新饲料原料稳定性试验报告
摘要： XX是一种新型饲料，可取代进口优质蛋白，提高饲料利用率。

本试验旨在研究XX的稳定性，即考察其在温度、湿度、光线的影响下随时间变化的规律，为其生产、包装、贮存、运输条件和有效期的确定提供科学依据。

本试验采用高温、高湿、光照等试验方法，通过测定其有效成分的含量，得出其稳定性较好，产品有效期X年以上，暂定其有效期为X年。

XX是以XX为原料，营养价值较高，蛋白质含量达XX，是我国重要的植物来源蛋白饲料。

本产品利用XX，获得新型的XX功能饲料。

本产品的上市对于应对目前我国蛋白原料短缺局面和食品安全问题新挑战具有重要的经济和社会效益。

本试验旨在研究XX的稳定性，即考察其在温度、湿度、光线的影响下随时间变化的规律，为其生产、包装、贮存、运输条件和有效期的确定提供科学依据。

1. 样品信息
样品信息见表1。

2. 质量标准
产品质量指标见表2。

4. 试验方法
4.1影响因素试验
4.1.1高温试验
将批号为xx的xx样品置于培养皿中，摊成≤10 mm厚的薄层。

然后置于电热干燥箱中（101-1-AB型，天津泰斯特仪器有限公司），60℃放置10天，分别于第0天、第5天和第10天取样，检测外观、水分、粗蛋白、大肠菌群。

如检测指标均符合质量标准则高温试验结束。

4.1.2高湿试验
将批号为XX的XX样品置于培养皿中，摊成≤10 mm厚的薄层。

然后置于恒温恒湿箱中（HWS型，上海精宏试验设备有限公司），25℃、湿度（RH）90％±5％条件下放置10天，于第0天、第5天和第10天取样，检测吸湿增重、外观、水分、粗蛋白、大肠菌群。

如吸湿增重小于5%，且检测指标均符合质量标准则高湿试验结束，如变化超过规定的范围，则重新取此批次样品将温度降至25℃、湿度降至75%±5%放置10天。

于第0天、第5天和第10天取样，检测吸湿增重、外观、水分、粗蛋白、大肠菌群。

如吸湿增重小于5%，且检测指标均符合质量标准，则高湿试验结束，如指标仍不符合要求，则该产品稳定性较差。

4.1.3光照试验
将批号为XX的XX样品置于培养皿中，摊成≤10 mm厚的薄层。

然后置于光照试验仪中（LS-3000型，北京天星科仪科技公司），于照度4500Lx±500Lx 条件下放置10天，于第0天、第5天和第10天取样，检测外观、水分、粗蛋白、大肠菌群。

4.2加速试验
取采用上市包装的三批中试样品，批号分别为XX、XX、XX，放置在恒温恒湿箱中，温度设置为40℃±2℃，湿度设置为75%±5%，进行6个月试验，
试验时间从XX年1月20日开始，分别在0、1、2、3、6个月末取样，检测外观、水分、粗蛋白、大肠菌群。

4.3长期稳定性试验
取采用上市包装的三批中试样品，批号分别为XX、XX、XX，放置在恒温恒湿箱中，温度设置为25℃±2℃，湿度设置为60%±10%，进行长期试验，试验时间从XX年1月20日开始，分别在3、6、9、12、18、24个月末取样，检测外观、水分、粗蛋白、大肠菌群。

5.试验结果
5.1 高温试验
批号为XX的XX样品的60℃高温试验结果见表4。

表4 XX60℃高温试验结果
5.2 高湿试验
批号为XX的XX样品在湿度90％±5％条件下的高湿试验结果见表6。

表6 XX在湿度90％±5％条件下的高湿试验结果
批号为XX的XX样品在湿度75％±5％条件下的高湿试验结果见表7。

表7 XX在湿度75％±5％条件下的高湿试验结果
5.3 光照试验
批号为XX的XX样品的光照试验结果见表8。

表8 XX光照试验结果
5.4 加速试验
批号分别为XX、XX、XX的三批中试XX样品的加速试验结果见表9。

表9 XX加速试验结果
5.5 长期试验
批号分别为xx、xx、xx的三批中试xx样品的长期试验结果见表10。

表10 xx长期试验结果
根据高温、高湿、光照试验的试验结果，初步确定包装材料和容器，结合加速试验和长期试验的稳定性研究的结果，进一步验证了采用的包装材料和容器的合理性。

综合分析以上试验结果，选定包装材料为，贮存条件为，以长期试验的结果确立有效期为。