江山小学健康教育学习资料
小学生健康行为操作方法
根据《学校健康教育评价方案》要求，为规范健康行为项目操作，特制定学生健康行为操作方法，供教师培训学生使用。

校医或保健教师在辅导训练学生时，应以学生实际掌握操作方法为目标，不要求学生全部背诵操作方法。

在训练中，小学三年级学生要会实际操作小学部分的1- 7项，四年级学生要会1-9项，五、六年级学生要会操作1-12项.
1.身高的测量
测量方法：受试者测量前，脱去外衣、帽、鞋袜。

仪器用身高计，使用前必须经标准钢尺校正，1米误差不得超过0.2厘米。

使用过程中，经常检查立柱是否垂直和摇动，零件有无松动，并及时加以校正。

测量时，受试者赤脚，立正姿势站立在底板上，上肢自然下垂，足跟并拢，足尖分开成60度，躯干自然挺直，头部正直，两眼平视前方，两耳屏上缘与眼眶呈一水平，足跟、骶骨部及两肩胛间三点与立柱相接触。

测试人员在受试者的右侧，将水平板轻轻压下至受试者头顶，测试者两眼与水平板呈水平位进行读数，记录员复诵后记录之。

测试误差不得超过0.5厘米。

注意事项：身高计应选择平坦靠墙的地方放置，立柱刻度尺面向光源。

测量时，身体站直而又不紧张，足跟、骶骨和两肩胛间靠紧立柱，水平压板与头顶接触要松紧适度，读数完毕，立即将水平板上推.
2.体重的测量
使用仪器：杠杆称，器材误差为0.1%即每100千克误差小于0.1千克，测试前校对零点，并检查其准确度和灵敏度。

测量方法：测量时，体重计应放在平坦地面，受试者自然站立在称台中央，测试员填加砝码至刻度尺平衡并读数，记录员复诵后记录之。

测量误差：不超过0.1千克。

注意事项：受试者上下体重计的动作要轻，体重计每天使用前要进行当天校对，当天测试后应取下砝码，固定刻度尺以免受振动。

3.脉搏的测量
使用仪器：用机械秒表或三针台钟计时，测量前需要进行校正。

每小时误差不得超过±0.3秒。

测试用表与标准表每分钟误差不得超过±0.2 秒。

测量方法：受试者坐于检测人员的右侧，右前臂平放在桌上，掌心向上，检测人员以食指、中指和无名指的指端摸住受试者腕部的桡动脉
处测量脉搏或用心前区听诊法测量心率。

脉搏测量先以10秒钟为单位，连续测量三个10秒钟，其中两次相同并与另一次相差不超过一次时即认为是相对安定状态，否则应适当休息后继续测量直到符合要求。

然后测量30秒钟的脉搏，以此单位所得的数值乘以二为一分钟的脉搏次数。

4.体温的测量
在测量体温之前，要将体温计中的水银柱甩至35C°以下。

测量时，先擦于腋下，充分接触腋窝皮肤，还要让胳膊弯曲并过胸夹紧体温计，5-10分钟后取出读数，正常值为36C°-37C°。

5.正确的刷牙方法
竖行刷牙法。

下牙往上刷，上牙往下刷，咬颌面来回刷。

6.做眼保健操的正确姿势
做操时，注意力要集中，坐姿要端正，两个前臂的肘关节要支撑在桌面上；两眼闭合，全身肌肉放松，呼吸要自然。

做操时，按揉穴位要正确，手法要轻缓，旋转幅度不宜过大，速度要均匀，以感到酸账略疼为宜。

7.正确的读、写、坐姿
正确的坐姿：
坐要正，头要正，不偏头，不斜视；
肩要正，身体背部与椅背平行；
挺起胸，身体上身不前倾，不后仰；
两脚平放，小腿垂直地面，两脚自然放松。

正确的读写姿势：即“三个一”，眼离书本一尺远；手离笔尖一寸远；胸离桌缘一拳远。

8.剪指甲
用指甲刀沿着指甲的边缘剪去较长的指甲。

剪指甲时不要把指甲剪的过短或剪到皮肤，以免引发感染。

9.止血、包扎的正确方法
止血：伤口较深，要用手压迫止血，如出血不止，立即去医院。

（1）毛细血管出血：用消毒纱布或干净手绢盖在伤口上，包扎一下就可止血。

静脉出血：抬高出血的肢体，然后将纱布盖在伤口上，用绷带稍用力包扎即可。

动脉出血：立即送医院，在送医院前，采用指压止血方法（用拇指
或其他指压住出血动脉的上端即靠近心脏的一端，使血液暂时断流而停止出血）和止血带止血法（选用柔软而有弹力的橡皮管或橡皮带，垫好毛巾或棉布后，紧扎在出血肢体的上方即可，以后每隔30分钟或1个小时放松一次，每次30秒至1分钟，以免肢体发生坏死）。

包扎：如伤口较小，用凉开水洗净后，上一点红药水，然后包扎好，如伤口较深，要用手压迫止血，清洗伤口，用干净纱布包扎。

10.计算月经周期
计算月经周期：出血的第一天称为月经周期的开始，两次月经第一天的间隔时间称一个月经周期，一般为28-30天。

提前或延后7天左右仍属正常范围。

11.拒绝吸烟、饮酒的方法
（1）回避法:看见有人吸烟（或饮酒），或者同伴有可能劝你吸烟（或饮酒）时，就抢先说：我要去干某某事情，先走一步，或者找出其他理由回避开。

