技术部配料室配料员岗位职责 1 目的明确配料室配
料员工作职责，确保生产活动正常进行，确保产品品质。

2 岗位名称
配料室配料员 3 直接上级技术部经理 4 工作内容 4.1 负责公司生产车间生产工艺定型配方小料和工艺试验用料的配
制工作，根据生产任务单及时准确配料；确保生产线物料得到正常补充，不得出
现影响生产进度的情况发生。

4.2 负责配方小料中的辅料、食品添加剂筛选、
清理工作；严禁不合格（过期、变质）进入生产线；做好标识、标牌、分类存放，并做好防
护措施。

4.4 做好工作记录，食品添加剂色素、抗氧化剂等须专人专项保管；所
有小料实行领用登记制。

4.5 负责配料间的物料有序摆放整及区域卫生。

4.6 做好配方的保密工作。

4.7 完成公司交付的其它工作任务。

4 应有的权力 4.1 具有对不合格或不符合工艺要求的原料拒绝使用的权力。

4.2 具有对原料品质鉴定的建议权。

5 相应的责任
5.1 对配
料的及时性和准确性负责。

5.2 对原料的品质保证负责。

5.3 对原料的
合理储存负责。

5.4 对公司生产资料的保密性负责。

5.5 对相关区域卫
生状况负责。

5.6 对违规违纪的行为承担责任，接受处罚。

6 基
本技能和素质 6.1 对工作认真、严谨、一丝不苟、热爱本职工作；服从领导管
理，遵守公司的各项规章制度。

6.2 熟悉食品安全要求，熟悉所有生产用原料，
并能对品质进行判定。