来的顺序依次剪下叶片的另一半，按顺序夹在湿 润的纱布中带回。
4．称干重
•
取 6 个称量瓶分别标上绿叶光照 1 、 2 、 3 ， 绿叶黑暗1、2、3，将各同号叶片照光与暗 中的两半叶叠在一起，用打孔器打取叶圆 片，分别放入相应编号的称量瓶中（光下 和暗中的叶圆片分开）。
每5个叶片打下的叶圆片放入一个称量瓶中， 做为一个重复。
丧失时，细胞内的物质(尤其是电解质)大
量外渗，从而引起组织浸泡液的电导率发
生变化，通过测定外渗液电导率的变化，
就可反映出质膜的伤害程度和所测材料抗
逆性的大小.
[材料、仪器、药品]


1．材料：油菜或其它植物叶片
2．仪器：(1) 20ml具塞试管；(2) l0ml移 液管；(3) 洗瓶；(4) 温度计；(5) 玻棒、镊 子；(6) 打孔器；(7) 剪刀；(8) 带盖白瓷盘； (9) 滤纸、纱布、铅笔；(10) 电导率仪； (11)温箱 (12) 水浴锅；(13) 烧杯
2．实验时间：
3．实验数据记录：
[思考题]
1、在改良半叶法中为什么要杀死韧皮部？
2 、为什么选择叶龄、叶色、着生部位和受光一致， 以及主脉两侧对称的叶片？ 3 、在取样称重时，为什么同号叶片的两个半叶叠 在一起用打孔器打取叶圆片？ 4、在烘干过程中，为什么需要用105℃的高温 10min 杀死细胞？如若不然，将对实验数据产生什 么样的影响？
或0.3mol/L的丙二酸涂抹叶柄一周。本 实验统一使用三氯乙酸。注意勿使抑制液 流到植株上。
3．剪取样品
•
叶柄处理完毕后即可剪取样品，并开始记录时间，
进行光合作用的测定。
•
按编号次序剪下叶片对称的一半，并按顺序夹在
湿润的纱布中，放入培养皿中，用黑色不透光的
塑料袋包好带回室内存于暗处。4h后，再按原
植物组织花色素含量的测定
[原理]
花青素苷是一种水溶性色素，主要存在于 植物茎、叶、花及果实的细胞液或细胞质 中。 在不充分破坏细胞结构的情况下，破坏其 细胞膜的半透性，细胞内花青素就可完全 提取出来，然后同盐酸结合成一种较稳定 的无糖花青素氯化物，其红色程度与浓度 呈正相关。

[材料、仪器、药品]
光合速率(mgDW· m-2 h-1)= (W2W1)/(A×t)
•
• • •
W2：照光半叶的叶圆片干重(mg)；
W1：暗中半叶的叶圆片干重(mg)； A：叶圆片面积(m2)； t：照光时间(h)。
[实验记录]
1．实验材料：
• • •
植物名称：
试验处理：
植物的生长状况：
•
取样部位及数量：
年 月 日

3．药品：(1) 洗液；(2)蒸馏水
[方法]


1．清洗用具：
2．材料准备：本实验选取颜色、大小、
厚度相对一致的绿色较小叶片30枚，先用
自来水冲洗除去表面的污物，再用蒸馏水
清洗叶片，然后用洁净滤纸将叶表面的水
分轻轻吸干。
3．材料的环境胁迫处理：

取15枚绿叶分为3 组，即3 次重复，放入洗 净且垫有湿纱布的瓷盘中，加盖，置于35℃ 恒温箱中1.5h 进行高温处理。
用刀片取下果肉，否则会延长花青素提取时间。

剪成细条放入10ml刻度试管中。以每平方厘米果 皮面积加4ml提取液之比，加入8ml提取液。 于室温下振荡数次，浸渍半小时后过滤，取过滤 液分别测定OD530及OD650光密度值。

2．花青素含量结果计算

花青素的含量通常是以单位面积所含花青素毫微克分 子数来表示，按下式计算。
定时间后，测定光下和暗中叶片的干重差，
即为光合作用的积累的干物质量。
•
通过公式计算出光合速率。
[材料、仪器、药品]
• •
1．材料：薄荷叶片。 2．仪器及用品：(1) 剪刀；(2) 2块湿纱布； （3）2培养皿；(4) 15个小纸牌，去户外之前 （ 7 ）铅笔；（ 8 ）记号笔； (9) 6 个称量瓶； (10) 烘箱；(11) 分析天平；（12）干燥器。 3．药品：称量瓶中的小圆片数量。(打孔器直径 0.9cm) ，尽可能多的打取叶圆片。 将称量瓶中叠在一起的叶圆片分散，开盖置于 105 ℃烘箱中烘 10min以快速杀死细胞，然后将 温度降到70~80℃，烘干至恒重(2~4h左右)。
取出加盖于干燥器中冷却至室温，用分析天平 称重。
•
•
5．结果计算
用铅笔编号（1~15）；(5) 镊子；(6) 打孔器；
•
[方法]
•
• • • •
1．取样
2．处理叶柄 3．剪取样品
4．称干重
5．结果计算
1．取样
•
选择较绿植物叶片 15 片，注意叶龄、叶色、
着生节位、叶脉两侧和受光条件的一致性。 分别用纸牌编号（例如1、2、3~15）。
2．处理叶柄
•
（3）抑制法：用棉花球蘸取5％三氯乙酸
实验一
植物的光合速率测定 ---改良半叶法
[原理]
•
植物叶片的主脉两侧对称部分叶面积基本
相等，其形态和生理功能也基本一致。
•
用物理或化学方法处理叶柄或茎的韧皮部，
保留木质部，以阻断叶片光合产物的外运， 同时保证正常水分供应。
•
将对称叶片的一侧取下置于暗中，另一侧
留在植株上保持光照，继续光合作用。一
花青素含量（nmol· cm-2）= （ODλ ×V×106）/（ε λ ×S）
ε λ :花青素克分子530nm波长消光系数为4.62×106； ODλ :ODλ = OD530- 0.1OD650 V：提取液总体积（8ml）； S：苹果果皮总面积（cm2）； 106：ε λ 为毫克分子消光系数，转化为毫微克分子故乘106。


1．材料：红色葡萄和青色葡萄；
2．仪器：(1) 721型分光光度计；(2) 打孔器； (3) 剪子；(4) 10ml刻度试管；(5) 刀片。 3．药品：（1）1%盐酸；（2）5%乙醇溶液。

[方法]


1.样品的提取与测定
2．花青素含量结果计算
1.样品的提取与测定

用直径为 0.9cm 打孔器（准确测量计算面积）， 在葡萄各个不同部位打 4 圆片，深度以破皮为适，


[实验结果记录]
1．实验材料： 植物名称： 取样部位和数量

[思考题]
1. 为什么常根据葡萄的颜色来判断葡萄的 质量好坏？ 2. 试想一下，在植物生长过程中影响花青 素形成的因素有哪些？

植物组织抗逆性鉴定 --外渗电导法
[原理]

质膜的选择透性因逆境伤害而明显改变或