礼仪服务手册一、礼仪概论礼仪是指人们在社会交往活动中共同遵循的，最简单、最起码的道德行为规。

它属于社会公德的畴。

礼仪是一个人文化修养、精神面貌的外在表现。

礼仪包括礼节、仪表等容。

礼节是在交际场合、送往迎来间互相问候、致意等方面惯用的形式，而仪表则是指人的外表，包括容貌、姿态、风度、服饰等容。

礼仪应遵从尊重他人、适度自律的原则。

一个人在社会生活中要与他人接触，其礼仪的表现将会使他人产生很强的知觉反应，能给人留下深刻的印象。

良好的礼仪修养能强化人际间的沟通，建立良好的人际关系；反之不但会损害自己的形象，而且会影响人际关系。

同样在职业活动中，良好的礼仪行为有利于职业活动的发展。

因此，人们不但在日常生活中要重视礼仪修养，在职业活动中同样要遵守礼仪行为规。

二、仪容仪表仪容，是指人的外观、外貌，仪表是一个人的精神面貌的外观体现，主要包括人的形体、姿态、举止、服饰等方面。

良好的仪容仪表是养老服务行业从业人员的一项基本素质，是尊重老年人及家属的需要，是讲究礼仪的一种具体表现。

1、着装（1）工作服。

上班时应穿着本岗位工作服，正确佩戴工作牌，保持工作服的清洁，扣子整齐不缺，裤脚在鞋跟以上平脚面处。

女士裙装裤装要在膝盖以下。

（2）鞋袜。

鞋袜保持干净，不得穿拖鞋、雨鞋或不着袜子上班，鞋袜搭配相宜，袜口不能露在衣裙之外。

护理员鞋袜搭配要考究，鞋子要求软底轻便，配上和肤色相近的袜子。

女士穿皮鞋时鞋跟不宜过高。

（3）配饰。

不宜佩戴贵重首饰，护理员禁止佩戴手镯、戒指、手链、耳环等首饰，可以戴耳钉或者点缀一些不造成伤害的布艺饰品。

2、发型（1）发型要朴实大方，头发要适时梳洗。

（2）男士鬓发不盖过耳部，前不及眉，头发不能触及后衣领，保持清洁、整齐、无头屑。

（3）女士头发过肩须整洁扎起，用于固定发型的发夹应选择与头发颜色相近，款式不易过大。

海不宜过眉。

3、面部清洁与化妆（1）面部要注意清洁和适当的修饰。

（2）男士要剃净胡须，剪短鼻毛。

（3）女士妆容以淡雅自然为宜，避免使用香味浓烈的化妆品和香水。

4、卫生行为（1）上班前不能喝酒，忌吃大葱、大蒜、韭菜等有刺激性的异味食物。

（2）指甲修剪整齐，并保持清洁，不露白边，不涂有色指甲油。

（3）不要在他人面前修指甲、剔牙齿、挖耳朵、抠眼屎、掏鼻孔、打哈欠、搔痒、脱鞋袜。

（4）咳嗽或打喷嚏时，应用手捂住口鼻，面向一旁，避免发出大声。

三、礼貌用语礼貌用语是表达意愿、交流思想感情和沟通信息的重要交际工具，是一种对他人表示友好和尊敬的语言。

1、四个要素（1）以他人为中心。

对老年人的隐私等要，老年人不愿意述的容不要问，更不能向他人散布。

（2）态度热情诚恳。

语言的沟通是服务人员与老年人之间感情的“桥梁”，服务人员进入工作环境，就进入了服务的角色。

应热情亲切地对待老年人，将对老年人的爱心、同情心和真诚相助的情感融在言语中。

（3）容精确通俗。

根据老年人的受教育程度及理解力，选择合适的语言来表达。

言语要严谨同时要清晰、温和，措词要准确。

（4）表达清晰柔和。

语调适中，当向老年人交代护理意图时，语言要简洁易懂。

