摘要本文通过暑期在北京华联超市五里河店实习，以北京华联大型连锁超级市场为研究对象。

文章运用市场营销的基本理论对北京华联五里河店现有的市场营销环境进行分析，并且对北京华联五里河店进行SWO分析，明确北京华联五里河店的优势和劣势，面临的机遇和威胁。

通过实习期间的观察思考，分析消费者心理和市场细分市场定位，从而分析北京华联五里河店超级市场的营销策略。

实习期间我被分配到食品部的日化组做一名理货员。

在店内主要是担任销售和商品理货工作，通过实习，接触社会、了解社会，认识企业和顾客，增强学生对经济活动与管理的认识，初步了解商品与贸易的过程，以及企业的经营与管理，开阔眼界及思路，积累社会经验，为将来步入社会奠定基础，增强适应社会的能力。

关键词：生产实习；北京华联；营销策略目录北京华联超市生产实习报告 ................................................................................... 1...1 生产实习目的1...2 生产实习时间及地点1...3 生产实习工作岗位1...4 生产实习内容2...4.1 北京华联的简介 ........................................................ 2...4.2 生产实习内容及过程 .................................................... 3...4.3 北京华联超市状况分析 ..................................................5...4.4 沈阳北京华联市场现状分析 ..............................................5..4.5 竞争者状况、产品、价格、渠道和促销 ..................................... 6..4.6 消费者状况、心理和消费关注的因素 ....................................... 6..4.7 北京华联沈阳五里河店址选择分析 ........................................ 6..4.8 北京华联沈阳五里河店SWOT 分析....................................... 7.4.9 市场定位分析 .......................................................... 7...4.10 北京华联五里河店营销策略 ............................................. 8..5 实习感受总结1..2.6 感谢1..4..参考文献................................................................................... 1..6. .北京华联超市生产实习报告1 生产实习目的通过实习，接触社会、了解社会，认识企业和顾客，来加强理论学习与实践的结合，验证和充实所学的理论专业知识，加深对相关知识的理解，接触课堂以外的实践知识，增强学生对经济活动与管理的认识，初步了解商品与贸易的过程，以及企业的经营与管理，加深了解社会对本专业的需要。

培养独立解决问题的能力，并开阔眼界及思路，积累社会经验，为将来步入社会奠定基础，增强我们适应社会的能力。

也给自己的人生增加更多的体验与经历。

2 生产实习时间及地点我所在小组的生产实习地点是在沈阳市北京华联超市五里河店食品部。

实习时间是周一至周五、周日（6.24 －7.12 ）：早上8:00 至下午3:00 。

3 生产实习工作岗位2012年6月24日到7月12日，我们经济管理学院09级市场营销专业的部分同学在北京华联超市五里河店进行了我们大学生活的第一次短暂的实习生活。

我被分配到了食品部的日化组做一名理货员。

在店内主要是担任销售和商品理货工作，虽然这份工作很普通，但是仍然需要很用心去做，在这期间，我收获到了很多，学到了很多在学校里学不到的社会常识，使我在不断的尝试中，渐渐融入到社会这个大家庭当中。

根据公司的安排，我们进行了一系列入职的例行程序，就开始正式上岗。

然后，我们逐渐的进入工作状态，熟悉超市上货程序。

了解货物上架，每天早上，我们的初步工作就是理货和陈列商品。

按货物类别上架之后，我们开始整理产品摆放、把那些摆放不整齐的产品摆放整齐，对缺货及时进行补货，更换破损商品和过期产品，滞销商品要适当调整排面或设法处理掉，还负责过上一些简单的挂件货物以及贴价签的工作等。

不同的商品有不同的陈列方式，尽可能的引起顾客的注意力，而且把商品的正面标签展示给消费者，使其商品整齐有序陈列，很有视觉效果。

同时在看到商品没有价格，我们会用手提终端对商品进行打价。

在生产实习中我的工作岗位就是以一个市场营销专业学生的身份站在超市而不是消费者的角度上去观察超市产品安排，管理，产品摆放等。

在销售方面，我们积极有效对产品进行推销，帮助顾客介绍和选购产品，为他们的购买提出合理建议，保持良好态度和优质的服务，提高自身形象。

我们会及时记录商品的供需情况，据此通知供应商的业务员前来调换商品，这就保证了商品的流通。

4生产实习内容4.1北京华联的简介北京华联集团投资控股有限公司是商务部重点扶持的十五家全国大型零售企业之一,也是国际百货协会唯一的中国零售企业会员。

北京华联集团旗下拥有两家上市公司和多家控股公司，业务涉及大型综合超市、精品超市、百货店及商业地产等，截止2011 年底，在全国28个省市、自治区的38个重点城市拥有90多家万米以上大型店铺。

北京华联集团建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有中国一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。

