酒店日常英语及单词集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）酒店日常用语酒店日常英语（对话）BasicEnglishforhotelservice称谓：1、直接称谓：Mr.XXX,Mrs.XXX,Ms.XXX,Miss.XXX,Sir,Madam,Gentlemen,Lady,youngge ntleman.2、间接称谓：theladywithyou,thegentlemanwithyou,thatlady,thatgentleman.问好：1、Howdoyoudo您好！（初次见面）2、Gladtomeetyou.很高兴见到您。
3、Howareyou您好吗Fine,Thanks.Andyou很好，谢谢。
您好吗4、Goodmorning,sir/madam 早上好！先生/夫人。
Goodafternoon,sir/madam下午好！先生/夫人。
Goodevening,sir/madam晚上好！先生/夫人。
5、Howareyoutoday,sir回答：Thankyou.Andyou先生，今天一切都好吗很好，谢谢。
你呢欢迎：1、Welcometoourhotel(restaurant,shop).欢迎到我们宾馆（餐厅、商店）来。
2、We’regladtoseeyouagain.我们很高兴能再见到您。
3、I’mfromxxdepartment,mynameisxxx.我在XX部门工作，我叫XXX。
询问/征询：1、MayIhaveyourname,please请问您叫什么名字2、Yourinitials,please请问您的名字首写字母3、MayIhaveyourfirstname请告诉我您的名字。
4、MayItakeyourordernow我现在为您下单好吗5、MayIhaveyourroomnumber请您告诉我您的房间号，好吗？6、MayIhaveyoursignature,sir……hereplease.先生，请您把名字签这儿，好吗？7、MayIknowwhoI’mtalkingwith(打电话时用)请问您是哪位？8、MayIrecommendour……,sir先生，我能为您推荐我们……征询语：9、Can(May)Ihelpyou我能帮您什么吗Yes,please.好的。
10、WhatcanIdoforyou.我能为您干点什么11、IsthereanythingIcandoforyou有什么能为您效劳的吗12、Justamoment,please.请稍等一下。
Certainly.当然可以。
Yes,ofcourse.当然可以。
13、Wouldyouliketohaveacupoftea来杯咖啡如何14、Howabouta……您觉得……怎样？祝愿/祝福：1、Haveapleasantstayatourhotel,sir.愿您在我们中心，一切顺心开心。
2、Haveapleasantstaywithus,madam.夫人，愿您和我们在一起开开心心。
3、Haveaniceday!祝您今天一切都好！4、Haveapleasantevening.愿您拥有一个愉快的晚上。
5、Haveagoodweekend!周末愉快！6、Haveagoodday.祝您今天一切都好！7、Enjoyyourstay/day.愿您在这儿玩得开心。
8、HappyNewYear!新年快乐！9、MerryChristmas!圣诞快乐！2酒店日常用语10、HappyBirthday!生日快乐！11、Haveaniceholiday!假日快乐！12、Wishyoueverysuccess!祝您成功！13、Congratulations!祝贺您！对一般祝愿的回答：1、Youtoo,Sir/Madam……也希望您也一样……2、Thesametoyou,sir/madam.也希望您也一样。
答谢和答应语：1、Thankyou(verymuch).谢谢您（非常感谢）。
2、Thankyouforyouradvice(information,help)感谢您的忠告（信息、帮助）。
3、It'sverykindofyou.谢谢，您真客气。
4、Thankyouforcoming.感谢您的到来。
5、Youarewelcome.不用谢。
6、Notatall.不用谢。
7、Don'tmentionit.不用谢。
8、It'smypleasure.非常高兴为您服务。
(Withpleasure.)(Mypleasure.)9、Iamatyourservice.乐意为您效劳。
10、Gladtobeofservice.Pleasefeelfreetocontactusanytime.很高兴能为您服务，有需要请随时联系我们。
11、Thankyouforstayinginourhotel.感谢您在我们酒店下榻。
致歉和答应语：1、I'msorry.很抱歉。
2、Excuseme.对不起。
3、I'msorry,It'smyfault.很抱歉。
那是我的过错。
4、I’mverysorry.Therecouldhavebeenamistake.Idoapologize.非常抱歉，这儿肯定是出错了。
真的对不起。
5、Sorrytohavekeptyouwaiting.对不起，让您久等了。
6、Sorrytointerruptyou.对不起，打扰您了。
7、I'msorryaboutthis.对此表示抱歉。
8、Iapologizeforthis.我为此道歉。
9、I’msorry.Wehaverunoutof.我感到十分抱歉。
我们把……都用完了。
10、That'sallright/doesn’tmatter/notatall/noproblem没关系。
11、Let'sforgetit.算了吧。
提醒用语1：1、Letmeshowyou.让我告诉您。
2、Thisway,please.这边请。
3、Itwillbeonyourrighthandside.Youwon’tmissit.它在您的右手边，您一定能够找到的。
4、Gostraightahead.直走。
5、Godowntothelobby.往下走到大堂。
6、Goupstairs/downstairs.上楼/下楼。
7、Pleasetakethelifttothe3rdfloor.请您乘电梯到三楼。
8、Turnleft/right.往左转/右转。
提醒用语2：1、Hereyouare(递东西时)给您。
2、Mind(Watch)yourstep.请走好。
3、Pleasebecareful.请当心。
4、Pleasedon'tleaveanythingbehind.请别遗忘您的东西。