(2)消极拒绝法:可用“我一闻烟味（或酒味）就头昏，不能抽烟（饮酒），对不起… …”之类的话来婉言拒绝。

(3)积极拒绝法:以友好地讲道理的方式来拒绝递烟者（或劝酒者），提出吸烟（或饮酒）的许多危害，并劝说对方也不要再吸烟（或饮酒）。

(4)进攻性拒绝法:当递烟者（或劝酒者）不接受你的看法时，可以用“我去告诉老师… …”或“学生守则不允许学生吸烟（或饮酒）…
…”等进攻性语言来使对方也不吸烟（喝酒）。

12.怎样设计食谱
儿童少年时期正是长身体、长知识的黄金时期，营养是保证他们正常生长、发育和成)熟的物质基础，根据儿童少年生长发育期营养需求特点设计平衡膳食。

科学合理地设计平衡膳食，必须考虑到事物种类要齐全，数量要充足。

每天应保证有粗细粮搭配的主食，有鱼、肉、蛋、奶或豆类，绿色或黄红色蔬菜，新鲜水果等搭配的副食，烹调用油及其他调味品几大类食物。

（1）学龄儿童（7-12周岁）正处在生长发育期，他们平时学习和活动量都很大，消耗能量较多，这个阶段要供给足够的热量和丰富的蛋白质，对钙、铁、碘及无机盐的供给量要更多。

这个阶段的膳食每日供给粮食300-400克，牛奶或豆浆类250克，肉类50-100克（无肉、鱼时可用大豆制品替代），鸡蛋1-2个，蔬菜500克，水果50-100克，烹调油25- 40克。

每日可供给热能2000-2200千卡，蛋白质70-80克。

（2）青春期（12岁以后）各部器官逐渐发育成熟，肌肉、骨骼增长迅速，生理代谢旺盛，营养素的供给量要与发育过程相适应，这一阶段的热量需要量一般要男高于女，男性最高可达2600-3000千卡，女性最高可达2500-2700千卡。

每日供给主食400-600克，应粗细搭配，应加一些豆类，如豆饭、豆包，黄豆粉和玉米粉，可在主食中增加一部分红薯、肉类、鱼类，每日平均100克，黄豆及其制品50-100克，蔬菜500- 700克，烹调油25-50克，每日蛋白质可供应75-90克，青春期最好每日能保证1-2个鸡蛋。

（3）学龄儿童少年的三餐热量的合理分配；
应午餐量稍多，早餐和晚餐量稍少；早餐占全天总热量的30-35%；午餐占全天总热量的40%；晚餐占全天总热量的25-30%；早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。

早餐蛋白质应多些。

午餐应在三餐中占有较多的热能，蛋白质食品与脂肪食品可稍多一些，还应有新鲜蔬菜和优质蛋白质食品。

晚餐热能供给不宜过高，应清淡。

小学生每日热能供给量标准
1、根据营养素供给量和食物营养成分，设计食谱。

2、根据用餐者的性别、年龄、劳动强度确定每人每日热能和营养素的供给量。

（1）先查出每日膳食需要营养素的供给量标准
（2）确定三大营养素占总热量的比重
（3）根据儿童少年一日三餐热能分配标准，计算每餐供给量
蛋白质的供给量应该是：
早餐77克X35% 午餐77X40% 晚餐77X25%
脂肪供给量：
早餐68.4克X35% 午餐68.4X40% 晚餐68.4X25%
碳水化合物供给量：
早餐330克X35% 午餐330X40% 晚餐330X25%
3、选择食物要根据儿童少年的特点，生长发育期要供给足够的热
能，优质蛋白质要占1/3-1/2，脂肪类选择富含不饱和脂肪酸为宜，无机盐和维生素要达国家规定标准，主副食要求品种多样
小学生低年级健康知识和健康行为
1.我们的身体由哪几部分组成
由头、颈、躯干和四肢组成。

2.正确的读写姿势是什么？
（1）腰板直、坐端正；
（2）眼离书本一尺；
（3）手离笔尖一寸；
3．怎样预防近视？
（1）读写姿势要正确；
（2）要在光线充足的地方看书、写字；
（3）看电视时间不要过长；
（4）坚持做好眼保健操。

4．牙齿的功能是什么？
牙齿的基本功能是咀嚼食物。

具有切断、撕裂、捣碎、咀嚼食物的功能。

5.什么是乳牙和恒牙？
人在一生中要长长两次牙齿，从出生后六、七个月起长出的牙叫乳牙，乳牙共有20颗；到六、七岁时开始换牙，长出的新牙叫恒牙，恒牙共28—32颗。

6、怎样保护牙齿？
（1）早晚刷牙；
（2）饭后漱口；
（3）少吃糖果；
（4）定期做口腔检查。

7．正确的刷牙方法是什么？
正确的刷牙的方法是竖刷法，即顺着牙缝刷，上牙从上往下刷，下牙从下向上刷，咬合面来回刷，上下里外都刷到。

8.良好的饮食习惯有哪些？
（1）少吃零食；
（2）不挑食、不偏食；
（3）吃饭要定时定量；
（4）一日三餐要吃好。

9.正确的立、坐、行、卧姿势是什么？
（1）站要直；
（2）坐要正；。