随着经济结构转型，中国社会也已从粗放式管理进入精细化管理的时代，社会化大分工越来越清晰，“专业的 人做专业的事”、“人人都是产品经理”的时代业已到来。而互联网，让这种思想得以实现。
餐饮行业是互联网时代受到冲击最小、也是未来互联网技术取代可能性最低的行业，随着移动互联的到来，把餐 饮的技术难题、营销难题、管理难题、创业难题向全社会征集方案，通过的开放的平台，利用全社会的资源的来解决 自己的痛点，发展自己。“餐师爷”——餐饮业全节点解决方案平台应运而生。
据统计，肯德基近年推出新品130余种，平均每个月都会有2模式
不仅是产品， 餐饮业全节点都是餐饮人的一道道生死线。 餐师爷，将从产品解决为切入，同时逐步涉入
餐饮业的全节点。 采取
1+N的服务及盈利模式。
——营销难题
现代社会，酒香也怕巷子深。
01 餐师爷-餐饮全节点解决平台 项目诞生背景
餐饮业市场基本盘分析
数据来源：中商产业研究院整理
数据来源：辰智餐饮大数据研究中心
2018年全国餐饮收入42716亿元，同比增长9.5%。 全国餐饮数量：2017年566.6万家，2018年约750万家
——研发难题
眼下餐饮业，不论全国连锁，还 是单店个体，新品——是永远绕不过 去的坎，同时，也是千千万万个研发 人绕不过去的坎。
这些SOP有没有在店里落实？ 这些SOP落地的过程哪些环节容易出问题？ 这些SOP是顾客想要的，还是自己认为是顾客想 要的？ 养了运营团队训练执行的怎么样？ 又养了督导团队去检查有没有沆瀣一气，弄虚 作假？ 管理，一线管理，是餐饮老板的长期之痛！
——创业难题
对餐饮人来说，永远都在创业，每开一家店，每做一个新 项目，永远没有简单的复制，永远会像创业一样遇到的不同的 新问题。同时，在国家号召下，自主创业的越来越多，但同 时，掉进创业这个“坑”的人也越来越多，更有甚至，举债创 业，倾家荡产。茅侃侃惊人一跳，结束了自己30年的生命，更 是告诫世人，创业是条不归路，如何给成熟的企业和不成熟的 个人在开创事业的过程中避开那些“坑”，法律问题、资金问 题、心理问题、合伙问题等等，这是所有创业者的痛！
02 餐师爷平台 产品及运营模式演示
基础业务架构设计
餐师爷
餐饮业全节点解决平台
平台盈利模式演示
餐师爷平台盈利模式是以“产品实现、厨技变现”为基础的全生态业务链的收益模式。 餐师爷平台以餐饮老板视角思考，以餐饮各项痛点出发，平台打造全方位、立体化、长效期收益的盈利模式。
研 发 交 易
商
城
平台
交
广告
易
收入
招 商 代 理
平台运作交易演示
供
平台
求
基础服务费/赏金提成
平台内部功能架构设计
雇主
厨师
前端微信小程序
首页：轮转图、线下活动滚动页、线上课程滚动页 需求大厅：需求列表滚动页 发布需求：需求类型选择、需求描述、大致预算、免费发布/置顶发布/平台代理
消息：报名通知、需求/订单/认证状态通知 个人中心：开通VIP、我的报名、我的钱包、我的收藏、我是雇主（我的订单、认证）、
业务流程基础设计
雇主
第一步：发布需求
平台
第二步：报价
厨师
第三步： 选定厨师→支付费用
不采纳→评价
采纳→担保交易
第七步：确认→评价
第四步：接单→线下服务→发起完成 第六步：接单→线下服务→发起完成 服务结束
系统程序流程设计
防跑单制度初步设计
赏金金额
3000-5000元 5000-8000元 8000元以上
定位与愿景
定位（做什么）： 餐饮业全节点解决方案平台
愿景（做到什么样）： 成为推动中国餐饮业发展和餐饮人成就的供求资源整合平台。
盈利模式（怎么赚钱？赚谁的钱？）
一、基于互联网平台思维与区块链技术的餐饮资源平台。 二、轻资产化运营原则——不以线下实体为核心竞争力，不以直接服务用户为核心竞争力，只做平台。 三、基于平台流量为入口的——平台各种产品（服务）的交易佣金，广告投放，商城销售等生态链收益。
合作商 品牌商户 注册个人 月交易量
产品是基础，营销是翅膀，只 有给产品插上营销的翅膀才能腾飞 起来。
餐饮人往往务实不“务虚”，或 是不屑，或是不懂，或是总琢磨不 透，又或往往花了大把银子没看到 效果，最后畏首畏尾，干脆在营销 上“无为而治”。
营销，对餐饮人来说，绝对可 以说是比产品研发更加有过之而无 不及的切身之痛。
——管理难题
餐饮人天天讲SOP，每天死磕SOP，花了大量的 时间精力做了SOP。。。
我是厨师（我的订单、认证、邀请）
后台管理系统
微信小程序端后台：首页轮转图管理、线上视频课程管理、线下活动管理、需求管理、雇主管理、厨师管 理、订单管理、消息管理、评价管理、VIP管理等 CRM：客户信息管理、联系人管理、跟进管理、商机管理、合同管理、收款管理、开票管理、报销管理等
PC
APP
平台工作人员
市场瞬息万变，消费者的审美疲 劳期越来越短，策划部产品创意不 断，新产品、新项目的需求越来越强 烈，但是，受制于自身公司研发部知 识面和从业经历的局限性，在新品研 发上，总是差强人意，往往养兵千 日，用兵却无法一时，这成为了众多 餐饮的老板的痛，同时也成为了众多 餐饮研发人的痛！
能够快速、高效、经济的跟上社 会的风潮，或是实现策划的创意，越 来越成为餐饮老板和餐饮研发人强烈 的需求！
无法接单天数
100天 200天 300天
BOSS选择不采纳，会按上表给予接单厨师无法接单惩罚，从当天开始按天计时， 直到为0停止。
03 餐师爷平台 初步发展规划
餐师爷平台远景发展规划
4年 400城 400+个代理（合作）商 1万+个餐饮服务供应合作商 10万+个品牌（商户）用户 100万+个注册个体厨师、专业人士用户 1万+单各类产品（服务）交易单量
餐师爷商业企划书
欧洲 2020.08.30
产品实现 厨技变现 餐饮经营全节点解决方案
写在前面
“Facebook的创立不是为了成立一家公司，而是为了解决一个问题，——我想把人们给连接起来”。 ——扎克伯格
但凡伟大的公司，都不是为了赚钱而赚钱，都是为了解决社会的某种问题而开始，一旦你明白了解决这些问题 的重要性大于金钱时，金钱还是会不期而至。