阿拉伯胶检验标准操作规程
目 的：建立阿拉伯胶检验标准操作规程。

范 围：本规程适用于阿拉伯胶检验。

责任人：质检室。

内 容：
1. 外观的测定 (白色至淡黄色粉末）
采用目视法测定
2. 水分测定 （≤10%）
精密称取样品1g,准确至0.0002g, 置与供试品相同条件下干燥至恒重的扁形称量瓶中，样品应平铺在扁形称量瓶中，加水10ml 待膨胀后，置水浴上加热溶解，蒸干，放至烘箱105±2℃烘干至恒重。

由减失的重量和取样量计算供试品的干燥失重。

计算结果表示：
水分=%100012
1⨯--W W W W
式中： W 1------干燥前称量瓶和样品的重量，g
W 2-----干燥后称量瓶和样品的重量，g
W 0-----干燥称量瓶的重量，g
3. 动力粘度 （60~180MPa.s ）
3.1 20%阿拉伯胶溶液的制备
在高形烧杯中取75g 阿拉伯胶，用250ml 蒸馏水溶解，用磁力搅拌器搅拌至少30分钟直至完全溶解，除去其泡沫。

3.2将上述溶液放到NDJ-1型粘度计用1#转子60转/分的速度进行测定（25℃）；
4. 比旋度 （-39~-20°）
4.1 10%阿拉伯胶溶液的制备
在烧杯中取10g 阿拉伯胶，用100ml 蒸馏水溶解，用磁力搅拌器搅拌至少30分钟直至完全溶解，除去其泡沫。

4.2将胶体溶液（无气泡）的放入比旋管中检测其旋光度。

4.3 计算：
比旋度＝L M V
A ⨯⨯
式中： A------测得样品的旋光度；
V-----样品稀释的体积,ml ；
M-----样品的重量(按干燥品计算），g ；
L ------比旋管的长度，dm
5. 重金属
取 1.0g 样品,置炽灼至恒重的坩埚中,精密称定,缓缓炽灼至完全炭化，放冷，加硫酸0.5~1ml ，使恰湿润，用低温加热至硫酸除尽后，,逐渐升高温度至500~600℃使完全灰化，放冷，加硝酸0.5ml ，蒸干，至氧化氮蒸气除尽后，放冷，在500~600℃炽灼使完全灰化，放冷，加盐酸2ml ，置水浴上蒸干后加水15ml ，滴加氨试液至酚酞指示液显微粉红色，再加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml,微热溶解后，置纳氏比色管中，加水稀释成25ml,作为甲管；另取配制供试品溶液的试剂，置瓷皿中蒸干后，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml 与水15ml,微热溶解后，移置纳氏比色管中，加标准铅溶液5.0 ml ，再用水稀释成25ml ，作为乙管；再在甲、乙两管中分别加硫代乙酰胺试液各2ml ，摇匀；放置2分钟，同置白纸上，自上向下透视，乙管中显出的颜色与甲管比较，不得更深。

6. 大肠菌群、细菌总数
应无菌操作，称取样品25g ，（准备至0.1g ），放入装有225mL 灭菌生理盐水的玻璃瓶内，经振摇后，在4±1℃膨胀90～150min,再置于46±1℃的水浴中溶解约15min （适当振摇样品），即可制成1+10的均匀稀释液。

再根据GB4789.1～3测定。