The Story of
the No.1 Noodles of China 中华第一面
Mechanical·Engineering Hao kang
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1
[rɑmən]
Ranmen
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2
7 million years ago
4000 years ago
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3
4000 years ago Lajia Site
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5·Biblioteka 蘭 州兰州人的早晨
The morning of people in LanZhou
是从一碗牛肉面开始的
Starting form a bowl of Romen 这个黄河穿城而过的城市
The city where Yellow River goes through 每天要消耗
Eachday consumed 一百万碗以上的牛肉面…… Over one million bowls of Romen
——A Bite of China
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二白（萝卜）
radish
一清（汤）
我是
limpid soup
萝卜
四绿（蒜苗）
garlic sprout
三红（辣）
capsicol
五黄（面）
noodles
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7
Created in Qing Dyansty(1796-1820)
Standardization
QingHai Provence
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4
武汉热干面
Wuhan Hot Noodles
山西刀削面
Shanxi Sliced Noodles
河南烩面
Henan Xiaoji Stewed Noodles
镇江锅盖面
ZOhevnejiran1g.2P0o0t Ckoivnedr sNooofdles noodles……
China Cuisine Association
No.1!
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9
有一分红 二分白 添三分清汤 带四钱绿 五成黄 离百步还香……
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