五、在资源环境方面的作用
污染环境 肆意丢弃 有 机 废 弃 物 影响人类生存空间 节约资源 合理利用 净化环境
11.2 有机肥料的腐熟原理与技术
一、腐熟的目的
堆肥或沤肥材料按性质可分三类：
（1）不易分解的物质：秸秆、杂草、垃圾等； （2）促进分解的物质：人畜粪尿、污水、污泥和适量的化肥；
（3）吸收性强的物质：粉碎的粘土、草炭、秸秆和锯末等。
二、腐熟的过程及其调控技术
1、堆肥
（1）堆肥的积制 备料、合料堆积、泥封、调温管理 （2）堆肥过程中的微生物活动
①发热阶段：堆制初期，堆温上升到50℃左右； ②高温阶段：堆制2-3天后，堆温升到50-60℃； ③降温阶段：在高温过后，堆温逐渐下降到50℃以下 ④腐熟保肥阶段：此时堆内物质的C/N比已逐步减小，腐殖质累积量明显增加。
将土壤中的钾长石矿中的难溶性钾溶解出来供植物利用，将其称为钾细菌，用其生产 出来的菌剂称为硅酸盐菌菌剂。
（5）其他微生物菌剂：VA菌根菌剂、抗生菌菌剂 （6）复合微生物菌剂：指两种或两种以上的微生物或一种微生物与其他营养物质
复配而成的微生物菌剂制品。
五、有机废弃物的利用
有机肥料种类还包括：
粪尿类
饼肥类
直接作用：与营养元素的来源和有效性有关，或与作物吸收营养、水分和抗病有
关，概括起来有以下几个方面：（1）增进土壤肥力；（2）制造和协助农作物吸收 营养；（3）增强植物抗病和抗旱能力。
间接作用： （1）节约能源，降低生产成本；（2）使用微生物菌剂不仅用量少，
而且由于其本身的无毒无害特点，没有污染环境的问题。
3、常用绿肥作物：紫云英、毛叶苕子、兰花苕子、
蚕豆、田菁、绿豆、黑麦草等。
香豆子、金花菜、豌豆、
4、绿肥种植方式
依气候、土壤及种植制度特点，确定种植类型。
四、微生物菌剂
1、菌剂的概念和作用
概念：指一类含有活微生物的特定制品，按其作用机理分为：根瘤菌类菌剂、固氮
菌类菌剂、解磷菌类菌剂、解钾菌类菌剂等。
三、绿肥
1、绿肥的概念：利用植物生长过程中所产生的全部或部分绿色体，直接耕翻到
土壤中作肥料，这类绿色植物体称为绿肥。
2、绿肥在农业生产中的作用
（1）绿肥可提高土壤肥力：有利于土壤有机质的积累和更新，增加土壤氮素 含量，富集与转化土壤养分，改善土壤理化性状、加速土壤熟化、改良低产田，减 少养分损失；（2）绿肥是防风固沙、保持水土的有效生物措施；（3）有利于生态 环境保护；（4）绿肥是促进农牧业发展的枢纽。
与其他肥料的不同之处： （1）微生物菌剂的核心是起特定作用的微生物，即人
工选育出来的、并非随便分离一个菌种即可用于生产；（2）微生物菌剂的作用基 础是活的微生物；（3）微生物菌剂中的特定微生物必须是经过鉴定的，它们必须 是对人、畜、植物无害的。
2、几种主要的微生物菌剂
（1）根瘤菌菌剂：指含有大量根瘤菌的微生物制品。一般用于缺少根瘤菌的耕地
第11章 有机肥料
1
11.1 发展有机肥料的意义
一、有机肥料的概念
有机肥料：指含有较多有机质和多种营养元素、来
源于动植物残体及人畜粪便等废弃物的肥料之统称。
资源：
（一）基本资源
40亿吨
1. 2.
粪尿类 秸秆类
3.
4.
绿肥类
饼肥类
1.
堆沤肥类 草木灰 沼气肥类
（二）派生资源
21亿吨
2. 3.
1.
