目前认识：婴儿的科学喂养包括母乳喂养和正确
的优质的辅食添加，二者同等重要。
添加辅助食品的科学依据
三、适应婴儿消化系统以及心理发育的需要
4-6月龄后消化系统逐渐成熟，对食物的质和量也需 要有新的要求。
喂养软质的泥糊状食物，婴儿尝试咀嚼食物，有利 于乳牙萌出和训练咀嚼能力，养成对食物先咀嚼后 吞咽的习惯。
良或便秘。 促进视、脑功能发育：含有牛磺酸、多不饱和脂肪
酸等促进脑发育和视觉发育的物质。
母乳喂养的优越性
保护母亲健康： 1、促进子宫收缩，减少产后出血，预防产后贫
血。 2、减少患卵巢癌和乳腺癌的危险。 3、有利于消耗掉孕期体内堆积的脂肪，促进母
亲体形的恢复。
母乳的成分
蛋白质：含量不高，乳清蛋白与酪蛋白之比 为60：40，适合人体需要，利用率高。
（母亲饮食对母乳中大多数无机盐的浓度无影响。 一般母乳喂养无微量元素过多或缺乏的危险。）
母乳的成分
维生素： 脂溶性维生素（A、D、K、E）含量不高，
需要适当补充。 水溶性维生素（B族、C）随母亲饮食有高
低，一般不会发生缺乏。 抗感染成分：母乳中含有多种免疫活性物质，
如各种免疫球蛋白，免疫细胞，溶菌酶，乳 铁蛋白等 ，提高婴儿抗感染能力。是配方奶 无法做到的。
脂肪：婴儿高度依赖脂肪作为能源，成熟人 乳的脂肪最符合婴儿需要。两种重要的不饱 和脂肪酸，促进视力发育和神经系统发育。
碳水化合物：主要为乙型乳糖，提供热量， 促进双歧杆菌生长，抑制大肠杆菌。
母乳的成分
矿物质：母乳中矿物质总量少于牛奶， 适合小婴儿尚不成熟的肾排泄功能。含 钙量不高，但钙、磷比例合适易吸收。 含锌丰富，且较易于吸收。
母乳喂养中的常见问题
婴儿体重增重不足 1、疾病因素 2、喂养不当：吸吮次数不够、每次吸吮
时间不足、婴儿吸吮姿势不正确易疲劳、 母亲缺乏信心、过分焦虑和缺乏喂养热 情、也有可能是真正的母乳量不足。
母乳喂养中的常见问题
母乳性黄疸： 一般发生在产后7天，持续3-10周消退。
如果母乳喂养儿黄疸持续时间较长，孩子一 般情况好（吃的好、睡得好、精神愉悦、体 重增长好），考虑可能是母乳性黄疸。建议 停止喂母乳3-4天，观察黄疸有没有减退。
由稀到稠：新加的食物质地应稀一点，便于 吞咽。习惯后可逐渐增稠。
量由少到多，质地由细到粗：开始一种新食 物时，量以一勺为宜。待乳牙萌出后可以适 当粗一点和硬一点，以训练咀嚼和吞咽能力。 质地由液体到泥糊状再到固体。
添加辅食的原则
因人而异：小儿生长发育个体差异较大。应 该制定适宜的辅食添加计划。消化能力强、 进食量大的可以适当增加喂食量。对于辅食 添加的品种，可以根据个体对营养的需求， 有所偏重：如为了增加能量，可添加淀粉类 如米糊、粥、面类等；增加蛋白质可选富含 蛋白质的奶类、豆制品、鱼肉和猪肉等；补 充铁质，首选肝泥或动物血。
喂养器具的改变（从奶瓶到茶杯、汤匙、小碗）， 能促进婴幼儿的心理成熟。
添加辅助食品的科学依据
四、培养科学的饮食习惯
转奶期及时添加各种辅食扩大了味觉感受范 围，对防止以后的挑食、偏食、拒食等不良 饮食行为有重要作用。
开始添加辅助食品的适宜时间
一般4-6个月始应逐步添加辅食，但因婴儿个体 差异，开始添加辅食时间并没有严格程序。有下列 情况可以考虑添加辅食。
添加辅食过程中需注意的问题
添加一种新食品后，要让小儿适应3-5天。这 期间注意观察精神状况、身体有无长疹子、 大便次数及质地变化、睡眠是否安稳。
选用小汤匙喂食，可训练吞咽和咀嚼功能， 亦可避免将泥糊状食物放入奶瓶吸吮，过度 喂养导致肥胖。
一般母乳性黄疸消退后 ，再进行母乳喂 养时，黄疸不会再出现，至少程度要轻很多。 在停止由于喂养姿势或婴儿口与乳头含
接不正确所致。是母乳失败的原因之一。 喂养时注意正确的姿势，哺乳结束时母 亲用手指轻压婴儿口角，改变口腔负压， 婴儿自然放松乳头，并在乳头上涂抹少 许乳汁，让其自然干燥起保护作用。
婴儿期喂养
－--母乳喂养和辅食添加
第一部分：
母乳喂养
母乳是大自然赐予婴儿的最 佳食品，任何配方奶均不可能 等同于母乳。
母乳喂养的优越性
营养丰富：能满足4-6个月婴儿对营养的全部需求。 易消化吸收：脂肪颗粒小，以乳清蛋白为主，凝
乳块小。 免疫强：吃母乳的孩子强壮，在6个月内很少生病。 不过敏：母乳喂养儿很少发生过敏。 促进肠道功能：母乳喂养的小婴儿较少发生消化不
婴儿体重已达到出生时的2倍。 婴儿已到6月龄。 婴儿可以坐起来了。 一天奶量达到1000毫升甚至以上。 每月体重增长小于500克。 喂奶的时间较过去延长；同时喂奶后婴儿有
哭闹、不肯放开乳头等现象，说明母乳量已 不足够。
添加辅食的原则
逐步适应：新食物应该逐样添加，一种新食 物要适应5-7天 ，再添加另一种食物。
第二部分：
辅食添加
添加辅助食品的科学依据
一、满足婴儿的营养需求
WHO调查显示：营养良好的乳母日平均泌乳量 700-800毫升。
6月龄后的婴儿日需要能量700-900kcal，800 毫升母乳仅能满足需要量的80%。
孕期储存铁4月龄基本用尽，母乳为贫铁食物， 不能满足营养需要。（添加铁强化米粉）
添加辅助食品的科学依据
二、学习吃食物，为转奶及固体食物阶段做准备
吸吮、吞咽是先天就会的生理功能，咀嚼生理 功能需要适时生理刺激，正确的“吃”需要训 练培养。转奶期添加各种辅食是促进吞咽功能 的适宜刺激。
在继续适量哺乳的基础上，让婴儿逐步认识并 接受、适应各种食物。（泥糊状食物→ 固体 食物）
母乳喂养中的常见问题
如何知道婴儿是否得到足够的奶量 1、定期测量体重：生后1-2个月每周体重增长少于125
克，也就是1个月体重增长少于500克，提示可能母 乳不足。 2、观察母亲和小儿：哺乳前母亲有乳胀的感觉，小儿 开始吸吮，母亲乳房有紧缩感，婴儿有吞咽声，哺 乳后小儿有满足感。 3、观察小便：不进食其他水分的情况下每日有6次以上 小便，尿呈无色或浅黄色。