有机化学实验教学大纲
课程编码：
课程英文译名：Experiment of Organic Chemistry
课程类别：学科基础课
开课对象：化学工程与工艺、制药工程和材料化学等工科相关专业
开课学期：3，4
学分：2 总学时：68学时讲课： 0学时实验：68学时
一、说明
【目的任务】
有机化学实验是是医药化工等工科相关专业开设的一门必修基础课程，通过系统地、科学地安排各项实验项目，训练学生掌握有机化学实验的基本操作技能，印证有机化学基础理论知识并加深对理论的理解，培养学生正确选择有机化合物的合成、分离与鉴定的方法,提高学生分析和解决实验中所遇到问题的思维能力和动手能力，同时培养学生理论联系实际、严谨求实的实验作风和良好的实验习惯。

【教学安排】
本课程为考查课,安排在第3，4学期完成，总学时数68学时。

二、学时分配
注：必开实验45学时，选开实验23学时。

三、课程内容
实验一有机化学实验的一般知识教育（3课时）
【实验目的】
1、学习做有机化学实验时要达到目的和实验要求；
2、掌握有机化学实验室规则和实验室的安全知识；
3、了解有机化学实验常用仪器设备使用方法；
4、熟悉实验预习、实验记录和实验报告的书写。

【实验内容】
1、有机化学实验室规则教育；
2、有机化学实验室安全教育；
3、有机化学实验室常用玻璃仪器的认识和查验；
4、实验预习、实验记录和实验报告的书写要求。

实验二重结晶提纯法（3课时）
【实验目的】
1、学会重结晶提纯固体有机化合物的原理和方法；
2、掌握抽滤和过滤的基本操作技能和折叠滤纸的方法。

【实验内容】
1、抽滤和过滤装置的使用；
2、用重结晶法提纯固体有机物（水重结晶苯甲酸）。

实验三熔点的测定及温度计的校正（3课时）
【实验目的】
1、了解熔点测定的意义；
2、掌握熔点管测定及显微熔点测定的操作方法。

【实验内容】
1、熔点管测定有机物熔点；
2、温度计的校正。

实验四薄层色谱法（3课时）
【实验目的】
1、薄层色谱法的原理；
2、掌握层析板的制备技术；
3、学习色谱分离鉴定方法。

【实验内容】
1、薄层层析板的制备；
2、用薄层层析法分离或分析有机化合物。

实验五烃类的性质（3课时）
【实验目的】
1、通过实验来验证烷、烯、炔和芳烃的化学性质；
2、掌握鉴别烃类的化学方法。

【实验内容】
1、烷烃的化学性质；
2、烯烃的化学性质；
3、炔烃的化学性质；
4、芳香烃的化学性质；
5、未知样品的鉴别。

实验六卤代烃、醇、酚的性质（4课时）
【实验目的】
1、验证具有不同烃基结构及不同卤原子卤代烃的性质；
2、理解、掌握不同烃基结构对反应速率的影响及不同卤原子反应速率的影响；
3、一步认识醇类的一般性质，比较醇、酚之间化学性质的差异，认识羟基和烃
基间的相互影响；
4、掌握鉴别卤代烃、醇、酚的化学方法。

【实验内容】
1、卤代烃的化学性质；
2、的化学性质实验；
3、酚的化学性质实验；
4、未知物的鉴别。

实验七卤代烃的制备（溴乙烷或1-溴丁烷）（6课时）【实验目的】
1、学习制备卤代烃的原理和方法；
2、复习有害气体的吸收装置和回馏加热操作。

【实验内容】
以结构相对应的醇和溴化钠、浓硫酸制备卤代烷。

实验八乙醚的制备（4课时）
【实验目的】
1、掌握乙醚制备的原理和方法；
2、初步掌握低沸点易燃物蒸馏的操作要点。

【实验内容】
乙醇在浓硫酸催化下制备乙醚。

实验九正丁醚的制备（4课时）
【实验目的】
1、掌握醇分子间脱水制醚的反应原理和实验方法；
2、学习使用分水器的实验操作。

【实验内容】
正丁醇在浓硫酸催化下制备正丁醚。

实验十醛、酮、羧酸及其衍生物的性质（3课时）【实验目的】
1、加深对醛、酮、羧酸及其衍生物化学性质的认识；
2、掌握鉴别醛、酮、羧酸及其衍生物的化学方法。

1、醛、酮的化学性质；
2、羧酸及其衍生物的化学性质；
3、未知物的鉴别。

实验十一已二酸的制备（6课时）
【实验目的】
1、学习用环已醇氧化制备已二酸的原理和方法；
2、复习重结晶、抽滤等操作。

【实验内容】
用环已醇氧化制备已二酸。

实验十二肉桂酸的制备（6课时）
【实验目的】
1、了解肉桂酸制备的原理和方法；
2、掌握回流、水蒸汽蒸馏等操作。

【实验内容】
利用Perkin反应用苯甲醛和乙酸酐制备肉桂酸。

实验十三乙酸乙酯的制备（4课时）
【实验目的】
1、了解从有机酸合成的一般原理及方法；
2、掌握蒸馏、分液漏斗的使用等操作。

【实验内容】
利用乙醇和冰醋酸发生酯化反应制备乙酸乙酯。

实验十四乙酰乙酸乙酯的制备（6课时）
【实验目的】
1、了解乙酰乙酸乙酯的制备原理及方法；
2、掌握无水操作技术和减压蒸馏方法。

【实验内容】
以乙酸乙酯和金属钠为原料合成乙酰乙酸乙酯。

实验十五胺的性质（3课时）
1、掌握脂肪胺和芳香胺化学反应的共同性和相异性；
2、用简单的化学方法区别第一、第二和第三胺。

【实验内容】
1、胺的性质；
2、未知物鉴别。

实验十六碳水化合物的性质（3课时）
【实验目的】
1、验证和巩固碳水化合物的主要化学性质；
2、熟悉碳水化合物的某些鉴别方法。

【实验内容】
1、碳水化合物的化学性质；
2、未知物鉴别。

实验十七综合性实验或设计性实验（6课时）
【实验目的】
通过文献查阅设计实验，培养学生综合分析能力和动手能力。

【实验内容】
由教师指定实验题目，通过文献查阅或已学过的实验内容来设计独立实验，完成综合性或设计性实验各项内容。

四、主要参考书目
1、五师大合编，曾昭琼. 有机化学实验（第三版）. 北京：高等教育出版社，1988
2、谷亨杰，有机化学实验（第二版）. 北京：高等教育出版社，1993
3、黄涛. 有机化学实验（第二版）. 北京：高等教育出版社，1998
4、兰州大学，复旦大学有机教研组.有机化学实验. 北京：高等教育出版社，1982
5、周科衍，高占先. 有机化学实验（第三版）. 北京：高等教育出版社，1996
6、周宁怀，王德琳. 微型有机化学实验. 北京：科学出版社，1999
拟稿人：蒋华江审核：何冰晶时间: 2006.9.22。