课题1 常见的酸和碱 （第1课时）
道仁矶中学 曹磊
认识酸和碱
你知道生活中哪些物质有酸味吗? “酸”从哪里来？
“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的 时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微 生物的作用下，产生了酸。
认识酸和碱
你知道生活中哪些物质是碱吗?
“尝起来涩涩的”
“摸起来滑滑的”
“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰 放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。
变红色
无色
中性溶液 中的颜色
紫色
无色
碱性溶液中的 颜色变化
变蓝色
变红色
记住：紫色石蕊，遇酸变红，遇碱变蓝。 无色酚酞，遇酸不变色，遇碱变红。
酸碱指示剂的发现
资 300多年前，朋友送给科学家波义耳一盆紫
料
罗兰花。科学家将花带到实验室，不小心将 盐酸液溅到花瓣上，花瓣变成了红色。科学
卡 家看到后，既新奇又兴奋，于是他又将其它
或片紫生色酸活的溶中花液除瓣滴了到和花紫果瓣罗实上兰是，，不发课是现前也花搜瓣可都集以变到作成的指了红示红色剂色。
呢？你能设计一个的方案试试吗？
阅读课本P51，合作探究实验
自 制 指 示 剂 原 料
合作探究
自制酸碱指示剂的步骤：
• 将各组的植物原料在研钵中研碎 • 倒入10ml 酒精，浸泡2-3分钟 • 用纱布将浸出汁液过滤到小烧杯中 • 取三根试管，分别倒入2-3ml HCI NaCl NaOH 溶
1．酸碱指示剂简称指示剂。如紫色石蕊试液和无 色酚酞。
2．石蕊试液遇到酸变红色，遇到碱变蓝；酚酞遇 碱变红色，遇酸不变色。
3．酸碱指示剂的发现：英国科学家――波义耳
练习与实践
在家里收集白醋、果汁、石灰水、肥皂水、 蔗糖水、清洁剂、自来水等物质，用自制指示 剂检验它们的酸碱性。
液 • 分别向试管中滴加2滴自制指示剂，振荡并观察其颜
色变化。
合作探究
几种植物在酸碱溶液中的变色情况
代用指示 剂
在稀HCl 中的 颜色
在NaCl溶 在NaOH
液中的颜 溶液中的
色
颜色
茶花
物在酸或碱溶液中的颜色变化
效果较好？是否可代替石蕊或酚酞？
反思与小结
通过这节课的学习，你有什么收获、体会和 想法？还有哪些疑问？
常见的酸
硫酸 H2 SO 4 盐酸 HCl 醋酸 CH 3COOH 碳酸 H2 CO3 硝酸 HNO3
它们的溶液呈酸性
常见的碱 氢氧化钙 Ca（OH）2
氢氧化钠 NaOH
它们的溶液呈碱性
谁能使紫花变为红花？
石蕊
石蕊试液
CO2和H2O反应生成H2CO3,紫色 石蕊遇酸变红。
鉴别酸和碱
实验室如何鉴别酸溶液和碱溶液？
白醋 石灰水 HCl溶液 NaOH溶液
加入紫色石蕊溶液 后的颜色变化 变红色
变蓝色 变红色 变蓝色
加入无色酚酞溶液 后的颜色变化 不变色 变红色
不变色 变红色
石根蕊据和上酚面酞实溶验液的叫现做象酸，碱分指析示这剂四，种通物常质也，称得指出示什剂么。 结论呢？
认识指示剂
指示剂
石蕊试液 酚酞试液
酸性溶液中的 颜色变化