生产计划与控制教案1
2020/11/14
生产计划与控制教案1
不识道，不足以成智者； 不用道，不足以驰骋人生。
生产计划与控制教案1
•生产运作系统是将资源输入配置到设定的生产运作（转 化）过程并运行，从而生产出所期望的产出的社会组织。
供应商
Suppliers
投入
Inputs
配
人力 原材料 置 设备 设施
作业 安排和生产控制。
产品质量管理。 运作（生产）绩效衡量。 ……
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运作战略-系统的总体格 局定位
为支持企业的长远竞争战略，制 定运作系统的基本纲领 • 产品选择，开发与设计策略 • 运作重点定位 • 生产方式战略
产品开发设计
•如何开发设计产品 •产品的形式？
生产计划与控制
•预测对本企业产品需求 •确定产品品种 •制定生产计划 •编制物料需求计划 •人员班次安排 • 质量管理 •作业计划与控制
设备维护
注重系统和程序设计,创造和保持系统的可靠性
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三、生产运作管理在企业管理中的地位和作用
从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不可 缺少的重要一环。
市场
营销管理
概念工程师 销售工程师
技
术
经营管理
开 产品开发
生产
发
管
技术工程师
生产工程师
理
生产管理
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从企业的的管理系统看，生产运作管理是企业管 理的一项重要职能。
基础设施建造
设计\建造和维护基础设施
物质采购
根据产品性能要求\规格\供应方式\时间\价格确定
工业工程
确定设备\生产空间\人员的最有效利用方式\工作定额
作业分析与管理 改进作业程序与方式,提高作业效率
生产计划\库存管理 安排生产作业,实施库存管理与控制
质量管理与控制 审查设计\产品和生产过程,保证满足质量要求
生产过程组织
• 生产过程组织的原则、要求、影
响因素 • 生产过程组织分类（生产类型） • 产品生产工艺(technology)过程？ • 选址 • 设施、设备布置 • 怎样工作设计、配员和作业测定
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生产与运作系统举例
系统类型 医院 饭店
储运中心 汽车厂 大学 百货商店
结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结 构形式;非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统 的运行机制.
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3、生产与运作系统的功能
主要功能是制造产品
用户要求: 品种、质量、数量、成本、交货期、服务
绩效评价指标
①质量
②成本
③交货期
④柔性
⑤生产率 ⑥有效性
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1.2、生产流程与生产方式
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• 生产与运作管理就是对生产系统及其生产活动进行
计划、组织和控制,把投入生产过程的各种生产要素 有效的结合起来,形成的有机的体系,按照最经济的方 式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动过程。 • 生产运作管理要解决（决策）以下主要问题：
提供什么产品或服务？质量水平？生产能力多大？ 生产过程组织（设计），包括生产（运作）工艺分析与工艺 过程设计；设施、设备如何布置; 如何安排人力和建立生产部门； 运作过程分析与改进; 生产计划与控制方法等。 根据市场需要，安排年度出产计划，物资需求计划，周、日
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（二）提高生产系统的柔性，以适应多品种生产
1. 产品更新换代加快,生命周期缩短
2. 用户需求多样化和个性化已成为世界潮流
3.大市场,大竞争 全球互集成制造成为可能
4.交货期成为最主要的竞争因素 当今企业间竞争的主要推 动力是时间,时间成为决定竞争胜负的关键因素,因为市场占有率的 高低在很大程度上取决于产品的交货上市时间.