秸秆类
绿肥类
堆沤肥类 草木灰
沼气肥类 土杂肥类 海肥灰
腐殖酸类 农用城镇废弃物
11.4 有机肥料的利用及其问题与对策
一、有机肥利用过程中的问题
1、有机肥使用量减少，尤其是农家肥使用量减少，而化肥 施用量剧增，导致养分比例不合理、土壤板结、结构恶化
、蓄水保肥能力下降。
2、大多数秸秆仍被当做燃料烧掉，目前就地焚烧越来越严 重，还田比例很小。这不仅是有机养分浪费，而且污染环 境。 3、绿肥种植还没纳入到轮作制度中，种植面积越来越小。
2、有机肥和无机肥的关系
有机肥料与化学肥料配合施用，可取长补短，缓急相济，充分 发挥其效益。且使有机肥料本身具有的改良土壤、培肥地力、增加 产量和改善品质等作用得到进一步提高。
三、有机肥料在培肥土壤和植物营养中的作用
1、有机肥料的元素含量
（1）是作物矿物质营养的直接来源；
（2）能提3、有机肥与植物生长活性物质 4、有机肥与作物品质
四、有机肥的改土作用
（1）能增加和更新土壤有机质 （2）改善土壤理化性状
土壤团粒结构的形成，提高保水保肥能力；增加阳离子交换量，
改善化学性状。
（3）可提高土壤生物活性
提供有机碳源，促进微生物活动； 动物分泌和微生物产生的各种酶，进入土壤后可提高土壤中酶的 活性。 施有机肥料可以提高土壤活性和生物繁殖能力，从而提高土壤的 吸附性能、缓冲性能和抗逆性能。
二、发展有机肥的对策
1、有机无机肥料配合施用；
2、在当前种植业结构调整中，建议从一元结构发展到三
元结构，即谷物—经济作物—牧草、饲料作物，发展饲
草、绿肥兼用的新品种；
3、推行秸秆还田； 4、开发利用城市有机肥。
思考题
1、试述有机肥料的特点。
2、施用人粪尿应注意哪些问题？ 3、有机肥料腐熟的目的是什么？ 4、有机肥料堆腐时堆内温度如何变化？与微生物活性关系 如何？ 5、绿肥在农业生产中有何作用？ 6、根瘤菌与固氮菌的固氮机制有何不同？ 7、试述微生物肥料的特点。
二、秸秆类肥
各种农作物秸秆含有相对数量的营养元素，又具有改善土壤的物理、 化学和生物学性状、增加作物产量等作用。
秸秆还田类型：
（1）堆、沤还田；
（2）过腹还田； （3）直接还田（翻压还田 及 覆盖还田）； （4）烧灰还田。
1、秸秆分解的阶段性
最初分解阶段：通过喜糖酶和无芽孢细菌为主的微生物群落活动，使秸秆中
有机肥积制腐熟的原因：
（1）未腐熟有机肥料虽含有一定量的养分，但大都不能直接被作物吸
收利用，通过堆沤腐熟过程，可使有机物料尽快释放养分；
（2）还可经过发酵过程产生的高温杀灭寄生虫卵和各种病原菌，杀死 各种危害作物的病虫害及杂草种子，实现无害化的目的； （3）同时还缩小了有机物料庞大的体积，节约运输成本，施用后便于 耕作，提高了耕作质量。
土杂肥类
海肥灰 腐殖酸类 农用城镇废弃物
（三）可利用资源
700多亿吨
2. 3. 4.
种类
粪 尿 肥 有 机 堆 沤 肥
秸 秆 类
绿 肥
肥
料
土杂肥
其它有机肥
我国有机肥的氮磷钾养分接近化肥养分总量。
二、有机肥的关系
1、有机肥的特点
（1）养分种类多、全面，但含量低； （2）养分释放速度慢，但肥效稳长； （3）改良土壤，提高地力； （4）改善土壤有机营养； （5）改善作物碳素营养。
8、试述有机肥利用中存在问题及相应对策。
土壤，将根瘤菌菌剂拌在种子上或将菌液在苗期追施于根部，以促进共生固氮。
（2）固氮菌菌剂：指含有好气性的自生固氮菌的微生物菌剂。常拌种施用，也可
直接施在蔬菜苗床上，一般每亩施用500-1000亿个活菌数。
（3）磷细菌菌剂：指施用后能够分解土壤中难溶态磷的细菌制品。 （4）硅酸盐菌菌剂：指硅酸盐细菌中的一些种在培养时产生的有机酸类物质能够
（3）影响堆肥腐熟的因子 水分、通气、养分、温度、pH值
2、沤肥
（1）配料 草塘泥的配料以泥为主，主要搭配稻草、绿肥，包括水生绿肥或
青草和厩肥等，也可加稻根、垃圾、草皮、草木灰及磷肥。
（2）沤制 ①罱泥配制稻草河泥
②挖塘
③入塘沤制 ④翻塘精制
11.3 有机肥料的主要类型
一、粪尿肥
1、牲畜粪尿
（1）马粪： （2）牛粪： 0.58-0.30-0.24 0.32-0.25-0.16
（3）羊粪：
（4）猪粪：
0.65-0.47-0.23
0.6-0.40-0.44 鸭 1.10-1.40-0.62
（5）禽粪： 鸡 1.63-1.55-0.82
鹅 0.55-0.50-0.95
2、人粪尿
施用方法：（1）加水沤制成粪稀。经腐熟后可作追肥，多施用于叶菜 类作物，加水稀释4-5倍，直接浇灌；（2）作为造肥的原料掺入堆肥中进 行堆制；（3）因人粪尿中含有0.6%-1.0%NaCl盐，施用应多注意。
可溶性糖、淀粉等易分解的碳水化合物分解，全程分解最快的阶段；
第二阶段：减缓分解阶段； 第三阶段：分解那些难分解的成分复杂的高分子碳水化合物。
2、秸秆分解中的有害物质
（1）有机酸类 （2）毒素物质 （3）高浓度二氧化碳产生
3、影响秸秆还田分解的因素
（1）C/N
（2）秸秆处理
（3）水、温条件 （4）还田时期