要组成部分，还能参与捕捉破坏细胞 的自由基。
❖ 维生素B群：与细胞正常的新陈代谢及生长分裂有关， 缺乏维生素B群中任何一种都会使细胞的活力下降。
❖ 维生素C：有保护细胞、增强白细胞及抗体的活性、刺 激身体制造干扰素以破坏病毒、抗病毒感染的作用。
❖ 维生素E：能努力捕捉自由基，保护细胞膜的完整并增 加抗体的数量。
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免疫力
对免疫力有破坏的饮食及习惯
❖ 甜食： 甜食会影响到白血球的制造与活动，降低身体抵抗
疾病的能力。
❖ 油脂： 吃东西太油，尤其摄取太多不良脂肪，会妨碍免疫
的能力，使体内免疫细胞变得慵懒，而无法发挥功能。 建议减少烹调用油量及高脂肪、高盐的摄取，尤其油 炸的东西和肥肉尽量少吃。
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免疫力
❖ 动物肝脏： 动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生
素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。
❖ 精氨酸： 海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、
豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质，多食用有 助于增强免免疫力。
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免疫力
与免疫力相关的矿物质
❖铁
铁是血红蛋白、细胞色素酶及氧化酶体系的重要组成成 分，参与机体免疫功能的调节，缺铁直接影响淋巴细胞合 成，抑制抗体产生，干扰溶菌酶的活性，使白细胞杀菌功 能减弱，降低对感染的应答效能；铁能促进吞噬细胞过氧 化物酶的合成，缺铁会使该酶合成减少，造成吞噬细胞杀 菌能力降低，铁是造血系统的重要原料，铁摄人不足会引 起缺铁性贫血，使细胞功能抑制，中性粒细胞杀菌能力减 弱，细胞活性降低，导致机体免疫功能下降，易感染。
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免疫力
❖硒
硒可促进体内细胞和自然杀伤细胞活性明显增强，是免 疫功能的增强剂；硒刺激免疫球蛋白及抗体产生，提高免 疫球蛋白等的抗体能力，如果机体硒含量减少，免疫应答 则会下降；硒能提高人体免疫能力，具有抗氧化作用，清 除自由基和修复生物膜的损伤，防止细胞畸变，有防癌抗 癌作用；如果抗体缺硒造成-的活性下降，导致免疫细胞组 织内抗氧化损伤能力减弱；缺硒还会使免疫系统趋化，吞 噬，杀伤三大过程均有不同程度的影响，造成人体42免疫， 防御，抗病能力下降，易感染。
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免疫力
❖铜
铜参与多种酶的组成，活化及生物转化，是免 疫系统必不可缺少的微量元素；铜与易感性外周 血中性粒细胞增减，白细胞的吞噬作用及网状内 皮系统的功能密切相关，能强化机体的免疫力； 铜可加强皮肤粘膜防御功能，缺铜可使机体的免 疫力下降；铜是赖氨酸氧化酶的金属辅酶，可催 化弹性蛋白中该酶的残基和胶原肽基一赖氨酸残 基的形成，故缺铜的人常伴有免疫细胞的减少， 抗病力降低，而易患病。
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免疫力
❖钙
钙在免疫细胞内信息传递，调节细胞膜的通透 性和参与细胞分裂，增殖，代谢等方面起重要作 用；免疫球蛋白生成，细胞因子释放，中性粒细 胞及巨噬细胞的游动，吞噬，消化，都离不开钙 离子的释放作用；缺钙会引起免疫器官发生萎缩， 会使免疫功能降低，机体易感染性增大而致病。
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免疫力
❖镁
镁是细胞的激活剂和细胞线粒体的必要组分， 镁能维持胸腺的形态功能，可使嗜酸性粒细胞在 正常范围内运作；缺镁会致嗜酸性粒细胞增多， 肥大细胞脱颗粒及胸腺萎缩变异，使淋巴细胞对 各种抗原刺激，免疫反应性显着减少，尤其是免 疫球蛋白，补体及血清杀菌素降低，机体抗病力 减弱，易感染病症。
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免疫力
提升免疫力方法
一、营养的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ衡
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免疫力
对提高免疫力有益的饮食
❖ 酸奶：
研究表明，以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的 有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激负责人体免疫 的淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系 统，去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各 种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免 疫能力。
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免疫力
❖ 饮酒： 喝酒会严重的减弱各种免疫细胞的正常功能，同时也会
影响肝脏以及胰脏的机能。
❖ 吸烟： 医学证明，吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官
血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏 膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。
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免疫力
二、合理的安排作息时间
❖ 5：00——7：00大肠的排毒 血压上升，心跳加快，即使我们想睡觉，但此时肌体已
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免疫力
❖铜
铜参与多种酶的组成，活化及生物转化，是免 疫系统必不可缺少的微量元素；铜与易感性外周 血中性粒细胞增减，白细胞的吞噬作用及网状内 皮系统的功能密切相关，能强化机体的免疫力； 铜可加强皮肤粘膜防御功能，缺铜可使机体的免 疫力下降；铜是赖氨酸氧化酶的金属辅酶，可催 化弹性蛋白中该酶的残基和胶原肽基一赖氨酸残 基的形成，故缺铜的人常伴有免疫细胞的减少， 抗病力降低，而易患病。
人体自身免疫力
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免疫力
什么是免疫力？
❖机体抵抗感染的能力。
❖现代免疫学认为，免疫力是人体识别 和排除“异己”的生理反应。
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免疫力
免疫力种类
1
非特异性免疫
2
特 异性免疫
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免疫力
免疫力低下的常见表现
经常感到疲劳 感冒不断
伤口容易感染 娇气的肠胃
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免疫力
免疫力过高
免疫力过高，人体也会出现异常情况，可能会对身体 外部的物质反应过度，也就是通常所说的“过敏”。此时 几乎所有物质都可成为变应原，比如尘埃、花粉、药物或 食物，它们作为抗原刺激机体产生不正常的免疫反应，从 而引发变应性鼻炎、过敏性哮喘、荨麻疹(风疹块)、变应 性结膜炎、食物过敏、食物不耐受等情况，严重的可能导 致对身体内部自己的组织细胞产生反应，患上自身免疫病， 如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、慢性甲状炎、青少 年型糖尿病、慢性活动性肝炎、恶性贫血等疾病。
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免疫力
❖ 海鲜：
海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用 能促进免疫功能。
❖ 茶：
科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。 由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒， 因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。
❖ 红酒：
大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但 红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能 很有好处，而且还有利于保护心脏。（不超过150ml/日）