湘菜广告语大全篇一：川湘菜广告词篇一：旺池川菜广告语：旺池川菜广告语：一、秀西南风情、品旺池川菜二、旺池川菜，最旋民族风三、骑马、赏月，品川菜，西南旺池欢迎您！篇二：川菜菜名-作业1.雪花鸡淖·snowflakeschickeninthe2.花·boom,serve3.筋·drizzlesaozileg-muscles4.cucumber5.尾·majiangpndtail-on7.腐·flowerstofu8.meat9.丝·fishfragrantbeefsilk10.鱼·andmichaeltuanyu11.丝·qinyellowcroakersilk12.livefish?burned13.片·thefishfillets,incense14.鱼·barbecuedpork,fish15.菜·clearsoupyanfood16.复元汤·recoverysoup17. 汤·listenedukrainianoccurredsoup18.翅·chickenpacketsharkfin火爆腰酸辣臊子蹄炝黄瓜·qiang麻酱凤鲜花豆坛子肉·jars鱼香牛肉参麦团芹黄鱼芪烧活鱼·qi鱼香肉叉烧清汤燕乌发鸡包鱼片·thepotstickerschickenpieces20.椒盐八宝鸡·babaoji?salt-pepper21.合川肉片·hechuanmeat22.烩鸭四宝·stewedduckstudy23.鱼香肉丝·fish,pork24.鱼·watercresscarp25.鸭·ginkgoevaporateduck27.花·stir,serve28.塔·money,chickentower29.蛋·fisheggspoached?incense31.绣球鱼翅·silksharkfin32.簪·theoriginalcagehosta33.塔·sheepearchickentower34.腰·hotlitchiwaist35.花·brinegizzardspend36.鱼·pouchsquid37. 汤·straightladybellcardiopulmonarysoup 38.肉·dongcaikourou39.仁·thesaucecrispnut40.片·gongyouhanger41.肉·saucemeat?explosion42.powdersteamedporkspareribs豆瓣鲫银杏蒸爆炒腰金钱鸡鱼香荷包原笼玉羊耳鸡火爆荔枝盐水肫荷包鱿沙参心肺冬菜扣酱酥桃红油耳酱爆粉蒸排骨drumfish44.鱼香腰花·fishsweetserve45.炸珍珠虾·friedpearlshrimp46.枸杞煨鸡汤·chinesewolfberry,untilfork-tenderchickensoup47.黄豆芽排骨豆腐汤·yellowbeansproutsribs,beancurdsoup48.淖·yellowbeansproutsribs,beancurdsoup49.花·boom,serve50.肉·tastydish51.尖·moonkwaifoodpointed52.虾·southhalogendrunkshrimp 53.腐·pouchtofu54. 肉·powdersteamedbeef55. 舌·caterpillarfungusducktongue 56. 鸡·pearlcrispskinchicken57.汤·pianshang?preservedbelly58.乡村嫩鸡·ruraltenderchicken59.粉·prawns,ofrice60.evaporatequail61.鸭·crispduck62.肉·saltfrymeat?borndetonation 63.膀·salt&pepperhoofbang64.背·gentlyeelback雪花鸡火爆腰回锅玉兔葵菜南卤醉荷包豆粉蒸牛虫草鸭珍珠酥皮酸菜肚片鸡丝米芪蒸鹌鹑·qi香酥生爆盐煎椒盐蹄干煸鳝末·dongcaimince66.酿青椒·makinggreenpepper67.烤扁担肉·roastcarrying-polemeat68.一品豆腐汤·yipintofusoup69.金钱口蘑汤·money,koumosoup70.干烧鱼翅·dryheatingsharkfin71.炒鸡什件·frychickenshenjian72.醋溜黄瓜·vinegarsneakcucumber篇三：川菜菜谱大全(带图片)川菜大全一,钟水饺：创始人钟少白，原店名叫协森茂，1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
二、酸辣豆花酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。
豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。
制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。
酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
三、介绍了几个辣的，现在来介绍几个甜的小吃。
换换口味。
赖汤圆年历史。
老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
四、叶儿粑叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。
1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。
制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。
用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。
特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
一般是一块钱2个，便宜又美味啊！五.泡粑泡粑是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。
丹棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香的很啊。
5毛一个。
早上用微波打一下或者蒸来吃，就解决早餐问题了。
六、甜水面甜水面的制法：用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷，洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。
食法：面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。
特点：甜水面的面竭诚为您提供优质文档/双击可除条较粗，具有筋力，风味独特。
七、夫妻肺片成都地区人人皆知的一款风味名菜。
相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。
由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。
为区别一般肺片摊店，人们称他们为夫妻肺片。
设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。
为了保持此菜的原有风味，夫妻肺片之名一直沿用至今。
篇二：湘菜大全做法一麻辣狗肉1、净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。
尖椒切大象眼片。
2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。
3、另起锅放少许油，煸炒建交，加盐、味精出锅装在盘中心即可。
尖椒炒腊肉1、将整条腊肉去皮，切成片。
红绿尖辣椒切成段。