当前位置:文档之家› 酒店康乐部服务流程

酒店康乐部服务流程

酒店康乐部服务流程
一、游泳馆工作流程
1、提前十分钟打卡,由更衣室更换工作服,走员工通道穿着工服清洁、整齐、精神饱满进入工作区域。

2、进入工作区域首先与在岗人员交接班,并做详细记录,清点物
品,整理卫生,将各卫生区域物品设备设施摆放整齐,救生员分 A 、
B、C 坐岗。

并按照轮岗时间轮岗,休息。

3、检测水温及水质,巡视泳区安全状况与区域卫生情况(池底,池壁卫生)。

4、负责水处理人员每两小时监测水质并及时加药,每两小时检查设备运转情况做记录,泳池水温控制在28、5度、余氯0、
5、PH值7、2,检查达到合格标准后向部门经理汇报并做好登记。

5、面对客户要主动问好,并提供热情周到的服务(打招呼要使用规范用语)。

6、当天的日报表填写及重要的事情的通知,每天下午开灯按规定由
B 岗的救生员负责。

7、反馈意见由A 岗救生员收集的信息认真填写上交,负责每天室温的调控室温不得低于28度、不得高于30度,认真填写涮脚池记录 C 岗工作人员坐高椅主要负责安全、维持池内卫生、夜间吸池底,锁办公室门、关闭所有灯
8、当班教练对来场新会员应按照区域进行接待,还要介绍水的深
浅与深、浅水的分界,了解新会员的游泳技能和水平。

9. 教练员在教授游泳时,要认真负责,耐心辅导,使学员有安全感与成就感达到会员最大程度的满意,把所教学员的姓名、时间记录在上课登记表上。

10、泳区的浴巾、拖鞋的摆放、池内、池壁卫生,桌椅各标示牌等卫生,由当班救生区域在岗人员分别负责。

11、员工在工作区域内坐岗、站岗、巡岗要有正规的坐、立行姿势,与会员沟通时采取半蹲式。

12、不得在工作区域内接打电话,不得闲聊或做与工作无关的事情。

13、水线的刷洗由两班人员分工刷洗完成,每月每班刷洗一条水线。

14、救生员在上岗期间主要负责深水区的安全。

15、若离岗十分钟之内,必须与在岗同事打招呼,若离岗超过十分钟必须向领导请假,准假后方可离岗。

16、A 岗人员在休息时间段内允许休息40 分钟
17、救生人员清池,水处理人员负责向泳池内补水,需加热时加热,若需刷池时当班人员共同清理。

18、一切工作都完成后,方可洗澡下班,下班时延后五分钟打卡,并配合保安检查随身物品。

19、第二天出晨泳要提前10 分钟上岗并测水温水质,调控室温,早8 点擦池壁,认真填写日报表并做好交接班准备、保养维护设备设施,及时发现问题和隐患,上报部门领导。

20、所有员工必须认真填写工作日志。

21、当班教练酌情安排训练时间和内
二、洗浴工作流程
1、迎宾员工作流程:
(1)面带微笑主动用敬语向客人打招呼鞠躬问好,右手五指并拢向右侧伸出“上午好/下午好/晚上好!欢迎光临亿佳合,这边请!”。

(2)引领客人到服务台,“贵宾XX 位,请招待!”领取相等的钥匙牌. (3)迅速回来原岗位等待下一批客人。

(4)买完单后客人离开时要微笑用敬语“欢迎下次光临亿佳合,请慢走” .等礼貌用语,主动送客人。

(5)结束后迅速归位。

2、鞋吧工作流程鞋:
1. 客人来到鞋吧主动用敬语问候“您好,欢迎光临亿佳合” 。

2. 为客人换鞋。

3. 客人换鞋后询问客人是否需要皮鞋保养。

4. 引领客人进入浴区,“这边请,祝您洗浴愉快” “浴场贵宾*位”
5. 客人洗浴后来到鞋吧“您洗好了,麻烦看一下你的结帐单,为您
取鞋”
6. 客人准备离店“请慢走,欢迎再次光临” 。

