使用文本文件txt 进行数据存取的技巧总结相当使用文本文件(.txt)进行数据存取的技巧总结由于本帖内容较多，部分转自他人的心得，因此，凡转贴的地方仅用"--转--"标注，原作者略去，在此对所有原作者表示感谢！特别说明：由于大家在I/O存取上以txt文件为主，且读取比存储更麻烦(存储的话fwrite,fprintf基本够用)，因此下面的讨论主要集中在"txt文件的读取"上。
除了标注了"转"之外，其余心得均出于本人经验之结果，欢迎大家指正、补充。
一.基本知识：--转--1.二进制文件与文本文件的区别：将文件看作是由一个一个字节(byte)组成的，那么文本文件中的每个字节的最高位都是0，也就是说文本文件使用了一个字节中的七位来表示所有的信息，而二进制文件则是将字节中的所有位都用上了。
这就是两者的区别；接着，第二个问题就是文件按照文本方式或者二进制方式打开，两者会有什么不同呢?其实不管是二进制文件也好，还是文本文件也好，都是一连串的0和1，但是打开方式不同，对于这些0和1的处理也就不同。
如果按照文本方式打开，在打开的时候会进行translate，将每个字节转换成ASCII码，而以按照二进制方式打开的话，则不会进行任何的translate；最后就是文本文件和二进制文件在编辑的时候，使用的方式也是不同的。
譬如，你在记事本中进行文本编辑的时候，你进行编辑的最小单位是字节(byte)；而对二进制文件进行编辑的话，最小单位则是位(bit)，当然我们都不会直接通过手工的方式对二进制文件进行编辑了。
从文件编码的方式来看，文件可分为ASCII码文件和二进制码文件两种：ASCII文件也称为文本文件，这种文件在磁盘中存放时每个字符对应一个字节，用于存放对应的ASCII码。
例如，数5678的存储形式为：ASCII码：00110101 00110110 00110111 00111000↓↓↓↓十进制码：5 67 8共占用4个字节。
ASCII码文件可在屏幕上按字符显示，例如源程序文件就是ASCII文件，用DOS命令TYPE可显示文件的内容。
由于是按字符显示，因此能读懂文件内容。
二进制文件是按二进制的编码方式来存放文件的。
例如，数5678的存储形式为：00010110 00101110只占二个字节。
二进制文件虽然也可在屏幕上显示，但其内容无法读懂。
C系统在处理这些文件时，并不区分类型，都看成是字符流，按字节进行处理。
输入输出字符流的开始和结束只由程序控制而不受物理符号(如回车符)的控制。
因此也把这种文件称作"流式文件"。
2.文本模式(textmode)和二进制模式(binarymode)有什么区别?流可以分为两种类型：文本流和二进制流。
文本流是解释性的，最长可达255个字符，其中回车/换行将被转换为换行符"\n"，(如果以"文本"方式打开一个文件，那么在读字符的时候，系统会把所有的"\r\n"序列转成"\n"，在写入时把"\n"转成"\r\n")。
二进制流是非解释性的，一次处理一个字符，并且不转换字符。
注：\n一般会操作系统被翻译成"行的结束"，即LF(Line-Feed)\r会被翻译成"回车"，即CR(Cariage-Return)对于文本文件的新行，在UNIX上，一般用\n(LF)来表示，Mac上用\r(CR)来表示，Windows上是用\n\r(CR-LF)来表示。
通常，文本流用来读写标准的文本文件，或者将字符输出到屏幕或打印机，或者接受键盘的输入；而二进制流用来读写二进制文件(例如图形或字处理文档)，或者读取鼠标输入，或者读写调制解调器。
如果用文本方式打开二进制文件，会把"0D 0A"自动变换成"\n"来存在内存中。
写入的时候反向处理。
而二进制方式打开的话，就不会有这个过程。
但是，Unicode/UTF/UCS格式的文件，必须用二进制方式打开和读写。
---上述基础其实大可以略过，简言之，对用户来说：在matlab中存储成为二进制还是文本文件取决于fopen的方式，如果用wt，则存储为文本文件，这样用记事本打开就可以正常显示了；如果用w则存储为二进制文件，这样用记事本打开会出现小黑方块，要正常显示的话，可以用写字板或UltraEdit等工具打开。
二.Matlab的I/O文件操作使用技巧和总结：1.Matlab支持的I/O文件(对应"取/存"操作)类型：(所有文件I/O程序不需要特殊的工具箱)(注：从上表可以看到，matlab不支持doc格式的文档存取(因为doc文档包含很多格式控制符)，请改用txt或者dat格式)2.Matlab的I/O文件指南：以下是部分对应的中文译文：--转--本技术支持指南主要处理：ASCII,binary,and MAT files.要得到MATLAB中可用来读写各种文件格式的完全函数列表，可以键入以下命令：help iofun MATLAB中有两种文件I/O程序：high level and low level.High level routines：包括现成的函数，可以用来读写特殊格式的数据，并且只需要少量的编程。
