１．(2007山东理综)34.（8分）【生物-生物技术实践】乙醇等"绿色能源"的开发备受世界关注。

利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：（1）玉米秸秆预处理后，因该选用____酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多选）A.酿制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物（3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为______（按功能分），培养基中的碳源为___________ 。

（4）从生物体提取出的酶首先要检测 _______ ，以便更好地将酶用于生产实践。

在生产糖液的过程中，为了使酶能够反复利用，可采用___________技术。

（5）发酵阶段需要的菌种是_________，生产酒精是要控制的必要条件是________ 。

２．(高考试题：2007宁夏理综)32．生物选考题（15分）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。

实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。

请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____和______。

除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_____和______。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______中培养，培养的温度设定在37℃。

要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。

一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为____。

3.2008年高考［生物—选修Ⅰ生物技术实践］（15分）根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

⑴胡萝卜素是色的结晶。

从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用作为溶剂，原因是。

⑵从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是法。

用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、、、。

⑶在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将和控制在一定范围内，原因是。

⑷提取胡萝卜素可通过法进行鉴定，在鉴定过程中需要用对照。

⑸一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。

４(08山东)34．【生物—生物技术实践】科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白。

这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。

（1）分离该抗菌蛋白可用电泳法．其原理是根据蛋日质分子的、大小及形状不同，在电场中的不同而实现分离。

（2）可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的体外抗菌特性。

抗菌实验所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供和。

（3）分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量的菌液，以培养基中菌落的确定该蛋白的抗菌效果。

（4）细菌培养常用的接种方法有和。

实验结束后，对使用过的培养基应进（1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、______和渗透压等条件。

由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、______、______等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。

（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行________（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和______；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能__________。

（3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_______。

（4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的____________。

（5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。

对于固体培养基应采用的检测方法是_________。

（6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

６．（09上海）(8分)回答下列有关植物组织培养的问题。

(1)用于植物组织培养的植物材料称为__________。

(2)组织培养中的细胞，从分化状态转变为未分化状态的过程称为____________________________。

(3)在再分化阶段所用培养基中，含有植物激素X和植物激素Y。

逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，来分化细胞群的变化情况如下图所示。

据图指出两种激素的不同浓度比与形成芽、根、愈伤组织的关系：1)当植物激素X与植物激素Y的浓度比等于1时，___________________________；2)______________________________________________________________________；3)______________________________________________________________________。

４)生产上用试管苗保留植物的优良性状，其原因是___________________________。

７．（09山东）（8分）（生物一生物技术实践）人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。

利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：请回答：（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行。

接种前，要对人参根进行。

（2）用于离体培养的根切块，叫做。

培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于污染。

（3）用少量酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。

（4）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用方法，操作时应采用加热。

８．（09海南）(18分)(选修模块1：生物技术实践)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、______________和______________。

(2)芳香油溶解性的特点是不溶于______________，易溶于______________，因此可用______________作为提取剂来提取芳香油。

(3)橘子果实含有芳香油，通常可用______________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是__________________________________________。

(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是______________。

(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的______________层，原因是______________。

加入氯化钠的作用是______________。

(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是______________。

９.（10新课标）37．【生物——选修模块1：生物技术实践】(15分)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有的性质。

蒸馏时收集的蒸馏液(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是。

（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和。

当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是。

（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会，原因是。

（4）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度的地方，目的是。

（5）某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。

提取精油时采摘花的最合适时间为天左右。

(6)从薄荷叶中提取薄荷油时 (能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是。

１０.（10新课标）38．[生物——选修模块3：现代生物科技专题](15分)（1）植物微型繁殖技术属于植物组织培养的范畴。

该技术可以保持品种的遗传性，繁殖种苗的速度快。

离体的叶肉细胞在适宜的条件下培养，最终能够形成完整的植株，说明该叶肉细胞具有该植物的全部。

(2)把试管苗转接到新的培养基上时，需要在超净工作台上进行，其原因是避免的污染。

（3）微型繁殖过程中，适宜浓度的生长素单独使用可诱导试管苗，而与配比适宜时可促进芽的增殖。

若要抑制试管苗的生长，促使愈伤组织产生和生长，需尊使用的生长调节剂是 (脱落酸、2，4-D)。

（4）将某植物试管苗培养在含不同浓度蔗糖的培养基上一段时间后，单株鲜重和光合作用强度的变化如图。

据图分析，随着培养基中蔗糖浓度的增加，光合作用强度的变化趋势是，单株鲜重的变化趋势是。

据图判断，培养基中不含蔗糖时，试管苗光合作用产生的有机物的量 (能、不能)满足自身最佳生长的需要。

(5)据图推测，若要在诱导试管苗生根的过程中提高其光合作用能力，应 (降低，增加)培养基中蔗糖浓度，以便提高试管苗的自养能力。

１１.（2010山东高考理综）34. 【生物—生物技术实践】生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。

用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用_____、_____方法从油料作物中提取。

（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供____，培养基灭菌采用的最适方法是____法。

（3）测定培养液中微生物数量，可选用_____法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测______，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用______技术使脂肪酶能够重复使用。

（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的_____技术。

１２.（10海南卷）25．（18分）［选修模块1：生物技术实践］葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）该微生物通过无氧呼吸可分解＿＿＿＿＿，产生的终产物是＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。

（3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。

发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。

据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿。

丙同学的错误是＿＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。