厨具
調理場（ちょうりば）厨房
調理台（ちょうりだい）烹调板，烹调台
流し台（ながしだい）（厨房里的）洗涤台，洗涤池換気扇（かんきせん）换气扇
冷蔵庫（れいぞうこ）冰箱
湯沸し器（ゆわかしき）热水器
炊飯器（すいはんき）电饭煲
電子レンジ（でんしレンジ）微波炉
オーブン烤炉
ガスレンジ煤气灶
電気ポット（でんきポット）电热水瓶
鍋（なべ）锅
フライパン平底锅，长柄平锅
中華鍋（ちゅうかなべ）炒菜锅
圧力釜（あつりょくがま）压力锅，高压锅
やかん烧水壶
包丁（ほうちょう）菜刀
まな板（まないた）切菜板
自動皿洗い機（じどうさらあらいき）自动洗碗机
魔法瓶（まほうびん）热水瓶
蓋（ふた）盖子
食器戸棚（しょっきとだな）餐具柜
蛇口（じゃぐち）水龙头
スプーン汤匙
ちりれんげ调羹
ナイフ餐刀
フォーク餐叉
ナプキン餐巾
テーブルクロス桌布
ワイングラス酒杯，葡萄酒杯
コップ杯子
ビールグラス啤酒杯
水槽（すいそう）水箱
シンク水槽，洗涤盆
トースター烤面包机オーブントースター烤面包炉
调味料
食用油（しょくようあぶ
ら）食用油サラダオイル色拉油，冷餐油，生菜
ごま油（ごまあぶら）麻油大豆油（だいずあぶら）豆油なたねあぶら菜油落花生油（らっかせいあぶら）花生油ラード猪油唐辛子（とうがらし）辣椒塩（しお）盐食塩（しょくえん）食盐醤油（しょうゆ）酱油酢（す）醋ソース辣酱油味りん（みりん）料酒砂糖（さとう）绵白糖，白糖生姜（しょうが）生姜ざらめ（粗粒）砂糖黒砂糖（くろざとう）红糖角砂糖（かくざとう）方糖氷砂糖（こおりざとう）冰糖カラメル色素（～しきそ）焦糖色素味の素（あじのもと）味精香辛料（こうしんりょう）香辛料カレー咖喱胡椒（こうしょう）胡椒からし芥末山葵（わさび）山葵菜チーズ干酪クリーム奶油生クリーム（なま～）生奶油
バター黄油片栗粉（かたくりこ）小粉澱粉（でんぷん）淀粉たれ调料エキス精，提取物ビーフエキス牛肉精かつおぶし调味用松鱼アミノ酸（あみのさん）氨基酸
香料（こうりょう）（食品的或化妆
品的）香料
味噌（みそ）豆酱
胡麻味噌（ごまみそ）芝麻酱トマトケャップ番茄沙司ジャム果子酱賞味期限（しょうみきげん）食品有限期，
保质期
調理方法（ちょうりほう
烹调方法保存方法（ほぞんほうほう）贮存方法ほう）
製造年月日（せいぞうね
生产日期八角（はっかく）八角んがっぴ）
ちんぴ陈皮山椒（さんしょう）山椒生姜（しょうが） / 生姜
マスタード / 芥末酱
唐辛子（とうがらし） / 辣椒
ケチャッブ / 蕃茄酱
豆板醤（とうばんじゃん） / 豆瓣酱
とうち / 豆鼓
テンメンジャン / 甜面酱
胡麻ベースト（ごまベースト） / 芝麻酱
ウスターソース / 黑醋酱
カレールー / 咖喱块
カレー粉（カレーこ） / 咖喱粉
チキンコンソメ / 鸡汤块
シロップ / 糖浆
メイプルシロップ / 枫糖浆
蜂蜜（はちみつ） / 蜂蜜
バニラエッセンス / 香草精
水果、蔬菜
リンゴ(苹果)、ナシ(梨)、バナナ(香蕉)、パイナップル（菠萝）、ブドウ(葡萄)、イチゴ（草莓）、みかん(桔子)、カキ（柿）、イチジク（无花果）、ザクロ（石榴）、スイカ(西瓜)、メロン(哈密瓜)、モモ(桃)、ヨウナシ(洋梨)、ライチ(荔枝)、レモン(柠檬)、オレンジ（橙子）、スモモ(李子)、キウイ(猕猴桃)、パパイヤ（番木瓜）、マンゴー(芒果)、ユズ（香橙）、サトウキビ(砂糖黍、甘蔗)、サクランボ(樱桃)、びわ(枇杷)、ウメ（梅）、アンズ（杏）、ザボン（柚子）、ブルーベリー（蓝莓）、スターフルーツ（杨桃）、マンゴスチン（山竹）
ドリアン（榴莲）、ランブータン（红毛丹）、アーモンド（杏仁）、ヘーゼルナッツ（榛子）、
カシューナッツ（腰果）、マクワウリ（甜瓜）
ハクサイ(白菜)、ホウレンソウ(菠菜)、キャベツ(包菜)、レタス(生菜)、トマト(西红柿)、ニラ（韭菜）、ピーマン(青椒)、インゲンマメ（扁豆）、ニンニク(大蒜)、ネギ(葱)、ダイ
コン(萝卜)、キュウリ(黄瓜)、タマネギ(洋葱)、シロウリ(白瓜)、カリフラワー(菜花)、エダマメ（毛豆）、モヤシ(豆芽)、トウガン(冬瓜)、サヤインゲン(豆荚)、サヤエンドウ
（荷兰豆）、シイタケ(冬菇)、ジャガイモ(马铃薯)、ヘチマ(丝瓜)、トウモロコシ(玉米)、エンドウ（青豆）、カボチヤ(南瓜)、キクラゲ(木耳)、キノコ(蘑菇)、グリンピース（豌豆）、ゴボウ（牛蒡）、ヤマイモ(山药、山薯)、サツマイモ(番薯)、サトイモ(芋)、シユンギク(蒿菜、春菊)、ショウガ(生姜)、セリホン(雪里蕻)、セロリ(洋芹)、ソラマメ（蚕豆）、タカナ（大芥）、タケノコ(竹笋)、ナス(茄子)、ニガウリ(苦瓜)、パセリ（荷兰芹）、ブロッコリー(西兰花、绿菜花)。