关于膳食的误区
1、食物能够改善人体的酸碱性 2、吃蛋不吃蛋黄 3、骨头汤补钙最好
【健康知识】
酸碱平衡，健康一 生！一个人死于酸性， 活在碱性！
（二）四大基石---适量运动
目 标：一万步，最低6000步。 日常生活：4000步，上厕所、上下楼、办公、洗衣、做饭 自主锻炼：6000步，，真正能够改善健康状况
关于饮酒的误区 1. 小剂量对身体无害； 2. 喝红酒有利于身体健康
（四）四大基石---心理平衡 情绪
愿望实现、或 未能实现时，你表现出的主观情感态度
心理平衡——良好的心理状态
医学哲学家胡夫兰德说; “一切不利的影响因素中，最能使人短命夭亡的，莫过于不良的情绪和 恶劣的心境，如忧虑、颓丧、惧怕、贪求、怯懦、忌妒和憎恨等。
三、怎样才能健康？ 关注生活方式 提升健康素养
健康生活方式---四大基石
合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡
（一）四大基石---合理膳食
中国居民膳食指南 2016年版
核心观点：平衡膳食
人体对食物和营养素需求的平衡 能量摄入和运动消耗的平衡
中国居民膳食指南 2016年版
核心推荐 1、食物多样，谷类为主 2、吃动平衡，健康体重 3、多、杜绝浪费，兴新食尚
成年人每日应当进行6～10千步当量的身体活动 动则有益，贵在坚持。
身体活动分类
适量运动的益处
增强心、肺功能，能改善心血管 强健骨骼、改善关节功能，预防骨质疏松 保持健康体重（减肥） 降血压、血糖、血脂 愉悦心情，改善睡眠
运动的强度和频率
运动的1、3、5、7 1：每天至少运动1次 3：连续运动不少于30分钟（1小时） 5：每周确保运动5天 7：运动时的适宜心率=170-年龄
健康行为的知、信、行模式
健康信息
健康知识
健康行为
健康信念
健康生活方式简单小结
管住嘴 迈开腿 零吸烟 多喝水 好心态 莫贪杯 睡眠足 别劳累 早防治 寿百岁
河南省“健康中原行·大医献爱心”健康扶贫志愿服务专项行动·健康科普系列课件
河南省“健康中原行·大医献爱心”健康扶贫志愿服务专项行动·健康科普系列课件
信阳市疾病预防控制中心
二O一八年
没有全民健康， 就没有全面小康。
内容
一、什么是健康？ 二、我们面临的健康危机！ 三、怎样才能健康？
一、什么是健康？
身体健康
心理健康
健康
社会适应良好
一种个人躯体,精神与社会和谐融合的完美状态,并非是仅仅没有疾病。
最令人担忧的是，我国18岁以上居民对于糖 尿病知晓率仅为36%，其中仅有25%的患者得到 治疗，而在进行治疗的患者中，血糖得到良好控 制的仅有39%。
高血压患病率，一路“走高”
患病率(%)
35%
30%
25.2%
25%
17.6%
20%
13.6%
15%
7.7%
10%
5.1%
5%
0%
1959
1980
1991
推荐一---食物多样，谷类为主
1、化繁为简
一个人一餐的食物组合和大致比例， 按照这个餐盘的色块比例来分配，更 加直观清晰。
谷薯和蔬菜类占膳食重量的一大部分； 鱼肉蛋、豆类和水果类占比相对较小； 每天一杯奶很重要。
吃饭的时候，按照这个餐盘比例来 选择食物，是不是对均衡饮食更有 信心了呢？
2、小分量选择，
注意事项：
1、环境---安全 2、运动方式---适合自己 3、运动量---适当
日子过的可快可慢，寿命可长可短，取决于你自 己，你天天找理由不运动，就是在积攒时间，躺 在病床上忍受病痛。无论年老年幼，开始运动都 不为晚，越早醒悟越好。运动不仅强壮身体，也 是抗焦虑抑郁的良药！
（三）四大基石---戒烟限酒
啤酒
男 25克酒精
750 毫升
女 15克酒精
450 毫升
葡萄酒
250毫升
150毫升
38度白酒 75克
50克
52度白酒 50克
30克
饮酒的危害
① 增加患高血压、中风等疾病的危险； ② 会增加患某些癌症的危险； ③ 易发生多种营养素缺乏、急慢性酒精 中毒、酒精性脂肪肝，严重时肝硬化； ④ 应重视饮酒对生育和股骨头坏死的影响； ⑤ 诱发打架斗殴、交通事故，家庭暴力等社会安全问题。
世界卫生组织, 1948年
每个人都有维护自身和他人健康的责任， 健康的生活方式能够维护和促进自身健康。
自身的健康
二、我们面临的健康危机
74亿人次 = 每年为全世界人民都看一次病
癌症威胁触目惊心
全国每年新发癌症病 例 约 为 380 万 例 ， 每 分钟有7人被诊断为 癌症。
我省每年新发癌症病 人约25万例，死亡约 16万。
烟草烟雾中有7000多种化学物质，有毒有 害物质几百种，致癌物质60多种。
主要的有害物质是尼古丁、焦油、一氧化 碳和重金属等。主要的致癌物质是苯并芘类及 焦油。
吸烟对人体的危害是迟发效应，也就是说 往往二三十年后危害才显现，但为时已晚。
（俗话说的是危险不在面前）
二手烟同样有害健康
每抽一支烟，你的牙齿将受到一次伤害，最终将会有满口烂牙。
