•
•物流管理
送货及验收：家乐福的送 货周期为三天。超过 送货期限门店会拒收 货物，并可能对供应 商处以罚款。家乐福 门店收货员根据订单 与我司的送货单进行 核对后验收。收货后 在我方送货单回单联 上加盖收货专用章。 若我司实际送货与家 乐福订单有出入，家 乐福门店只会收取订 单中订货的品种，并 以实际收到的数量对 订单与送货单进行修 改。门店不会重下订 单，我方也勿需补送 缺少的产品，家乐福 将以修改后的订单和 我方送货单入帐。
• DM费用：门店业务员在收到DM促销通知后需及时与门店协商，配合促销活 动产品签订TG或产品集中陈列等促销协议。
• DM物流：活动开始前约一周时间，家乐福门店开始下达促销产品订单，各 地必须保证按时将促销产品送到门店。门店业务员应立即与店方联系TG陈列 或集中陈列事宜。 DM促销活动期间各地必须保证促销产品的货源供应，如 遇货源短缺时，请相关负责人及时做好货源调配工作，否则将会被家乐福门 店处以重罚。
•
•物流管理
•
•产品管理
新品进场：对于 公司上市新品 ，由系统专员 与家乐福总部 /CCU相关部 门谈判确认进 场品项。由于 家乐福门店负 责人在订货方 面有较大的权 力，门店业务 员需及时与对 方负责人协调 新品订货，并 根据门店实际 情况及时调整 产品陈列面
•
•产品管理
• 门店实际进场品项：由于商家竞争激烈，加上家乐福门店考虑到自身的利益 ，家乐福门店实际销售品项数可能会少于系统专员与家乐福总部/CCU谈定的 进场品项数。对于总部已谈定进场而实际未能在门店销售的品项需与门店负 责人核实原因，如因家乐福总部/CCU条码未开锁，请与系统专员联系；如因 门店未订货，业务员应及时与家乐福门店负责人协调解决；如出现已进场品 种长期不订货，门店业务员首先应及时与门店负责人沟通，查明原因后及时 解决。
• 品项管理：家乐福总部/CCU会不定期的进行品项销售调查，对于连续销售排 名靠后的产品强行锁条码；并根据其门店的实际销售状况，对于持续销售不 好的产品不予订货。门店业务员需要充分了解门店已进场品种的销售情况， 对于销售不好的品种重点关注，加大促销力度，提高销售，防止条码被锁。
• 宣传和陈列：家乐福门店的日常陈列和宣传由业务员直接与门店负责人洽谈 ，家乐福采购部根据总部要求对门店陈列进行整改，可能会对公司陈列排面 产生不利影响，这就需要门店业务员与对方相关负责人保持良好关系，发现 以上问题及时与店方沟通解决。如属家乐福总部/CCU行为且门店无法解决的 ，可以书面形式上报系统专员，并提供祥细资料，由系统专员与家乐福总部 /CCU协调处理。
供应商做好家乐福系统 操作实务
2020年6月1日星期一
•目录
•系统简介 •业务操作简介 •财务操作简介
•
•家乐福系统简介
•背景简介 •营运策略 •管理架构和相关部门职能 •商品品类
•
•背景介绍
• 家乐福是一家大型跨国连锁超市集团。总部设在法国，是全球第二大，欧 洲第一大零售商，其经营业态主要有大型购物商店、超级市场、折扣店、 冷藏店等。家乐福在全世界30多个国家拥有将近10，000家门店，其中 大约有45％分布在法国本土之外，全球拥有383，000名雇员，年销售额 达780亿美元。
闭锁等工作。该部门是直接对法国老板负责，且平行与采购部，不允许与任 何厂商有接触。
•
•商品品类
•
•商品品类
• 家乐福的商品大体分为三类： 赚取利润的，如某些进口商品； 赚取销量的，如某些周转快的商品； 获取费用的，如某些愿意用较大的市场费用培育商品的厂商。 这三类的比例约为：1：4：5 ；同时，家乐福亦利用“80/20法则” ，即选取约20%有市场开拓能力的少数品类去实现多数的销售。
•
•系统各季节的促销重 点
•
•各季节食品类的销占比
•
•促销标识
•
•DM海报促销
• DM操作流程：系统专员与家乐福总部/CCU签订全国/区域性DM海报促销协 议，以电子邮件形式通知到门店所在营业所业务人员及公司经管财务人员， 并严格按照通知要求落实促销事宜。
• DM物资：如果属于特殊促销活动，如店庆、重大节庆等需要特殊包装产品 和促销物资，各门店所在地营业所和经销商必须在促销活动开始前一周把货 备好备足。
• 家乐福1993年进入中国大陆发展。1995年底在北京开设第一家分店“家 乐福国展店”及随后的上海“家乐福曲阳店”。1999年将中国总部迁至 上海，随后恢复了“中央采购制度”等一系列总部集权的做法。2006年 底开始在全国推行CCU 制度。
• 家乐福中国在中国共109家门店(截止至08年1月) 东区：上海，淅江，江苏，安徽,河南 南区:福建,广东,云南. 中西区:湖北,湖南,江西,新疆,四川，重庆 北区:山东,河北,辽宁,吉林,黑龙江，北京，天津
•
•
•
•营运策略
• 家乐福全球推行的整体经营原则是：销售高质量的产品，有选择地销售 商品，每日低价，方便消费者，良好的客户服务以及舒适的购物环境。 在中国推行“集中管理模式”，利用他的集团优势，建立起一个独特的组织 ，集中进行商品管理，集中协调，管理与供应商谈判，这样就可以将资 源和竟争力集中起来，为争取更高的销售返利提供更强的讨价还价的能 力。
• 其服务宗旨是：“一次购足，免费停车，最低售价，新鲜质量，顾客满 意第一”。
•
•店内管理架构
•
•管理架构和相关部门职能
• 采购部：主要负责总部DM海报促销、价格、新品进场、经营费用的处理及 合同谈判等事务，
• CCU:区域性(一般以省为单位)执行采购部职能; • 财务部：主要负责回款的划分、费用的账扣等。 • 另一重要的部门是销售发展部（SDD），主要负责门店牌面调整、条码的开
•
•商品毛利结构表
•
•商品分类
•
•商品分类
•
•家乐福系统业务操作简介
•物流管理 •产品管理 •DM海报促销 •门店日常促销 •价格管理
•
•物流管理
订单：家乐福门店在 固定的时间将订单 以传真形式传至各 门店所属营业所/ 经销商处，通常是 一周2-3次。各区 域家乐福业务或开 单人员收到订单后 应注意审核订单的 价格、数量及金额 ，若供价与我司供 价不一致时，应及 时与公司经管财务 人员或系统专员联 系协调解决。若有 大宗团购或临时缺 货时，门店会下发 紧急订单并注明送 货期限，门店业务 员须及时与配送商 联系，调配货源并 安排送货。