5酒店日常用语酒店日常英语（词汇）BasicVocabularyforhotelservicebreakfast早餐lunch午餐brunch早午餐supper晚餐dinner正餐latesnack宵夜餐具：coffeepot咖啡壶coffeecup咖啡杯papertowel纸巾napkin餐巾ashtray烟灰缸toothpick牙签tablecloth桌布dish碟plate盘saucer小碟子ricebowl饭碗chopsticks筷子soupspoon汤匙knife餐刀fork叉子cup杯子glass玻璃杯mug马克杯picniclunch便当fruitplate水果盘调味品：caviar鱼子酱barbequesauce沙茶酱tomatoketchup,tomatosauce番茄酱mustard芥茉salt盐sugar糖gourmetpowder味精vinegar醋soysauce酱油西餐：menu菜单Frenchcuisine法国菜today'sspecial今日特餐chef'sspecial主厨特餐buffet自助餐fastfood快餐specialty招牌菜hamandegg火腿肠butteredtoast奶油土司Frenchtoast法国土司cheesecake酪饼whitebread白面包brownbread黑面包appetizer开胃菜greensalad蔬菜沙拉onionsoup洋葱汤cornsoup玉米浓汤friedchicken炸鸡roastchicken烤鸡steak牛排T-bonesteak丁骨牛排filetsteak菲力牛排sirloinsteak沙朗牛排welldone全熟medium五分熟rare三分熟friedegg煎蛋overeasy煎半熟蛋overhard煎全熟蛋scrambleeggs炒蛋boiledegg煮蛋烟酒类：cigarette香烟beer啤酒draftbeer生啤酒stoutbeer黑啤酒cannedbeer罐装啤酒redwine红葡萄酒gin琴酒brandy白兰地whisky 威士忌6酒店日常用语vodka伏特加ontherocks酒加冰块rum兰酒champagne香槟饮料与甜品：tomatojuice番茄汁orangejuice橘子汁coconutmilk椰子汁grapefruitjuice葡萄柚汁vegetablejuice蔬菜汁gingerale姜汁softdrink汽水coco-cola(coke)可口可乐tea茶blacktea红茶jasminetea茉莉（香片）teabag茶包lemontea柠檬茶whitegouptea冬瓜茶honey蜂蜜sodawater苏打水icewater冰水mineralwater矿泉水milk保久奶condensedmilk炼乳；炼奶cocoa可可coffeemate奶精coffee咖啡icedcoffee冰咖啡whitecoffee牛奶咖啡blackcoffee纯咖啡ice-creamcone甜筒sundae圣代；新地ice-cream雪糕softice-cream窗淇淋vanillaice-cream香草冰淇淋icecandy冰棒milk-shake奶昔straw吸管水果类：pineapple凤梨watermelon西瓜papaya木瓜chestnut栗子coconut椰子orange橘子sugar-cane甘蔗muskmelon香瓜juicepeach水蜜桃pear梨子peach桃子carambola杨桃cherry樱桃persimmon柿子apple苹果mango芒果fig无花果almond杏仁plum李子honey-dewmelon哈密瓜loquat枇杷olive橄榄durian榴梿strawberry 草莓grape葡萄lichee荔枝longan龙眼banana香蕉蔬菜类：stringbean四季豆pea豌豆beansprout豆芽kale甘蓝菜cabbage包心菜;大白菜broccoli花椰菜celery芹菜beetroot,beet甜菜agar-agar紫菜lettuce生菜spinach菠菜leek韭菜caraway香菜lettuce莴苣asparagus芦荟bambooshoot竹笋chives韭黄carrot胡萝卜pumpkin南瓜bittergourd苦瓜cucumber黄瓜7酒店日常用语whitegourd冬瓜yam山芋taro芋头buttonmushroom草菇needlemushroom金针菇driedmushroom冬菇tomato番茄eggplant茄子potato,spud马铃薯lotusroot莲藕agaric 木耳ginger生姜garlic大蒜greenonion葱onion洋葱肉类：meat肉beef牛肉pork猪肉chicken鸡肉mutton羊肉其它：bread面包steamedbread馒头macaroni通心粉noodles面条instinctnoodles速食面crust面包皮sandwich三明治toast土司hamburger汉堡cake蛋糕springroll春卷pancake煎饼frieddumpling 煎贴gluepudding汤圆milletcongee小米粥cereal麦片粥steameddumpling蒸饺ravioli馄饨bear'spaw熊掌breastofdeer鹿脯seacucumber海参seasturgeon海鳝saltedjellyfish海蜇皮kelp,seaweed海带abalone鲍鱼sharkfin鱼翅scallops干贝lobster 龙虾bird'snest燕窝pig'sknuckle猪脚boiledsaltedduck盐水鸭preservedmeat腊肉barbecuedpork叉烧sausage香肠friedporkflakes肉松BAR-B-Q烤肉meatdiet荤菜vegetables素菜meatbroth肉羹localdish地方菜Cantonesecuisine广东菜curryrice 咖喱饭friedrice炒饭crispyrice锅巴gruel,softrice,porridge粥—casserole砂锅chafingdish,firepot火锅beancurd豆腐pickledcucumbers酱瓜preservedegg皮蛋saltedduckegg咸鸭蛋sake日本米酒misoshiru味噌汤roastmeat铁板烤肉sashimi生鱼片butter奶油酒店日常用语酒店各部门名称：NameofHotel’sDepartmentsFirstfloor:reception/frontdesk接待处/前台Reservation订房部Operator总机Housekeepingdepartment客房部Roomservice送餐部Foodandbeveragedepartment餐饮部Westernrestaurant西餐厅Chineserestaurant中餐厅Coffeeshop咖啡厅Functionroom宴会厅NightClub夜总会Lobbybar大堂吧Musicbar音乐吧Beautysalon美容中心Businesscentre商务中心Laundry洗衣部Cashier’s收银处ExecutiveOffice行政办公室Public&Salesdepartment市场推广部Humanresourcedepartment人力资源部AccountingDepartment财务部Engineeringdepartment工程部Recreationdepartment娱乐部Securitydepartment保安部Conferenceroom会议室。