NEW！ LL10表：粮油科技基本情况年报表
（三） 指标调整
1.品种指标调整 （1）增加谷物、豆类、 薯类 （2）取消折合指标
（1）增加谷物、豆类、薯类
2013年12月中央经济工作会议提出
国家粮食安全战略：
谷物基本自给 ! 口粮绝对安全
大豆不计入“谷物”
粮食
薯类 豆类 谷物
原粮
贸易粮
小麦 稻谷 玉米 大豆 其他
折小麦 米、面制品以初加工、再加工划
分，初次加工得到的大米、面粉计入 粮食，再次加工得到的馒头、挂面、
米粉、米线、烙饼、饺子皮……一ห้องสมุดไป่ตู้ !
不计入“粮食”，只作为“粮食食品” 统计。
油脂品种间平衡关系
油脂合计
菜籽油 花生油 豆油 棉籽油 棕榈油 葵花油 茶籽油 芝麻油 玉米油 米糠油 调和油 其他油
未在工商部门注 册登记且不独立 报送统计报表的
在工商部门注册 登记并独立报送 统计报表的
视为“从生产者 购进”
视为“从企业购 进”
重要提示：
准确界定“从生产者购进”和“从企 业购进”，严格避免重复统计。
!
企业
农民
（3）储备粮转入／转作储备粮
储备粮转入 根据计划文件将中央或地方储备 粮转作商品粮，以及中央或地方储备 粮轮换时轮作商品粮的数量。
（1）平衡关系
期初库存 ＋ 收入合计 － 支出合计 ＝ 期末库存
从生产者购进 从企业购进
进口 加工成品收回 商品／储备粮转入
其他收入
销售 转化用粮
出口 加工原料付出 转做商品／储备粮
其他支出
（2）从生产者购进
即收购。指企业直接向农民或其他粮食 生产者购买的粮油数量。
个体 工商 户和 粮食 经纪 人
1、国有及国有控股；2、非国有企业 （内资非国有企业，私营企业，港澳
权性质 台商及外商企业）
1、收储企业；2、加工企业（小麦粉、 大米、玉米、杂粮及薯类、食用植物 按经营 油）；3、转化企业（饲料、养殖企业、 类型 食品及副食酿造、酒精、制酒、淀 粉）；4、粮油机械制造；5、粮油批 发市场
非国有企业
小麦 大米 玉米 大豆 其他
粮食
（2）取消折合指标
粮油品种目录
实际小麦、实际面粉；实际早籼稻、实际早籼米； 实际中晚籼稻、实际中晚籼米；实际粳稻、实际 粳米；实际玉米、实际玉米面；高粱、大麦、谷 子、其他谷物；实际大豆、实际豆饼豆粕、其他 豆类；马铃薯折粮；其他薯类折粮 实际菜籽油、实际花生油、实际豆油、实际棉籽 油、实际棕榈油、实际葵花油、实际油茶籽油、 实际芝麻油、实际玉米油、实际米糠油、实际调 和油、实际其他油；实际油菜籽、实际花生果、 实际葵花籽、实际芝麻、实际其他油料
油料品种间平衡关系
油料合计
油菜籽 花生果 葵花籽 芝麻 其他油料
油脂折合品种和实际品种的对应关系
折小合麦菜籽油 ＝ 实际菜籽油 ＋ 油菜籽折油 折合花生油 ＝ 实际花生油 ＋ 花生果折油
均指带壳果实
折合葵花油 ＝ 实际葵花油 ＋ 葵花籽折油 折合芝麻油 ＝ 实际芝麻油 ＋ 芝麻折油 折合其他油 ＝ 实际其他油 ＋ 其他油料折油
折率
粮油品种折率由国家粮食局统一制定
小麦折面粉：70%
稻谷折大米：70%
玉米面折玉米：100% 豆饼豆粕折大豆：100%
薯类折粮：潮粮按5:1的比例折算为粮食
油菜籽折菜籽油：32% 花生果折花生油：28% 葵花籽折葵花油：25% 芝麻折芝麻油：55% 其他油料折其他油：32%
2.主要经营指标 调整
粮食流通统计制度 （2015-2016
二零一五年
一、本次制度修订的主 要内容
二、报表填报注意事项
一.本次制度修订的主 要内容 （一）企业类型划分 （二）报表整合 （三）指标调整
（一） 企业类型
划分
1.现行统计制度对企业的分类
粮油企业
国有企业 非国有企业 转化用粮企业
2.企业分类
企业类型
按所有
LL04表 商品粮油收支
平衡月报表
原LL09表 地方储备粮油 收支平衡月报表
表号改为LL05表 内容参照LL04表 增加库存分年限
原LL11表：大米周报 原LL13表：库存年限 原LL14表：省间流向 原LL15表：品种折率 原LL16表：单位个数
取消
LL17表 各类粮油企业粮食、 油脂油料收支存情
国有及国有 控股企业
（1）按所有权性质
内资 非国有 私营 企业 企业
港澳台商及外 商企业
（2）按经营类型
收储企业
加工企业
转化企业
粮食形态 不发生改变
粮食形态发生 改变，但改变 后仍属于粮食 范畴
粮食形态发生 改变，且改变 后不属于粮食 范畴
（二） 报表整合
（二）报表整合
调整前 24张报表 2张调查表
作储备粮”指标进行统计。
转作储备粮 根据计划文件将商品粮转作中央 或地方储备粮，以及中央或地方储备 粮轮换时轮入的商品粮数量。
重要提示：
储备粮的“收购”和“销售”仅指根
据计划文件统一安排的收购、销售数量，
直接关系到储备粮规模的调增和核减。
储备粮的轮换业务一律通过储备粮报
表中“转作商品粮”、“商品粮转入”，
以及商品粮报表中“储备粮转入”、“转
况年报表
原LL18表 粮食供需平衡调查
原LL19表 油脂供需平衡调查
LL01表 单位基础信息
年报表
LL06表 粮油供需平衡
调查
LL22表 加工业年报表
LL23表 加工业半年报
产量指标合并入 LL04表
其他指标合并入 LL01表
!
原LL20表：仓储 原LL21表：投资 原LL24表：人事
表号改为LL07 表号改为LL08 表号改为LL09
油料
粮食折合品种和实际品种的对应关系
折小合麦小麦 ＝ 实际小麦 ＋ 面粉折小麦 折合稻谷 ＝ 实际稻谷 ＋ 大米折稻谷 折合大米 ＝ 实际大米 ＋ 稻谷折大米 折合玉米 ＝ 实际大米 ＋ 玉米面折玉米 折合大豆 ＝ 实际大豆 ＋ 豆饼豆粕折大豆
关于“挂面”： 从2015年1月1日起，“挂面”作
为粮食食品统计，不再计入粮食。 折合小麦=实际小麦+实际面粉
调整后 10张报表 1张调查表
（二）报表整合
原LL01表：粮油收购 原LL02表：粮油价格
进度五日报表
监测周报表
表号改为LL02表 报送时间为1、6日上
午12点前
表号改为LL03表 内容基本未做调整
原LL03表：国有收储 原LL04表：非国有收储
原LL05表：油脂收储 原LL06表：国有加工 原LL07表：非国有加工 原LL08表：油脂加工 原LL10表：转化企业