② 吸烟者应当尊重他人的健康 权益，不当着他人的面吸烟， 不在禁止吸烟的场所吸烟。
③ 树立进步、文明社会风尚。
每年5月31日是“世界无烟日”
倡导
公共场所不吸烟 社会交往不敬烟 他人面前不抽烟
关于吸烟的误区
1. 可用电子烟替代烟草 2. 低焦油烟危害小 3. 只吐不吸危害小
（三）四大基石---戒烟限酒
① 粗细搭配
比如大米可与全谷物稻米（糙 米）、杂粮（燕麦、小米、荞麦 等）以及杂豆（红小豆、绿豆、 芸豆、花豆等）搭配食用。 传统的二米饭、八宝饭等都是增 加食物种类、粗细搭配的好方法。
4、巧搭配营养好
②荤素搭配
清炒西兰花＋虾仁→虾仁西兰花 炒油菜＋香菇鸡肉→香菇鸡肉炒油菜 芹菜炒香干＋瘦肉→芹菜瘦肉炒香干
心血管疾病更是不善
全国约有心血管病患者 2.9 亿，高血压2.7 亿，脑卒中1300 万，冠心病1100万，肺心病 500 万。每 5 个成人中有 1 人患心血 管病。
每年约350万人死于心血管病 ——每天9590人，每小时400人 ，每10秒钟1人死于心血管病。
糖尿病发病情况也很严峻
最新调查数据显示：中国约有1.1亿名糖尿 病患者，成人糖尿病患病率已上升至11%。
1、成人每天食盐不超过6克，每天烹调油 25~30克
2、推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制 在约25克以下
3、成年人每天7~8杯（1500~1700毫升） 4、提倡饮用白开水或茶水，不喝或少喝含
糖饮料 5、儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒 6、成人如饮酒，一天的酒精量男性不超过25
克，女性不超过15克
吸烟能够摧毁你的美丽容颜!
我们来算一笔账：
每天一包烟 一年 十年 三十年
至少十块钱 3600块钱 36万元 108万元
如果每天存十块钱，30年后别人拿钱养肺， 你拿钱养老婆、孩子富富有余！
你正在燃尽自己的生命!
你想过吸烟对于孩子们的伤害吗？
吸烟(二手烟）严重危害健康
No.1 肺癌 No.2 冠状动脉粥样硬化性心脏病 No.3 COPD（慢性阻塞性肺疾病）
一天食谱举例
推荐二---吃动平衡，健康体重
关于健康体重、超重、肥胖
2、腰围：腹部脂肪蓄积程度
体重管理必备器材
1、体重秤 2、腰围尺 3、落地镜 4、体重坐标图 5、锻炼器材
推荐三---多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜和水果不能互相替换！
推荐四---适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
推荐五---少盐少油，控糖限酒
吸烟(二手烟）损伤心血管的机制
1.冠状动脉粥样 硬化启动--损伤 内皮细胞功能
2.病变加重和弥 漫化的助推器
3.诱发血管内或支 架内血栓，导致急 性心肌梗死和心脏 猝死导火索
尽早戒烟
① 吸烟者应当积极戒烟，戒烟越早越好， 任何年龄戒烟均可获益。
② 30、40、50、60岁时戒烟可分别赢得 10、9、6、3年的预期寿命。
一道菜，有荤有素，营养均衡，味道 更好，还增加食物品种，一举多得哦！
4、巧搭配营养好
4、巧搭配营养好
③色彩搭配
食物呈现的丰富多彩的颜色能给人视觉上的美的享受，刺激食欲， 食物营养搭配上也简单可行，五颜六色代表了蔬菜不同植物化学物、营养 素的特点，同时也满足了食物种类多样化。
比如：清炒土豆丝，加上胡萝卜丝和莴笋丝，变成色香味俱全的炒三丝。
推荐六---杜绝浪费，兴新食尚
1、勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费 2、按需选购食物、按需备餐，提倡 分餐 不浪费。 3、选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调 方式，保障饮食卫生。 4、学会阅读食品标签，合理选择食品 5、应该从每个人做起，回家吃饭，享 受食物和亲情，创造和支持 文明饮食 新风的社会环境和条件，传承优良饮 食文化，树健康饮食新风。
6. 对人表示善意； 7. 找人倾诉烦恼； 8. 帮助别人做事； 9. 积极娱乐； 10.知足常乐。
（五）关注生活方式 提升健康素养 预防为主 提升全民健康素养
什么是健康素养？
个人获取和理解基本健康信息和服务，并运用这些信 息和服务做出正确决策，以维护和促进自身健康的能力。
健康素养水平现状
人生的不幸与悲哀多数是无知与疏忽造成的。 健康的身心来自「正确的认知」与「确实的行动」。
认识心理问题
事实上，任何人都可以患上临床抑郁 没有哪种职业、种族、性别、或年龄可以对抑郁症免疫。 世界卫生组织（WHO）：4.5亿/70亿
海 明 威
张 国 荣
法 捷 耶 夫
玉树凋零：严重的抑郁症 自杀率可达15％