典型例题
【例题1】水在一个标准大气压下的沸点是100℃，当水的温度为100℃时，水（）。

A、一定沸腾
B、一定不沸腾
C、可能沸腾
分析：水的沸腾需要温度达到沸点，还有就是必须继续加热水才会沸腾，也就是说水的沸腾需要两个条件：沸点和吸热。

因此答案是C。

【例题2】物质由（）变（）的现象叫汽化。

汽化的方式有两种，即（）和（）。

分析：物质由液态变为气态的现象叫汽化煤气化的方式有两种，一种是蒸发，蒸发在任何温度下都可以发生，另一种是沸腾，两种方式都需要吸热。

【例题3】小明在游泳时发现，从水中出来时感到冷，风一吹更冷，这是因为从水中出来后，身体表面的水份在蒸发时要从身体上（），因此比较冷。

有风时，使水的蒸发（），更快地从身体（），因此感到更冷。

分析：汽化的方式有蒸发和沸腾，都需要吸热，而影响蒸发快慢的因素有：温度、液体的表面积大小和液体表面附近的空气流动速度，温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快，表面空气流动速度越快，蒸发越快。

答案：吸热，加快，吸热。

【例题4】煮鸡蛋时，小明和小华分别把水加热沸腾后，小明继续用大火加热，小华改用小火加热并保持水的沸腾状态，请问谁先把鸡蛋煮熟？谁的做法较好些？
分析：当水达到沸点后，水的温度将保持不变，此时所吸收的热量都用来帮助水的汽化。

答案：两者同时把鸡蛋煮熟，小华的做法好。