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2、零工型流程
指将具有相同功能的一组机器放在一起，按照生产工艺的 特点来组织生产单位。
特点：
生产柔性好，单个设备发生故障对生产整体影响不大 有利于提高工人专业技术水平 生产产品运输路线长 在制品多 生产周期相对较长 生产单位的协作管理较复杂
适用范围：多品种小批量、对生产专业技术要求高、产 品批量小的生产。
生产流程和方式不同，生产的组织、计划方法也 会有区别，应根据生产的特点及类型，进行有针对性 的生产运作管理。 一、生产流程 1、流线型流程（Flow Shop）
指生产对象按照一定的工艺路线，顺序通过各个工作地，按 照一定的生产速度（节拍）完成工艺作业的连续重复生产的一 种生产组织形式。
特点：
封闭式生产，可缩短产品在生产中的运输距离 减少在制品库存 自动化程度高，可提高生产效率 减少生产单位的协作管理，简化计划管理
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流程 类型
零工 型流 程
间歇 型流 程
混线 型流 程
连续 型流 程
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3、定位型流程
产品定位布置，生产设备及人员围绕产品进行生产。
特点：
适用于产品体积或重量庞大，移动不方便的产品。
二、生产方式
1、备货生产方式(Make-To-Stock)
在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行的 生产，补充和维持库存。将产品先生产出来，放到仓库中，有 需求时取出。
能源 资金 信息
转化
Transformation 生产过程— 制造或服务 运作过程
产出
Outputs 有形产品
或服务
顾客
Customers
决策与反馈 决策与反馈
决策与反馈
运作管理
决策与反馈 决策与反馈
运作系统示意模型
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第一章 概论
1.1、生产与生产系统 1.2、生产流程与生产方式 1.3、生产与运作管理 1.4、生产计划与控制
汽车
大学毕业生 购物离去的
顾客
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二、生产与运作管理的目标、任务和内容
1.目标
建立一个科学的生产制造系统,为企业制造有竞争力的产品。
（高效、低耗、准时、灵活地生产合格产品和（或）提供满意服务）。
产品竞争力体现在： 质量（quality）用户对产品使用价值的满意程度。产品 质量的稳定，主要依赖于生产与运作过程的稳定。
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四、生产运作战略
(一)市场竞争战略与生产运作战略 1.市场竞争战略的类型
成本领先战略 别具一格战略（独特的质量、品牌、技术等） 集中一点战略（集中企业有限资源，专注于某一细分市场， 创造一种独占的优势）
输入
病人 饥饿的顾客 入库的货物 钢板\发动机\
零部件 高中毕业生
购买者
系统资源
医生\护士 药品\器械 食物\厨师 服务员\店员
仓库\保管员
工具\设备 工人
教师料\\教教学室资
售货员\货柜\ 橱窗
转换功能
健康治疗
提供饭菜 储存与运输 加工与装配 传授知识与
技能 引导顾客 推销商品
输出 治愈的病人 满意的顾客 运输的货物
投入
生产活动
产出
管理决策 环境
反馈
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①输入的是生产要素: （人、财、物、信息）
生产对象 生产手段 劳动力 信息
②转换过程也就是生产活动过程，是运作手段、 资源作用于劳动对象使之出产产品的全过程。
要求：采用最经济的形式高效率地进行。 可以有不同的生产类型：
- 制造过程 连续型生产、离散型生产； 单件生产、成批生产、 大量生产、流水生产；
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第一种情况生产系统具有很高的柔性，库存水平可以压得很 低，经济效益很高，可按订货方式生产。
性能一种产品所具有的实际使用价值方面的特性。
企业在充分研究市场需求之后，开发研制的产品必须在质量、 交货期和成本上具有优势，无优势则无竞争力，企业就会陷入 经营危机；产品竞争力三要素﹝质量、成本、交货期﹞的优势 主要取决于生产与运作管理，而不是其他的职能管理。
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过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称为 “Production”；把提供劳务的活动称为“Operations”。二者都能
够创造财富，因此我们把他们分别译作“生产”与“运作”。
在一家现代化的公司里，经理 们的责任已经明确划分，他们的绩 效度量鼓励他们去搞次优化，在这 种公司里要去协调这些互相冲突的 目标成了一个挑战性的问题；试图 解决这一问题便是生产与库存计划 与控制的主要功能。生产与库存控 制要通过一个信息系统来起作用， 它编制计划，对照计划度量实际绩 效，然后将信息传递给必须采取校 正行动的直线管理人员，其功能就 是去协调这些目标以满足公司总的 利润目标。没有其它小组去干这件 事。
（三）广泛应用现代科技成果，不断革新管理方法和手 段。
CAD: 计算机辅助设计
并行工程
CAPP:计算机辅助编制工艺
敏捷制造
FMS: 柔性制造系统
精益生产
MIS: 计算机管理信息系统
经营程序制造
CIMS: 计算机集成制造系统
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（四）建立自学习、自适应和不断自我完善的成长机制
保持旺盛生命力所必备的功能. 1.具有自我揭露矛盾和 解决矛盾的能力 2.具有发挥人的主动性\ 创造性的激励机制 世界级制造系统的特点： 在本行业中，至少在某一方 面，竞争力很强，能比其它对手具 有更迅速的增长和更丰厚的利润； 能够吸引、保持、并造就本行业中 最杰出的人员，因此能够吸收、应 用、并创造新的生产与管理技术， 乃至观念、思想。
企业组织内部的职能
组织
任何组织的个人的单独工作更有 利于目标的实现。典型的企 业组织有三个基本职能：营 销、财务、生产与运作。