###（三）、第三法：巧用药膳治疗早泄（一）牡蛎童子鸡1.配料与制作童子鸡1只，牡蛎肉30克，葱、姜、盐、淀粉各适量。
将鸡宰杀后退毛剖腹去杂，洗净放入大碗内。
将牡蛎肉（干品则先用温水泡发好）切成块状，放在鸡肉上，以干净的竹叶盖好。
把葱洗净切段，生姜洗净切段，把葱、姜加入，再倒清汤适量，上笼蒸至烂熟。
出笼后，拣去葱、姜，加入味精、食盐，用淀粉勾芡后，浇在鸡肉上即成。
可佐膳食。
2.功效与治疗早泄举例健脾益气，补肝益肾。
伴有脾胃虚弱、消化不良、白细胞减少、盗汗、自汗、骨质疏松症的早泄者可选用本药膳。
3.注意事项①一般的中老年人也可常吃此药膳。
②有痛风病史者慎服。
（二）人参鸡子清1配料与制作人参5克，鸡蛋1个。
先将人参焙干，研为细末，用鸡子清调匀，炖熟。
鸡蛋黄给别人吃，或弃去不用。
一次顿服，日1～2次。
2.功效与治疗早泄举例大补元气，固脱，生津，安神，抗衰老。
伴有气虚欲脱、虚咳喘促、心悸怔忡、健忘、虚汗淋漓、头晕目眩、四肢无力、消渴引饮及久虚不复，早衰、气血津液不足、须发早白、失眠梦多的早泄病人可选用本药膳。
3.注意事项①服本药膳期间，忌服茶、萝卜、绿豆。
②患感冒时不宜服本药膳。
（三）三味温肾丁香鸭1.配料与制作丁香5克，草蔻5克，肉桂5克，鸭子1只，生姜、葱、食盐、卤汁、冰糖、味精、香油各适量。
将鸭子宰杀后，去毛和内脏，洗净；将丁香、肉桂、草蔻放入锅内，加水适量，煎熬两次，每次水沸后20分钟滗出汁，共收药液约3000克；生姜、葱拍破待用。
将药液倒入锅内，加生姜和葱，放入鸭子，在文火上煮至六成熟时，捞起晾凉。
将卤汁放入锅内，再放入鸭子，在文火上煮至六成熟时，捞起晾凉。
将卤汁放入锅内，再放入鸭子，用文火卤熟后捞出，揩净浮沫。
将卤汁放入锅内，加食盐、冰糖屑、味精，拌匀，再放入鸭子，置文火上，边滚动鸭子边浇卤汁，直到卤汁均匀地沾在鸭子上，色红亮时捞出，再均匀地涂上香油即成。
佐膳食。
2.功效与治疗早泄举例温中和胃，暖肾助阳。
可辅助治疗肾阳虚引起的早泄。
3.注意事项①阳强易举者忌服。
②有内热者忌服。
（四）生血羊肉汤1.配料与制作羊肉50克，龟肉50克，党参10克，枸杞子10克，制附片10克，冰糖10克，葱节10克，当归6克，姜片6克，料酒30克，胡椒粉0.3克，味精0.6克，盐1克，熟猪油25克。
将洗净的龟肉、羊肉随冷水下锅煮沸2分钟，捞出洗净，切块，沥干，放入砂锅内，加入冰糖、党参、制附片、当归、葱节、生姜片，加清水1000毫升，以旺火烧沸，然后用微火炖至九成烂时放入枸杞子，再炖约10分钟，去掉生姜片、葱节、当归，放入味精、胡椒粉即成。
2.功效与治疗早泄举例补阴生血，补肾壮阳。
伴腰膝酸软，面无光泽，须发早白，四肢不温，小便清长，心烦口渴，贫血，血小板减少的肾虚早泄男子可选用本药膳。
3.注意事项①外感风邪者忌服。
②内有湿热者忌服。
（五）阿胶养血鸡子黄1.配料与制作陈阿胶10克，生白芍9克，石决明15克，络石藤9克，生牡蛎12克，鸡子黄1个。
将白芍、石决明、络石藤、生牡蛎置瓦罐中，加水煎40分钟，去渣，取热的药汁，纳入阿胶烊化，加入鸡子黄，再用文火煨，蛋熟即可。
温服，每日1次。
2.功效与治疗早泄举例养血滋阴，柔肝熄风。
伴邪热久羁、灼烁真阴所致、头目眩晕的早泄、性冷淡者可选用本药膳。
3.注意事项①上腹饱胀、不思饮食者忌服。
②大便溏稀者忌服。
（六）补血黄花肉汤1.配料与制作当归身25克，黄花菜根15克，瘦猪肉100克，葱、生姜、盐、味精各适量。
将当归、黄花菜根加猪肉同煮汤，熟后加葱、生姜、盐、味精少许即可。
食肉，喝汤，佐膳食。
2.功效与治疗早泄举例补气健脾，补血活血。
伴有贫血，白细胞、血色素减少等病的早泄者可选用本药膳。
3.注意事项湿盛中满及便溏者忌服。
（七）山楂烧猪肉1.配料与制作山楂100克，猪瘦肉1000克，菜油50克，香油、生姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。
