1. 卤代烃（溴乙烷）的主要化学性质：
（1）水解反应
（2）消去反应
2. 乙醇：
（1）组成与结构
（2）物理性质
a. 色、态、味：通常情况下，无色液体，有特殊香味。
b. 溶解性：与水混溶，本身是常用的有机溶剂。
c. 杀菌、消毒：75%<体积分数，乙醇水溶液，可作医用酒精。
（3）化学性质
a. 与活泼金属反应
b. 取代反应
c. 消去反应
d. 氧化反应
或
（此反应可视为以下两步：
（4）制备
a. 饮用酒：以淀粉为原料，在生物催化剂作用下转变为乙醇。
【疑难解析】
例1. 如何理解溴乙烷发生水解反应和消去反应所需的条件？
解析：
（1）碱性条件：因为反应的机理需OH－参与反应历程，也可以从碱可以和生成的HBr 反应，从而推动反应进行来理解。
（2）条件差异：水解必须有水参与，醇的NaOH溶液自然不能水解，而只能消去。
例2. 如何从化学键的断裂理解乙醇的化学性质？
解析：
从结构上看，乙醇分子中存在5种不同的化学键。
其中②为非极性键。
在反应中，表现为极性键断裂。
与活泼金属反应：⑤断裂
与HBr反应：④断裂
生成乙醚：一个乙醇分子断⑤，另一个乙醇分子断④
消去反应：①、④断裂
催化氧化：③、⑤断裂
【例题分析】
例1. 是否所有的醇都可以发生消去反应和催化脱氢反应？试举例说明。
解析：
分析反应的实质，归纳反应对醇的结构要求。
例2. 以溴乙烷为主要原料，如何合成1,1,2,2-四溴乙烷？（其它试剂可任选）写出各步化学方程式。
解析：
生成1,1,2,2-四溴乙烷有两种途径：（1）CH≡CH和Br2加成；（2）CH3CH3和Br2取代，由于取代反应不好控制，生成的是多种取代产物的混合物，故选择（1）。
要生成CH≡CH，必须采用消去的反应，如果从饱和卤代烃开始应进行两步消去，故应先生成1,2-二溴乙烷。
同理不难逆推得结果：
例3. 甲醇和乙醇的混合物与浓H2SO4共热可生成的有机物最多有（）
A. 2种
B. 3种
C. 4种
D. 5种
解析：
分类：
在浓H2SO4加热条件下生成有机物，对醇而言，反应有两种：
共4种，选C。
【模拟试题】
一. 选择题。
1. 物质的量相同的下列有机物，充分燃烧耗氧量最大的是（）
A. B. C. D.
2. 饱和一元醇的通式是（）
A. B. C. D.
3. 下列物质中，互为同系物的是（）
A. 甲烷和乙烯
B. 甲醇和乙二醇
C. 甲醚和乙醇
D. 甲醇和乙醇
4. 严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为其中含有（）
A. 甘油
B. 乙醇
C. 乙酸
D. 甲醇
5. 下列物质的一氯代物中，有同分异构体的是（）
A. B.
C. D.
6. 乙醇分子内脱水的反应属于（）
A. 消去反应
B. 取代反应
C. 加成反应
D. 加聚反应
7. 在实验室常加热酒精和浓的混合液制取乙烯，其中浓在反应中所起的作用是（）
A. 催化
B. 脱水
C. 氧化
D. 还原
8. 乙醇在发生催化氧化反应、消去反应、分子间脱水反应、置换反应时，没有涉及的化学键是（）
A. C—H键
B. C—C键
C. C—O键
D. O—H键
9. 可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）
A. 无水
B. 生石灰
C. 金属钠
D. 胆矾
10. 将一定量的饱和一元醇分成两等份，将其中一份完全燃烧，消耗28.8g氧气，在另一份中加入过量金属钠，产生2.24L（标况），则该醇是（）
A. 甲醇
B. 乙醇
C. 丙醇
D. 丁醇
二. 填空题。
11. 已知甲烷的一氯代物只有一种，此外，在碳原子数不大于10的烷烃分子中，其一氯代物只有一种结构的还有三种，这三种烷烃的结构简式分别为：_________、_________、_________。
12. A是饱和一元醇，B是饱和二元醇，两者分子中碳原子个数相等且都小于4，在37.4g A和B的混合液中，加入足量的金属钠，充分反应后，在标况下放出11.2L，则A、B的结构简式为____________________；_____________________。
13. 已知，试以乙醇、硫酸、食盐和二氧化锰为主要原料合成二氧六醚：，写出各步化学方程式。
（1）________________________________________
（2）________________________________________
（3）________________________________________
（4）________________________________________
（5）________________________________________
（6）________________________________________
【试题答案】
一. 选择题。
1. C
2. D
3. D
4. D
5. C
6. A
7. AB
8. B
9. A 10. C
二. 填空题。
11.
12.
13. （1）
（2）
（3）
（4）
（5）。