北京华联BEIJING HUALIAN图1.1北京华联集团北京华联集团投资控股有限公司成立于1996年，是目前中国规模最大的大型连锁商业集团之一。

北京华联集团旗下有多家控股公司。

截至2011年底，已经拥有90家门店，遍布中国28个省市自冶区的38个重点城市，年销售突破160亿元人民币，名列中国连锁零售百强第六位。

北京华联集团现拥有大型综合超市、百货店和购物中心等多种零售业态，建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有中国一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。

北京华联集团坚持以人为本、诚实守信的企业理念，以对员工、顾客、供应商、合作伙伴的真诚和信用，赢得了良好的社会知名度和美誉度。

北京华联已经成为中国零售业知名品牌，是中国百货/超市领域大型零售企业第三名，被中国政府列为重点培育的流通领域大型企业集团之一。

经营范围：公司主营业务为连锁超市，经营范围为：服装鞋帽，服饰系列配套商品，日用百货，工艺美术品，五金交电，文教用品，中西餐饮，仓储运输，经营进出口业务，建材、装潢材料，超市管理，食品，常用药品，粮食及其制品，连锁加盟，副食品，收购水产品、蔬菜、水果，烟，酒，代客服务等。

沈阳华联综合超市有限公司是政府扶持的大型零售企业之一，业务及大型综合超市，主要是向顾客提供物美价廉、品质优良的生鲜、食品、日用百货等民生必需品。

公司运营的规模不大，只有两层的空间，却是周围社区顾客经常消费的超市，超市拥有国内一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。

超市坚持一切以顾客为中心，注重对顾客的深入了解，采用了“会员制”等形式来锁定顾客，不仅建立了数据系统，定期对顾客消费资料进行分析，更要求主动去接近顾客，及时了解顾客需求，把满足顾客需求，作为一项长期的奋斗目标，不断丰富商品，力求尽善尽美，追求服务品质的不断提高和为顾客提供最大价值回报；坚持以低成本利民，始终坚持最低价格政策，以确保商品的高流转率和销售的持续增长，通过对成本的严格控管和销售的不断增长，为顾客提供质优价廉的商品供应；注重人才的培养和企业文化建设，华联很重视人才，通过从社会招募有责任感和进取心的员工，为他们不断提供内部培训、外部学习等多种机会，力求把优秀的员工培养成一流的管理人才；坚持超越自我，追求卓越，不断拓展超市的经营范围和服务范围，并运用商品零售业上的优势、丰富经验和零售概念，将产品形象展示、信息发布、产品推广、交叉促销及各类相关服务等统一整合，建立全方位、多层次的产品与业务的营销服务网络。

4.2 生产实习内容及过程我是在北京华联超市五里河店食品部实习，实习岗位是理货员。

第一天学的是熟悉货架、仓储。

在这里我才知道超市的货架一般分普通货架、端架和堆头。

五层以上包括五层及一、二层的是普通货架，第三、四层是最佳的商品摆放位置，顾客不需要过度地仰头，也需要弯腰或下蹲便能看清商品，所以，这两层摆放的商品就是超市的主推商品。

对于堆头，特别是促销商品的堆头，布置的更要耳目一新，吸引顾客的眼球，让顾客甘心购买，而端架一般只摆放一种或两种主推促销品，同时配以相应的POP介牌。

两种促销商品在同一端架上要把价格小的放在上面，价格高的放在下面，以便于吸引顾客，即使端架上的商品不是自己所需要的，在原价与促销价的差价下也会促进消费者的购买欲望，而会员价则会让更多的顾客成为物美的会员。

看着会员卡上“天天价廉，永远物美”的承诺，本着“有便宜哪会不占”的原则，当然会去物美转转了。

货架、端架、堆头上的商品要及时整理以便于顾客的购买，端架上的商品要摆放样品，以便于顾客熟悉商品。

面对顾客的询问要耐心回答，礼貌服务，即使顾客没有买到满意的商品也要给顾客留下良好的印象。

如若顾客问路一定要带送到位，不许说不知道，不能用“一指禅”，不与顾客发生争执，及时为顾客排忧解难。

刚去的时候正赶上要根据商品的近期销售查找商品的位置，若没有该商品要及时上货。

正是这样的对价签，对条码让我在最短的时间内熟悉了各类商品的大概位置。

学会了打价签，价签的分类有很多，不同时候用的价签也不一样。

价签要及时更换和核对，有些商品的价格会在不同时期发生变化，不及时更换会影响顾客的购买及付款，价签与商品的不对位也会影响到顾客的购买及付款。

若商品的实际价格比价签上的价格高，理货员或促销员或经理就要补差价了。

毕竟顾客对于眼睛看到才认为是现实，而物美的企业口号又是“物美为家，顾客至上，合作奋斗” ，为了不要让自己的卖场失信于顾客，差价还是要补的，只有让顾客满意了才会促使他下次再来。

货物的堆积会造成上货和库房整理的麻烦，也会影响产品的更新换代。

要想解决这一问题，就要及时将促销品、高库存商品、汰换商品、待删商品下退单后送至LCC订单室，通知供货商及时来收退货，在退货时要与供货商和其厂家业务员搞好关系，快速的退货速度及良好的公关态度会让供货商痛快的将退货拉走。