被皮系统
心血管系统
•
消化系统
淋巴系统
•
呼吸系统
内分泌系统
•
泌尿系统
神经系统
•
感觉器官
•
1、畜 体 各 部 位 名 称
2、解剖学常用术语
3、组织学常用术语 嗜酸性
嗜碱性
HE染色
嗜中性
银染法
HE染色：用苏木精和伊红两种染料染色的方法。
嗜酸性：能够被酸性染料伊红染成红色的性质， 一般细胞质具有嗜酸性染色性质。
生物有那些？ 动物（animals）：异养、运动、感觉，150万
生物 植物（plants）：自养，40万sp. 微生物（microbes）：腐养，10万sp.
动物学 ： 是研究动物的形态结构、分类、生理、遗传、 起源、演化、生态、经济意义等的科学。
一、动物分类学
1、动物分类的方法
何谓“分类”？ —— 分门别类
西伯利亚
学名(scientific name) 动物的国际通用名，学术名称。 一物多名给交流和学习造成不便 如：中国林蛙——蛤士蟆、田鸡、frog …
双名法（林耐法、二名制） 林耐（奈）
（Carl Von Linne 1707~1778） （Carolus Linnaeus） 瑞典博物学家, 1758年在《自 然系统》中将此法推及到动物
相当于亚种，用于野生植物 “类”：
不是正规的分类单位，可相当于任何等级。 如鸟类（纲）、猛禽类（目）、鹰类（科）
虎的亚种举例： 起源于2000万年 前的西伯利亚后 共形成8个亚种： 1）东北虎（西伯利亚虎、
阿尔泰山虎、乌苏里虎） 2）华南虎（厦门虎、中国虎） 3）印度虎（孟加拉虎） 4）印支虎 5）苏门达腊虎 6）巴里虎（40’灭绝） 7）波斯虎（里海虎，70’） 8）爪哇虎（80’）
3、分类的基本单位及物种的命名
分类的最终目的是确定“种”
物种(species)的概念
1）生物分类的基本单位
2）具有相同或相似的形态、结构、遗传等的群体
3）具有一定的地理分布(distribution)
4）种间存在“生殖隔离”现象（互配生殖的自然种群）
马（♀） × 驴（♂）
骡
种下的几个概念
品种(breed / strain)：
嗜碱性：能够被碱性染料染成蓝紫色的性质， 一般细胞核具有嗜碱性染色性质
嗜中性：与酸性染料和碱性染料结合能力都不强。
银染法：用硝酸银染色，能够使金属银还原， 呈现黑色，这种染色方法称为银染法。
4、解剖与组织学研究方法 （1）固定标本制作
解剖标本：浸泡标本、灌注标本、干制标本、塑化标本、铸型标本
组织学制片技术 石蜡切片技术（paraffin sectioning）
双名法的核心：生物的学名由两部分组成（拉丁文）
学名 = 属名
+
种名
（名词，首字母大写） （形容词，小写）
例如：虎
Panthera tigris 有时加上命名人
Panthera tigris L. 要区分亚种时，再加上亚种名——三名制
Panthera tigris altaica Temminck
二、动物解剖与组织学 （动物形态结构）
动物科学基础 绪论
宇宙万物

生物(living things) 非生物(non-living things)
生物和非生物有什么区别？ 生物的共性：
新陈代谢（metabolism)： 与外界不断进行物质、能量交换
自我复制(reproduction): 繁殖后代
其他: ？
生长、发育、应激性、离不开水、由细 胞构成等。
由于人为干预（满足不同的生产目的）而形成的 种内分化，如长白猪、大约克、皮特兰……
世界家畜（禽）品种（共约2300多个）
猪
牛 绵羊 山羊 马 家禽 兔 狗 鹿
203 1000 160 20 250 232 70 400 12
(我国86， 原产60)
猪品种 举例
亚种(subspecies)： 由于充分的地理隔离而形成的种内分化， 一般用于野生动物，如东北虎、华南虎…… 变种：
绪论-动物科学基础
学时：64 = 54理论 +10实验
教材特点：目前无适用教材，必须记好笔记（抽查）
参考书：《动物学》《家畜解剖学》 《 家畜组织学与胚胎学》 《动物生理学》
上课要求（六不）：不旷课；不迟到；不袖手； 不手机；不睡觉；不“说话”
关于实验课： 基础一实验室(三）
需准备： 实验报告本、铅笔、实验服
取材 固定
脱水 透明
浸蜡 包埋
切片 贴片
染色 （ＨＥ染色）
封固
2020/8/4
切成~20μm
32
显
ＨＥ染色
微
镜
观
察
嗜酸性
嗜碱性
（2）活体组织研究法 细胞培养（cell culture） 活体染色 细胞融合 细胞电泳
分类的目的？ —— 辨认、研究、利用、保护
（1）人为分类法： 只求辨认和描述的方便，而不考虑动
物的亲缘关系（从人出发）。 （2）自然分类法：
根据动物的亲缘关系分类，真正科学 的分类方法（从动物出发）。
鲨鱼 鲸鱼
老鼠
2、动物分类的等级 将动物归入不同的等级单位中，大单位套着小单位 界 (kingdom) 门 (phylum) 纲 (class) 目 (order) 科 (family) 属 (genus) 种 (species)
宏观解剖学（Macroanatomy）: 借助解剖器械（刀、剪、锯等） 通过肉眼观察
微观解剖学（Microanatomy）或组织学： 采用切片、染色等技术 借助于显微镜观察
动物体的各级结构
细胞 细胞间质
组织
器官 系统
• 细胞(Cell)：生物体基本单位。包括细胞膜、细 胞质、细胞核。
• 组织(Tissue)：由来源相同、形态和功能相似的 细胞群和位于细胞之间的细胞间质组成。
—— 7个最基本的等级单位，缺一不可（要倒背如流）
举例： 虎
动物界 脊索动物门 哺乳纲 食肉目 猫科 豹属 虎（种）
有时为了进一步区分（7个基本单位不够用），可 增加辅助单位——在原有等级前冠以形容词，如 “总”、“亚”等
举例： 虎
动物界
脊索动物门
脊椎动物亚门
哺乳纲
真兽亚纲
食肉目
猫科
豹属
虎（种）
• 器官（Organ）：由几种不同组织发育分化相互 结合形成，并能执行特定功能的结构。
• 系统（System）：执行动物有机体某一方面功 能的器官结合在一起就构成了系统。
• 有机体（organism）：体内各器官、系统密切 联系构成的统一整体 。
• 按功能不同将动物机体分为：
•
•
运动系统
生殖系统
•