某五星级酒店设计任务书
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期:
ﻩ
关于某五星级酒店平面布局建议
二、项目简介：
1、项目概况：酒店建设用地面积２０0６6平方米,酒店总建筑面积约为约492５7平方米，客房数3０6套；提供商务会议、大型宴会、健身娱乐等多方面功能。
(功能配套和整体标准参照国际五星级酒店的通常标准进行设计)。
2、建设规模（概算）：
●建筑物楼层:地下1层,地上20层；裙楼4层。
●车位数:机动车位室内外合计135个(包括室外大巴停车位8辆，酒
店正门贵宾停车位2５辆）；
●建筑层高:商业楼层１层6.3米，2、3、4层5.5米,客房楼层3．6
米；
●建筑密度：*30．0％；
●容积率：＊1.96；
●绿地率:≧４0％；
３、酒店功能设置：
1)住宿：标准双人间、标准单人间、标准套房、豪华套房、行政套
房、总统套房等。
2）餐饮:中餐厅、特色餐厅、全日制餐厅、红酒吧等。
3）会议：同声传译室、中型会议室、VIＰ会议室、小会议室、贵宾接待室、宴会厅等。
4)康乐:室内游泳池、健身房、SＰＡ等。
5)接待空间:接待大厅、管家服务等。
６)辅助功能：管理人员住房、设备及维护用房等。
4、后勤用房：ﻫ员工男女更衣室３20㎡；制服房60㎡；
员工餐厅16０㎡;员工厨房100㎡;
打卡室1０㎡；员工男女倒班宿舍１０0㎡；
保安部办公室40㎡;人事部办公室60㎡；
人事部库房1５㎡；培训教室１20㎡;
ＰA库房５0㎡;客房部二级仓库60㎡;
洗衣房32０㎡；污衣房与洁净布草库8０㎡；
工程部办公室5５㎡;工程部维修间及库房160㎡；
员工娱乐室８0㎡;ﻫ收货平台区域1０0㎡;收货区办公室１５
㎡；
采购部办公室２５㎡;食品检验2０㎡；ﻫ粗加工间110㎡；酒水
库40㎡;
干货库40㎡；高低温冷库8０㎡;
花房2０㎡;干湿垃圾房８0㎡;
总仓12０㎡；管事部仓库50㎡;
设备用房：４000㎡;
5、酒店功能
酒店各项功能定位和服务设施，分为８大功能:
-前厅功能ﻩ－客房功能
ﻩ-餐饮功能ﻩ－康乐功能
－会议功能-后勤功能
-配套功能-公共功能
ﻩ具体各项功能安排为如下:
５．１前厅功能
前厅功能主要包含如下服务设施：
－接待处;
ﻩ－礼宾部；
-前台收银处;
ﻩ-行李房及贵重物品保管室;
ﻩ-大堂公共洗手间;
-商务中心
－商场
-大堂吧
5．2 客房功能
ﻩ客房功能主要包含如下客房类型:
总统套房「5开间套房」１套，客房占比为1% ﻩ行政套房「３开间套房」: 4套, 客房占比为3%;
商务套房「2开间套房」：1０套, 客房占比为３% ﻩ豪华套房「２开间套房」：6套, 客房占比为２%;
ﻩ标准套房「2开间套房」:10套, 客房占比为4%；
标准单人房「单开间标准大床房」：９4间，客房占比为3
０%；
标准双人房「单开间标准双床房」: 187间,客房占比为60％;
总开间数:350间;
ﻩ总房间数：３1２间/套。
5.3 餐饮功能
ﻩ餐饮功能主要包含如下经营项目：
ﻩ-中餐厅大厅1个;
-中餐厅厨房1个;
ﻩ-红酒吧1个
ﻩ－全日制餐厅1个；
－全日制餐厅厨房1个；
-中餐厅包厢1０个;
-特色餐厅1个
-特色餐厅厨房1个
5.4 康体、健身及露天泳池
ﻩ-康体休闲
ﻩ-健身房；
-游泳池；
5．５ﻩ会议功能