将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用，山楂去杂质（山楂则应拍破），生姜切片，葱切段；将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍凉后，切成约长6厘米、宽1.5厘米的粗条。
用豆油、生姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水分。
将油放在铁锅内，文火烧热，投入肉条炸至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油；将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，加水、料酒，文火煮熟，起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即可食用。
2.功效与治疗早泄举例滋阴润燥，补益气血。
伴有消化不良、食少、上腹饱胀的早泄者可选用本药膳。
3.注意事项胃酸过多者慎服。
（八）人参益母鸡1配料与制作人参10克，母鸡1只，火腿肉10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
活杀鸡，去毛和内脏，放入开水里氽一下，用水洗净。
将火腿肉、玉兰片、香菇、生姜均切片，葱切段。
人参用开水泡开，上笼蒸30分钟，取出。
在盆内放入鸡、人参、火腿肉片、玉兰片、香菇、葱段、生姜片、盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼蒸熟即可食用。
食用时，连人参渣与鸡肉等一起吃。
2.功效与治疗早泄举例大补元气，固脱生津。
伴有四肢无力、易疲劳、心悸的早泄、遗精者可常选食本药膳。
3.注意事项①选食本药膳时少喝或不喝茶。
②选食本药膳时忌食红、白萝卜。
（九）补骨脂固肾蜜1.配料与制作补骨脂500克，核桃肉500克，蜂蜜500克。
将补骨脂用酒拌，蒸熟，晒干，研末；核桃肉连皮一起捣成泥；蜂蜜溶化至沸时加入补骨脂末和核桃泥，和匀，晾干，收瓶贮存。
每日2次，每次10克，沸水冲泡，代茶饮。
2.功效与治疗早泄举例补肾壮阳。
治疗肾阳虚导致的早泄及不育，证见婚后多年不育，性欲低下，阳痿不举或举而不坚，早泄，头晕目眩，精液稀薄，临床化验检查见精液中精子数较少，活动力差，舌淡，苔白，脉沉细。
3.注意事项①阴虚火旺者忌服。
②内热作渴者忌服。
（十）核桃银耳鸽蛋1配料与制作核桃仁25克，荸荠粉50克，银耳15克，鸽蛋10个，白糖150克。
用温开水泡开银耳，洗净，加清水适量，隔水蒸60分钟；用大碗加少许冷水，打入鸽蛋，连水一起倒入锅中，煮成嫩鸽蛋，捞入冷水内；荸荠粉加清水适量调成粉浆；用温水浸泡核桃仁约30分钟，剥皮，沥干水分，用油炸酥，切碎成米粒状；锅内加水500克，倒入荸荠粉及银耳汁，加白糖、核桃仁搅拌成核桃糊，盛入盘中，将银耳镶在核桃糊周围，把鸽蛋用沸水氽至刚熟，镶在银耳的周围即成。
做点心吃，每日1次。
2.功效与治疗早泄举例补肾壮阳，调精益气。
辅助治疗男子早泄，证见婚后不育，腰膝酸软，性欲低下，早泄，遗精尿频，神疲乏力，面色苍白，畏寒肢冷，舌质淡，苔白，脉沉迟。
3.注意事项肺热咳喘者忌服。
（十一）补肾童子鸡1.配料与制作虾仁15克，枸杞子30克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。
将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用。
将枸杞子、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤各适量，上笼蒸至烂熟。
将子公鸡出笼后，拣去葱段和姜块，放入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。
服用时，食枸杞子、虾仁和鸡肉。
2.功效与治疗早泄举例温肾壮阳，益气补精。
用于辅助治疗伴小便频数的早泄。
3.注意事项①阳强易举者不宜服用。
②血脂较高者慎服。
③有痛风病史者慎服。
（十二）龙眼童子鸡1.配料与制作光童子鸡1只，龙眼肉30克，料酒、葱、生姜、盐各适量。
