（全国卷一）34 . （12分）下列是与微生物培养有关的问题，请回答:（1）某细菌固体培养基的组成成分是KH2P04、Na 2HP0 4、MgSO 4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是_碳源是。
已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于培养基。
按照化学成分分类，该培养基属于培养基。
从同化作用类型看，用该培养基培养的细菌属于（2 ）将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目以时间为横坐标，以菌体数目的对数为纵坐标，可以得到细菌的曲线。
该曲线中以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是」验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体,般应在期取材；在生产中，常收集培养至期的细菌用于次生代谢产物的提取。
解析：本题主要考查学生的理解能力，考查微生物的营养。
第（1 ）小题，该培养基中，琼脂为凝固剂，葡萄糖为碳源，尿素为氮源;由于只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，可以用来选择出能够合成脲酶的细菌，在功能上称为选择培养基；由于其化学成分明确，故又称为合成培养基；由于该培养基中存在着有机碳源葡萄糖，故可推测从同化作用类型上看，用该培养基培养的细菌属于异养型。
第（2 ）小题，在恒定容积的液体培养基上培养微生物，定期取样，然后以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，所得的曲线称为微生物的群体生长曲线，之所以以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是菌体数目往往非常大，且变化率也很高，直接以菌体数目为纵坐标不利于作图。
实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在对数期取材；在生产 培养至稳定期的细菌用于次级代谢产物的提取。
新课标卷39.［生物一选修1:生物技术实践］(15分)有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。
某同学欲从污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。
回答问题:(2) 纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即(3) 为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说 明该菌株的降解能力(4 )通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭O 无菌技术要求实验操作应在酒精灯附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。
「中，常用答案：(1)琼脂 葡萄糖 尿素 选择 合成 异养型 (2)生长 培养中的细菌以指数形式增长，取对数便于反映细菌群体的生长规律对数期 稳定期(1 )在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 培养基。
39 ．（ 1 ）原油选择2）平板划线法稀释涂布平板法3）强4 ）干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰山东卷34. （8 分）（生物—生物技术实验）研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。
1）柚皮易焦糊，宜采用法_ 提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过除_ 去其中的固体杂质。
2）筛选乳酸菌 A 时可选用平板划线法或接_ 种。
对新配制的培养基灭菌时所用的设备是。
_ 实验前需对超净工作台进行处_ 理。
(3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供。
电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度(4)抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。
可通过测定透明圈的来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
答案：(1 )压榨过滤(2 )稀释涂布平板法高压蒸汽灭菌锅紫外线消毒(3)碳源和氮源越慢(4)大小39 (上海).(9分)氯苯化合物是重要的有机化工原料，因其不易降解，会污染环境。
某研究小组依照下图所示实验方案筛选出能高效降解氯苯的微生物SP1 菌。
培养基配方如表1。
土朗fl q土壕劇 ft [■划ttS a 号*1培霁基的姐廉牛w*ft苯I号⑷6—ILn号■ ■■ ■遗ft IL【【【号■ ■—S B，r IL(1)配制n号固体培养基时，除添加n号液体培养基成分外，还应添加 1 %的⑵培养基配制时，灭菌与调pH的先后顺序是(3)从用途上来说，i 号培养基和n 号培养基分别属于(4)在营养缺乏或环境恶劣时，SP1的菌体会变成一个圆形的休眠体， 这种休眠体被称为(5) 将SP1菌接种在含不同浓度氯苯的川号培养液中培养，得到生长曲线如下图因是39 . （9 分）(1)琼脂(2)先调pH ，后灭菌(3)通用选择硝酸铵(4)芽孢(5)20mg/L 氯苯碳源最早耗尽 40 (宁夏卷).【生物一一选修 1生物技术实践】(15分)(1 )在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑 和渗透压等条件。
由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、培养基和培养基。
在n 号培养基中，为SP1菌提供氮源的成分是所示。
从图中可知，SP1菌在培养条件下最早停止生长，其原SQnJifL 氟加等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。
2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接 近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌 进行初步的5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。