ﻩ将智慧化高科技产品设备引入会议功能,为住店及非住店客人提供科学高效的智能化会议及宴会体验，满足其不同形式宴会与会议需求。
会议功能主要包含如下服务设施:
-同声传译会议室；
－中型会议室;
ﻩ-小型会议室;
－VIP会议室；
ﻩ-贵宾接待室。
5.6 后勤功能
ﻩ满足酒店各项经营和服务项目的配套及后勤工作需求。
后勤配套功能主要包含如下设施:
-地面停车场「未含入建筑面积内」;
-地下停车场
ﻩ-仓库;
-酒店员工餐厅及厨房;
-员工更衣室、员工浴室、员工卫生间和员工培训室等；
ﻩ-消防监控室;
5．7 配套功能
-工作用房;
-机电设备区；
-布草房;
-制服房;
ﻩ-洗衣房。
5.８ﻩ公共功能
ﻩ-地上停车场;
ﻩ-绿化区
三、各功能部分基本技术要求
1、酒店功能面积配比表(概算面积）
层数功能面积㎡
地下层: 1000０㎡后勤、设备用房以满足后勤需要为前提,剩
余空间做停车场
地下停车场
1层4300 ㎡大堂900－10０0
大堂吧２00－30０
红酒吧2０0-300
全日制餐厅4０0－50０
商场
除掉电梯,楼梯,走廊公区之
后剩余的面积
前厅办公室50
卫生间1２0-１5０
贵重物品保管间1５
行李房32
监控中心65
商务中心80
PA设备间10
后勤区域１０00
2层
3６00㎡中餐厅64０中餐包房(7间）,每间80㎡５６0 VIＰ包房（2间),每间120㎡２4０ＶIP包房(1间)，每间200㎡２0０特色餐厅300 中餐厅厨房５00 特色餐厅厨房120
后勤区域800 男女卫生间(两组) 240
３层
４３00 ㎡宴会厅（二层挑空），分隔为
2-３独立空间
1000
宴会厅配套用房8６０同声传译会议室(1间）2０0
中型会议室（2间）ﻩ４0０VIP会议室（1间）１00
小型会议室(2间) １６0 贵宾接待室（1间）１00
公共面积及其它用房１６0０
4层33０0 ㎡水疗中心及健身中心９15 泳池及配套750 休闲娱乐区5５0 行政办公区300 公共面积及其它用房8０0
转换层在四五层之间设管道转换层
客房区客房31２间/套159２㎡/层
5-１７层普通楼层２3个开间每层１８-1９层行政楼层
20层总套及行政酒廊总套面积:400
行政酒廊面积：４５0
剩余面积除去公区面积为屋顶花园。
客房电梯客梯5部,员工梯2部客用电梯载重≥1350kg，轿
箱高度≥3.2m;员工梯载重≥115０kg,轿箱高度≥2.7ｍ
裙楼电梯客梯2部,厨房电梯２部客梯载重≥1600kg，轿箱高度≥3.２m厨房服务电梯载重≥１6００ｋｇ；轿箱高度
≥２.７m
裙楼扶梯4部用于宴会服务
合计
注:以上功能空间根据项目实际情况以及经营管理单位进行选择性设置和调整。
酒店大厅:设在一层,照顾主立面的视觉完整性。
客房要充分考虑到舒适性和豪华性。
配套设施要根据项目特点合理设置,注重实用性和独特性。
空间布局要做到豪华，大气，合理。
四、体量和建筑风格
1、应注重整体建筑的风格及体量协调；应在概念性方案阶段提供不低于2种不同的酒店风格意向设计草案以供甲方选择用;
2、建筑风格倾应考虑适当的前瞻性；
3、体量设计时应充分考虑日后外墙清洁和维修的便利性；
4、外墙设计应着重考虑经济性和对建筑的能耗控制效果。
５、空间布局大气,合理，流线顺畅,清楚
6、要充分体现出建筑的豪华性，专属性,满足客户的归属感。