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中心幼儿园食品安全管理组织机构(图表)最新版

太和镇中心幼儿园食堂安全卫生管理组织机构
太和镇中心幼儿园
食堂食品安全卫生管理领导小组及职责
组长:高志勤(园长)
副组长:陈志杰(后勤安全园长)
组员:胡丽文(总务主任)
张长孙(大厨)高芳(帮厨)邓文婷(帮厨)王翠枝(帮厨)
各班班主任
一、食品安全卫生管理第一责任人职责:
高志勤园长对本单位的食品安全卫生管理负全面责任。

二、食品安全卫生管理员职责:
1、组织食堂人员进行食品安全卫生相关知识培训,制定各种规章制度。

组织人员健康检查,建立食品安全卫生管理档案。

2、审验供货方的经营资格,加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。

三、采购人员职责:
对食品包装标识进行查验核对,检验产品质量合格证明;根据商品的特点和使用要求,需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量。

四、仓库管理员职责:
1、搞好仓库五防,建立食品入库的详细记录,及时清除腐败变质的食品。

五、食堂操作人员职责:
规范食堂操作流程,搞好食堂环境卫生,做好幼儿用具的清洗和消毒工作。

太和镇中心幼儿园
2017年8月29日。

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