2、常用礼貌用语（1）称呼用语：对老年人称呼要有分寸，可视年龄、职业而选择不同的称呼。

如老师、医生，也可以按老人的意愿称呼叔叔、王爷爷、阿婆等。

（2）迎送用语：“您好”、“欢迎您”、“您好，请进”、“再见”、“请慢走”、“您请坐”（3）感用语：“”、“感您的帮助”、“您的配合”、“感您提出的宝贵意见”（4）答用语：“不客气”、“很高兴为您服务”、“这是我们应该做的”（5）歉意用语：“抱歉”、“让您久等了”、“请稍等”、“请原谅”、“打扰了”、“实在抱歉”、“给您添麻烦了，抱歉”（6）征询用语：“我能为您做什么吗”、“您有什么需要我为您服务的吗”（7）请求用语：“请您帮我”、“请问”（8）介绍用语：“您好，我是护理员某某”3、用语（1）接听直线：“您好，滨湖区社会福利中心/新安养老服务中心，请问有什么可以帮您？”（2）接听线：“您好，介护部/后勤部……”（3）接听寻找人员，如果被找寻人在场：“请稍等”，请某某接.（4）接听寻找人员，如果被找寻人不在场：“对不起，他暂时不在，有什么我可以转告？”或者“请留下您的联系方式，等他回来后，马上给您回”（5）接听广告，宣传：“您好，请您留下联系方式，如果有需要，我们会联系您”（6）拨出：“您好，我是滨湖区社会福利中心/新安养老服务中心的某某”（7）挂断：“请问您还有其他问题要咨询吗？祝您生活愉快，再见！”（8）家属/老人表示感/夸奖时：“感您的支持和认可，这是我们应该做的！”（9）说服家属/老人配合工作：“我们这样也是为老人的安全着想，麻烦您支持下我们的工作。

我相信您也是想老人好的，这种情况咱们还是听医生的建议比较好，以免后期出现其他问题，您说对吗？”（10）家属/老人愿意配合工作：“感您的理解和支持，我们会更加努力，争取把服务做得更好。

”（11）产生分歧：“确实抱歉，您这个要求我确实没有办法达到呢，主要也是为了老人的安全着想，您的心情我也理解，但是这次确实没办法，您的意见我也会帮您记录下来的。

”4、禁忌（1）忌讳用粗话、脏话：“死老头”、“破老太婆”（2）忌讳出言不逊，恶语伤人：“你看你，牙都快掉没了，还穿什么裙子！”（3）忌讳使用质问式语言：“有没有问题？”“你怎么能这样？”（4）忌讳使用命令式语言：“赶紧把饭吃完！”“都吃了，不准剩！”（5）忌讳使用土语、习惯用语、暗语和所谓的行话：“俺们都是活雷锋！”“你动作快点，不要温吞水，我忙都忙死了！”（6）忌讳对老人不愿回答的问题刨根问底：“你老伴儿到底怎么去世的？”（7）忌讳口头禅：“我的天呀！”“烦都烦死了！”“我忙都忙死了！”（8）忌讳与老人交谈涉及到死亡的事情（9）其他忌语：①“我不知道，去问别人吧！”②“你真烦、真讨厌，死远点！”③“打针总归痛的，叫啥！”④“家属陪着做啥，叫家属自己做”⑤“叫啥，现在还没上班。

”⑥“找不出，没零头，自己想办法。

”⑦“刚刚讲过又要问，像白痴。

”⑧“这事不归我管，跟我没关系。

”⑨“要吃就吃，不吃拉倒！”⑩“我是新来的，不要叫我做。

”四、举止1、站姿（1）站姿的基本要求：端正、自然、亲切、稳重（2）站姿的正确要领：上身正直、头正目平、目视前方、面带微笑、微收下颌，挺胸收腹、腰直肩平，两臂自然下垂，两腿站直，肌肉略有收缩感。

