秋葵和黄秋葵有什么区别
黄秋葵是秋葵的一个品种。
在韩国,黄秋葵的营养价值被认为与人参旗鼓相当。
黄秋葵的原产地是非洲,目前在我国以及北美洲一带已经有种植。
我国是二十世纪的时候引进的秋葵,目前已经是一种非常普遍的蔬菜。
美国人认为,秋葵能提高男性性能力,所以美国人将秋葵认为是植物伟哥。
黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。
可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。
幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。
黄秋葵的嫩叶也可食用。
花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。
种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
黄秋葵与等量的人参作用相当,少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时,效果相当。
仅耐寒力的效果低于人参。
说明黄秋葵确有类似“人参”的效果,“绿色人参”是当之无愧的。