3、前台工作流程:
(1)快速准确的将手牌交给宾客,通知鞋吧为宾客准备托鞋.
(2)做好手工登记后,在录入电脑。

(3)准确录入商品,防止错单、漏单出现。

(4)收银结完帐后,接待员准确将手牌和鞋牌放入手牌盒内
(5)主动热情双手接过迎宾或客人的手牌。

(6)快速、准确的将客人帐单打出。

(7)确认是否有转帐或票外防止跑单。

(8)收款前做到唱收唱付,并快速收取货款,同时说“谢谢”
(9)识别伪钞,降低损失。

(10)及时找零,避免影响正常收银。

(11)确保各种票据和文件的收集、保管和传递。

(12)结完帐后协助接待员整理好手牌。

(13)迅速归位迎接下一位宾客。

4、浴区更衣室工作流程:
(1)主动问候,热情接待,接过手牌,协助客人打开衣柜并协助客人更衣、提醒客人将贵重物品寄存前台保险柜内。

(2)提醒客人锁好衣柜,如有异常立即通知客人。

(3)如有客人消费,认真快速填写单据到输单台下单。

(4)引领客人到浴区。

(5)客人洗浴完毕离开时,主动协助客人更衣,提示有无遗漏物品,。

(6)热情与之道别,目送客人离开更衣室。

(7)交接班时,检查物资数量是否齐备充足,设备设施是否完好,如
有短缺及时上报领班,补充备品。

8)夜班人员下班之前检查更衣柜是否有异味,做好衣柜清洁工
作。

(9)做好交接班工作。

5、水区工作流程:
(1)主动向客人问好,并向客人讲解各种服务项目及使用方法。

(2)引领客人到淋浴区帮客人调试水温。

(3)客人进入大池后,及时整理好客用拖鞋,如客人需要吸烟或喝水及时拿烟灰缸和端水。

(4)客人进入蒸房前服务员应主动为客人拿冰毛巾和冰水。

(5)客人在坐浴时服务员应主动为客人(挤牙膏、开水、拿牙刷),客人离开后及时清理台面卫生。

(6)客人进入二更区,服务员主动为客人干身,并为客人选好浴
衣,积极的为客人推销内衣、内裤、袜子等物。

(7)客人离开二更区,服务人员应礼貌道别,目送客人离开。

(8)浴区停止服务后,要搞好卫生并将护肤品、洗浴用具妥善保管好,补充短缺物品做好下一次迎接工作。

6、休息厅服务员工作流程:
(1)做好客人迎接工作,摆放整理好各种饰物的卫生,调节好区域的温度及灯光明暗度。

(2)站立姿势标准,站在指定的位置候客服务。

(3)当客人光临休息大厅时,服务员主动热情微笑服务,确认客人数量、尽量让同来的客人在一起。

(4)询问客人是否需要消费,介绍香烟、饮品、小食品及茶水,客
人点完饮品后立即服务说:“请您稍候”,站立服务时,不得背对客人。

(5)及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们优惠措施
(6)准确填写好单据并让客人签字确认,确保票据齐全、清晰、准确。

(7)上酒水服务时敬语在先“对不起,打扰一下,这是你点的XX 饮品,请慢用”,半蹲式服务。

(8)随时撤换烟缸及喝完的饮料瓶(烟缸满三个烟蒂换一次)
(9)与客人说话保持距离,轻声轻语,禁止偷吃客人东西,偷听客人谈话及时帮助客人盖浴巾。

(10)夜班服务员要经常巡视,注意防火防盗提醒客人保管好自己的随身物品,以防客人昏睡中丢失。

(11)当客人要离开时应主动向客人道别并提醒客人带好随身物
品。

(12)做好交接工作。

7、吧台酒水工作流程:
(1)提前10 分钟上岗换好工作服,清点物资及物品明细帐与实
物相符,实物与吧台记录相符。

(2)检查冰箱,消毒柜等运作是否正常,杯具、启子等有关物品是否齐备,物品摆放有度、美观大方。

(3)站立服务,主动向客人、领导问好,问清所需物品及时准
确提供。

(4)熟悉各种饮料及香烟产地、口味、特点、单价、品名,熟悉冷藏柜常识。

(5)短缺物品每日集中出库,以每日最大值出库,如短缺物品库房内没有,通知管理人员和采购及时进货。

(6)下班做好当班帐目,做好交接工作。

三、健身房工作流程
三、健身房工作流程
1. 晚上饭休后,如剩余客人不多后,让人员进行洗球工作,洗球
完毕后进行刷洗台面,要求桌面及死角无灰尘为标准;最后是桌桌边及桌脚的细节卫生处理。

2. 每日球杆需擦洗,把球杆表面污渍去除,切忌勿擦到枪头。

3. 台球桌面卫生完毕后对现场各物品的清洁,如:地毯的清扫和吸尘;直立烟缸的清洁;装饰版卫生、沙发擦洗、扶手的擦拭等。

4. 吧台内外的大理石地面、化妆室的大理石、区域白色大理石需每日进行拖刮。

5. 每日需检查的内容:
① .沙发及周边扶手茶几及细节卫生检查。

② .烟缸是否干净,要求无烟灰。

③ .吧台卫生及上网区卫生和展示柜卫生检查。

④ .球杆架卫生和电视机玻璃卫生。

⑤ .现场玻璃各镜面卫生和直立烟缸的卫生。

⑥ .不锈钢地脚线和洗手间(包括洗手池镜面)卫生。

⑦. 台球是否洗的干净。

⑧. 化妆室细节卫生、洗杯间冲刷、洗杯池卫生检查。

⑨ . 晚档对现场各物品核实,烟缸数量、球杆数量、球、斯诺克每张桌 2 各巧克,美式桌有 1 个巧克,缺少及时补充。

⑩ . 商品是否有需进货的盘查。

相关主题