，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，
3580340269360360493837160
店铺数 7 9 0 4 0 6 0 5 5 6 0 5 1 2 2 5 7 0 7 7 1 3 5 0 6
量
5110531914432898563542320
便利店的授权经营模式
• 加盟者的成功是唯一的成功 • 站在加盟者的立场设计公司的经营模式
平均 日销售 3 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 量（千 9 1 3 5 8 8 8 0 0 0 2 4 6 2 7 8 7 7 6 5 7 7 8 7 6 日元） 6 9 6 3 3 2 6 2 6 9 4 5 4 9 0 2 2 6 2 9 6 8 1 5 1
全部店
11111111122
铺销售
，，，，，，，，，，，
额（10
11223345567901234678901
亿日元 3 9 0 5 0 5 1 5 5 2 9 8 8 3 8 9 8 9 7 0 4 4 6 4 1
）
9093269631960114227908364
1112222334445556677889
9，060家店铺 经营咨询服务
商品开发/商品信息的提
21，140亿日元 供 信息/物流系统的构建/
880万人/每日
更新 促进销售活动
销售设备的出借
1，538亿日元 会计簿记服务
(2002年2月） 负担8成的水费、电费等
等
加盟的理由
1. 营业额较以前增加三倍 2. 利润增加四倍
加盟者的构成（前四年）
加盟店铺
加盟店铺与总部共同生存、共同繁荣
共同业务
7-11日本总部
毛利润分配
专注于店铺经营和销售 角色分担
人力资源管理 （人事录用/教育/人事 管理等） 商品的管理 （下订单/促进销售等 ） 经营指标的管理 （销售额、经营管理等 ）
店铺数量
销售额
店铺客人的 数量 主营业务收 入（7-11日 本）
加盟店经营的后备支持
罗森便利公司
• 营业额：12,850亿日元 • 店铺数：7,821店 • 母体： 大荣超市公司 • 大股东：三菱商事
全家便利公司
• 营业额：9,544亿日元 • 店铺数：6,199店 • 母体： 西友超市 • 大股东：伊藤忠商事
7-11便利公司的历史资料简单介绍
• 成立与1973年11月 • 伊藤洋华堂公司出资1亿日元 • 1974年开设第一家店铺 • 1979年10月在东京上市，店铺大约800家，
• 酒专卖店 • 食品店 • 米店 • 杂货 • 直营及个人
59% 14%
5% 3% 19%
供应 商
物流改革 送货 订货
加盟 店
提供店铺情 报， 支付每日营 业款
支付货款 共同开发商品
经营指导， 使用商标， 提供情报
本部
便利本部是情报产业、系统产业
提供店铺 运行技术
提供其它 店铺情报
市场情报的 收集、分 析、加工
• 1975年 供应商数 130家
• 1976年
供应商数
81家
(共同配送机制建立)
• 1977年 供应商数 41家
• 1978年 供应商数 37家
商品管理温度 共同配送中心
5度管理 20度管理 -20度管理 常温管理
合计
冷藏共同配送 中心
米饭共同配送 中心
冷冻共同配送 中心
加工食品共同 配送中心 酒类共同配送 中心 杂货共同配送 中心
• 1978年 600家店 700亿营业额
伊藤洋华堂集团历年销售额对比
90 80 70 60 50 40 30 20 10
0 1990
1992
1994
1996
1998
2000
伊藤洋华堂 7-11 饮食业
伊藤洋华堂集团历年净利对比
90 80 70 60 50 40 30 20 10
0 1990
1992
关于日本7-11及相关 便利店的简单介绍
日本便利业态的现状
• 前三十位便利店的市场规模7.1兆日元 • 店铺总数40,046家(2003年底) • 前三位便利公司： 7-11便利公司
罗森便利公司 全家便利公司
7-11便利公司
• 营业额：23,431亿日元 • 店铺数：10,356店 • 母体： 伊藤洋华堂公司 • 大股东：伊藤洋华堂公司
营业额大约1000亿日元
• 2003年的营业状况
2.34兆日元的销售额 10356家店铺
7-11便利公司的历史资料简单介绍
• 1974年5月 第一号店 东京都江东区丰州店
加盟者：山本宪司 25岁
年底
15家店
7亿营业额
• 1975年
67家店 48亿营业额
• 1976年 200家店 174亿营业额
• 1977年 375家店 398亿营业额
平均 库存量 （千日
元）
8876665555554455554555555 ，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，， 7478229543219913109136777 2339534976425382902491290 5291103410096954609071892
2222222222222222222223333 平均毛 4 4 5 6 6 6 6 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 利率 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . （%） 3 9 0 0 4 8 9 2 4 7 0 3 4 8 0 3 4 6 9 9 8 0 3 3 4
中心数量 55 51 49 39 35 20
249
物流合理化进程
• 1974年 每日送往门店的车辆 • 1976年 开始共同配送改革 • 1980年 牛奶类共同配送 • 1990年 按温度-品种再次分离 • 1990年后10台以下
情报 产业
提供新商 品情报
提供POS 数据
供应商
POS系统 的构架
店铺
制定规章 制度，并
使用
系统 产业
物流系统 的构架
订货系统 的构架
按温度的分类共同配送
一日3次 一日3次
5℃ 20℃
冷藏 食品
米饭
店铺
一周3次~7次 一周3次 一周2次
-20℃
常温 常温
冷冻 食品
加工 食品
杂货
共同配送体制的确定
1994
1996
1998
2000
Hale Waihona Puke 伊藤洋华堂 7-11 饮食业
7-11便利公司历年的库存毛利状况
7788888888889999999999000 8901234567890123456789012 ///////////////////////// 2222222222222222222222222