先将鸡开膛去内脏，斩去脚爪，把鸡腿别在鸡翅下，使之团起来，放入沸水锅中氽一下，捞出洗净。
然后将鸡放入汤锅内，加上洗净的龙眼肉及料酒、葱、生姜、盐和清水，煮1小时左右，取出葱、生姜，将肉撕碎，即可上桌食用。
2.功效与治疗早泄举例补气血，安心神。
治疗伴贫血、心悸、失眠梦多、肾阴虚腰痛的早泄。
3.注意事项①有内热表现者忌服。
②咳热痰者忌服。
（十三）十全大补鸡汤1配料与制作党参5克，茯苓5克，炒白术5克，炙甘草2.5克，熟地7.5克，白芍5克，黄芪5克，肉桂2克，当归7.5克，川芎3克，老母鸡1只，猪杂骨750克，葱、生姜、料酒、味精、食盐各适量。
将上述中药配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。
将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；杂骨洗净捶破，生姜拍破，葱切成段待用。
将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内，加水适量，先用旺火烧沸，撇去浮沫，加入葱段、生姜块、料酒，改用文火煨炖至熟烂，将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉，切好，再放入锅内，加少许食盐、味精即成。
当日趁温吃，吃时弃药渣；每3日1剂，每10剂为一个疗程。
2.功效与治疗早泄举例补血益气，添髓健体。
伴有面色萎黄，食欲缺乏，四肢乏力的早泄患者可选服本药膳。
3.注意事项不可同服萝卜、绿豆等。
（十四）补气益阴猪肉块1.配料与制作黄芪50克，黄精50克，猪瘦肉200克，葱、生姜、食盐、料酒、味精各适量。
将黄精、黄芪、猪瘦肉洗净，猪肉切成长3厘米、宽1.5厘米的块。
将黄精、黄芪和猪瘦肉块放入砂锅内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。
食用时，加味精少许，吃肉喝汤。
2.功效与治疗早泄举例补中益气，健脾安神。
伴脾阴血不足所致的食少、失眠的早泄、梦遗等患者可选服本药膳。
3.注意事项①患有热毒疮疡者忌服。
②有表邪者忌服。
（十五）松茸鹅肉块1配料与制作光雁鹅1000克，水发松茸250克，罐头蘑菇50克，熟冬笋50克，白菜心150克，鲜汤2000克，生姜、葱、盐、味精、米醋、料酒、白糖、胡椒粉各适量。
将光雁鹅去内脏、杂质、头、足、爪，洗净，入沸水锅中焯透捞出，剁成大块，用清水洗干净，捞出。
洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出。
冬笋切成块，生姜去皮后拍松。
将大沙锅置旺火上，倒入鲜汤，放入葱、生姜、松茸、雁鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖、水，烧沸后，撇去浮沫，下味精，盖上盖，改小火炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖，撇去汤面上的油，撒入胡椒粉，即可端砂锅上桌食用。
2.功效与治疗早泄举例补气健脾，滋养强壮。
伴有气虚体弱，神疲乏力，饮食减少，虚损羸瘦表现的早泄者可常吃本药膳。
（十六）补肾益精鸭1.配料与制作冬虫夏草10克，老雄鸭1只，料酒、生姜、葱白、胡椒面、食盐各适量。
将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净，剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；虫草用温水洗净；生姜、葱切好待用。
将鸭头顺颈劈开，取3克冬虫夏草，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆内，注入清汤，用食盐、胡椒面、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。
佐膳食。
2.功效与治疗早泄举例补肺润肾，益精填髓。
伴自汗盗汗，腰膝软弱的早泄者可选用本药膳。
3.注意事项①阳强易举者忌服。