对于固体培养基应采用的检测方法是6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过 理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。
比较合适消毒、灭菌） ；操作者的双手需要进行清洗和；静止空气中的细处40. 【生物——选修 1 生物技术实践】1） 温度 酸碱度 易培养 生活周期短2） 灭菌 消毒损伤 DNA 的结构精品鉴定（或分类）将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生。
33. （10 分）（全国理综 2）利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆，具有广阔的应用前景。
但现 有野生菌株对淀粉的转化效率低， 某同学尝试对其进行改造， 以获得 高效菌株。
1）实验步骤：源应为③立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是④菌落形成后， 加入碘液， 观察菌落周围培养基的颜色变化和变落，经分离、纯化后即可达到实验目的。
2）若已得到二株变异菌株 I 和 II ，其淀粉转化率较高，经测定菌株 I 淀粉酶的催化活性高，菌株 II 的淀粉酶蛋白含量高，经进 步研究发现，突变发生在淀粉酶基因的编码区或非编码区，可推测区_。
5） 6） 灭菌①配置固体、半固体、液体）培养基，该培养基的碳②将接 入已灭菌的培养基平板上。
化范围的大小。
周围出现现 象的菌落即为初选菌出菌株 I 的突变发生在区_ ，菌株 II 的突变发生在33、答案：（1 ）①固体、玉米淀粉；②野生菌株；③（诱发野生菌株发生基因突变）对野生菌株进行诱变；④（透明圈）浅色范围大；（2 ）编码区、非编码区6. （安徽）下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是A ．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B.取104、10 5、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上C.将实验组和对照组平板倒置，37 C恒温培养24-48小时D •确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 3. （理综 1 卷）下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是A .发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸B .发酵时常采用的培养基为液体天然培养基C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产D .当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量3 （重庆）下列有关大肠杆菌的叙述，正确的是A .大肠杆菌以复制方式进行繁殖，其拟核是一个环状DNA 分子B .在含葡萄糖和乳糖的培养基上，大肠杆菌首先利用乳糖作碳源C .用大肠杆菌工程菌生产干扰素时.应及时添加核酸等生长因子D .处于对数期的大肠杆菌.常作为生产用的菌种和科研的材料(海南卷)25 . (18分)［选修模块1 :生物技术实践］葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题:用的微生物是(2 )该微生物通过无氧呼吸可分解丄产生的终产物是(3 )甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等 适宜的条件下进行发酵，如图所示。
发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。
据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是,导致发酵中出现的主要异常现象是学实际得到的发酵产品依次是(4 )在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中， 发挥作。
丙同学的错误是，导致发酵中出现的主要异常现象是」述发酵过程结束后，甲、乙、丙同i甲乙rt注t 备£»«的左・«为充rv右ft ■为tt%*瓶塞被冲开，该操作错误是解析：（1）酿酒所用的微生物主要是酵母菌，它进行无氧呼吸的产物是酒精与二氧化碳。
（2）在进行酒精发酵时应为无氧的环境，所以进气口与排气口都要关闭，每隔一段时间打开排气口，以排出产生的二氧化碳。
答案: （1 ）酵母菌（2分）（2）葡萄糖乙醇CO2 （每空1分，共3分）（3）未夹住发酵瓶的充气管（2分）发酵液从充气管流出，发酵液变酸（1分）瓶中发酵液过多, 淹没了排气管在瓶内的管口（2分）排气时发酵液从排气管流出葡萄醋（或果醋）（2 分）葡萄酒（或果酒）（1分）葡萄酒（或果酒）（1 分）（4）未及时排气（2 分）（山东卷）34.【生物一生物技术实践】生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗, 科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。
（1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用方法从油料作物中提取。
2）筛选产脂肪酶的微生物 M 时，选择培养基中的添加的植物油为微生物4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热 DNA 聚合酶催化的 解析：（1）因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取。
（2）植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源。
培养基适合用高压蒸汽灭菌发进行灭菌。
（ 3）测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数。
分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值。
可以利用酶固定技术重复使用脂肪酶。
（ 4）利用 PCR 技术可以扩增基因。
PCR （或：多聚链式反应，聚合酶链式反应）（2011海淀区期中）4 •泡菜（如四川泡菜）在腌制时，抑制有害菌繁殖是关键。
下列与此有关的叙述，不利于抑制有害菌繁殖的是 A •接入含有菌种的“老汤” B .适量加入盐、酒和调料油 C •利用无氧环境抑制有害菌 D .利用发酵产物抑制有害菌生长提供 ，培养基灭菌采用的最适方法是法_ 。