（3）站姿方式：①侧放式（一线员工，男女通用）：其要领是：脚掌分开呈“V”字形，脚跟靠拢，两膝并严，双手放在腿部两侧，手指稍弯曲，呈半握拳状。

②前腹式（前台接待，管理人员）：适合女性使用的站立姿势。

其要领是：脚掌分开呈“V”字形，脚跟靠拢，两膝并严，双手相交放在小腹部。

③后背式（一线男员工）：适合男性使用的站立姿势：其要领是：两腿稍分开，两腿平行，比肩略窄，双手轻握放在后腰处。

④丁字式（前台接待，管理人员）：适合女性使用的站立姿势。

其要领是：一脚在前，将脚跟靠另一脚侧，两脚尖向外略展开，形成一个“丁”字，双手在腹前相交，身体重心在两脚上。

（4）注意：站立太累时，可变换姿势，将身体重心移在左脚或右脚上。

无论哪一种姿势，切忌双手抱胸或叉腰，也不可将手插在衣裤袋，更不要将身体东倒西歪靠在物体上。

2、坐姿（1）坐姿要领是：入座时，轻而缓，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻轻坐下。

女士入座时，要用手把裙子向前拢一下。

坐下后，上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，腰背稍靠椅背。

两手相交放在腹部或两腿上。

两脚平落地面，男士两膝间的距离以一拳为宜，女士则以不分开为好。

（2）注意：切忌下列几种错误坐姿：二郎腿坐姿、分腿坐姿、“O”型坐姿。

坐姿中还要特别忌讳前俯后仰、抖动腿脚，这是缺乏教养和傲慢的表现。

3.走姿（1）走姿要领是：上身正直不动，两肩相平不摇，两眼平视，两臂摆动自然，两腿直而不僵，步幅适中均匀，步位相平直前。

此外，还要注意步速和步度。

（2）步位：两脚下落到地面的位置。

男士行走，两脚跟交替前进在一线上，两脚尖稍外展。

女士行走，两脚要踏在一条直线上，脚尖正对前方，称“一字步”，以显优美。

（3）步速：行走的速度。

一般来说，男士每分钟108-110步，女士每分钟118-120步。

遇有急事，可加快步速。

（4）步度：也成步幅，是指跨步两脚间的距离，一般为70-80公分左右。

（5）注意：走路最忌“八字”和“外八字”；其次是弯腰驼背，摇头晃脑，大摇大摆，上颠下跛；也不要大甩手，扭腰摆腿，左顾右盼；走路时不要脚蹭地面，不要将手插在裤兜里。

4、蹲姿（1）蹲姿三要点：迅速、美观、大方。

若用右手捡东西，可以先走到东西的左边，右脚向后退半步后再蹲下来。

脊背保持挺直，臀部一定要蹲下来，避免弯腰翘臀的姿势。

男士两腿间可留有适当的缝隙，女士则要两腿并紧，穿旗袍或短裙时需更加留意，以免尴尬。

（2）注意禁忌：①弯腰捡拾物品时，两腿叉开，臀部向后撅起，是不雅观的姿态。

②两腿展开平衡下蹲，其姿态不优雅。

③下蹲时注意衣“不可以露，不可以透”。

5、手势手势是人们交往时不可缺少的动作，是富有表现力的一种“体态语言”。

（1）基本要求：自然优雅，规适度（2）手势的运用：①请、让、送-----手指伸直并拢，手与前臂成一条直线②引领客户-----横摆式：五指伸直并拢，手掌自然伸直，手心向上，肘做弯曲，腕低于肘，以肘关节为轴，手从腹前抬起向右摆动至身体右前方，同时，脚站成右丁字步。

头部和上身微向伸出手的一侧倾斜，另一手下垂或背在身后，目视宾客，面带微笑。

③递物接物-----双手递到对方手里④招手示意-----掌心向外、四指并拢，手臂可伸直或略弯曲⑤握手-----上身稍前倾，面带微笑，右手伸向对方与对方右手相握，眼睛平视对方同时寒暄，握手时间一般不超过5秒钟。

（3）注意事项：握手同时做到身到、笑到、手到、眼到、问候到；握手的顺序以长辈、女士优先为原则；不用左手握手；和异性握手一般不用双手，除非故友重逢或慰问对方；握手时不能戴帽子、墨镜、手套。

（4）注意：手势不宜过多，动作幅度不宜过大，更不要手舞足蹈。

5、微笑（1）微笑是一种漂亮的表情，它可以和有声的语言及行动相配合，以其亲切温和传达对他人的热情欢迎，表达自己心的友善。

（2）微笑的方法：放松面部肌肉，使嘴角微微上翘，让嘴唇略呈弧形，最后在不牵动鼻子、不发出笑声、不露出牙龈的前提下，微微一笑。

6、座次安排（1）会议接待座次安排（A为上级领导或外宾席，B为主方席）（2）谈判座次安排（3）宴会座次安排（宴请时主要照顾好主宾，主人坐主位，主宾坐主位右手位置，其他随员宾客可以对面坐也可以交错坐）（4）乘车座次安排①由主人亲自驾驶轿车时，一般前排座为上，后排座为下，以右为尊，以左为卑。

双排座5人座轿车上，座次由尊而卑应当依次是：副驾驶座、后排右座、后排左座、后排中座。