Low level routines：可以更加灵活的完成相对特殊的任务，需要较多的额外编程。
High level routines包括现成的函数，可以用来读写特殊格式的数据，并且只需要少量的编程。
举个例子，如果你有一个包含数值和字母的文本文件(text file)想导入MATLAB，你可以调用一些low level routines自己写一个函数，或者是简单的用TEXTREAD函数。
使用high level routines的关键是：文件必须是相似的(homogeneous)，换句话说，文件必须有一致的格式。
下面的段落描述一些high level fileI/O routines并给出一些例子帮助理解概念。
LOAD/SAVE主要的high level file I/O routines是LOAD和SAVE函数。
LOAD可以读MAT-file data或者用空格间隔的格式相似的ASCII data.SAVE可以将MATLAB变量写入MAT-file格式或者空格间隔的ASCII data。
大多数情况下，语法相当简单。
下面的例子用到数值由空格间隔的ASCII filesample_file.txt：1 54 16 85 43 26 86 84 32 190 78 76 59 81 23 Example：用LOAD and SAVE读写数据CODE：%Load the file to the matrix,M：M=load('sample_file.txt')%Add 5to M：M=M+5%Save Mto a.mat file called'sample_file_plus5.mat'：save sample_file_plus5 M%Save Mto an ASCII.txt file called'sample_file_plus5.txt'：save sample_file_plus5.txt M-ascii UIGETFILE/UIPUTFILE UIGETFILE/UIPUTFILE是基于图形用户界面(GUI)的。
会弹出对话框，列出当前目录的文件和目录，提示你选择一个文件。
UIGETFILE让你选择一个文件来写(类似Windows'另存为'选项?)。
用UIGETFILE，可以选择已存在的文件改写，也可以输入新的文件名。
两个函数的返回值是所选文件名和路径。
Example：用UIGETFILE从当前目录选择一个M-file CODE：%This command lists all the M-files in the current directory and%returns the name and path of the selected file[fname,pname]=uigetfile('*.m','Sample Dialog Box')注意：UIGETFILE一次只能选择一个文件。
UIIMPORT/IMPORTDATA UIIMPORT是一个功能强大，易于使用的基于GUI的high level routine，用于读complex data files。
文件也必须是homogeneous。
IMPORTDATA形成UIIMPORT的功能，不打开GUI。
可以将IMPORTDATA用于函数或者脚本中，因为在函数或者脚本中基于GUI的文件导入机制并不理想。
下面的例子用到包含几行文件头和文本、数值数据的文件'sample_file2.txt'：This is afile header.This is file is an example.col1 col2 col3 col4 A1 4612.000 B1 4613.000 C1 4614.000 D14615.000 Example：Using IMPORTDATA to read in afile withheaders,text,and numeric data CODE：%This reads in the file'sample_file2.txt'and creates a%structure Dthat contains both data and text data.%Note the IMPORTDATA command specifies awhite space%as the delimiter of the file,but IMPORTDATA can usually%detect this on its own D=importdata('sample_file2.txt','')%原文有误?D=importdata('sample_file2.txt')可以通过访问结构D的数据和文本域，来看结构D中的真实值，例如输入：data=D.data text=D.textdata可以用UIIMPORT读同一个文件并得到同样的结构.注意：对于ASCII data,你必须检验导入向导正确的识别了列分隔符。