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食堂员工分工及职责

食堂员工分工及职责
冯建斌:食堂管理员
职责:1、负责安排食堂全盘工作;2、安排每周饭菜单并公示;3、采购食堂饭菜所需材料;4、负责伙食费计划工作。

苏社教:食堂工人班长
职责:1、具体安排工人实际工作;2、负责所有炉台工作;3、负责饭菜质量;4、负责电器检查维修;5、负责灶房食品工人安全工作;
6、师生就餐打饭。

卫秋维:食堂保管员
职责:1、负责食堂所有资料工作;2、负责菜案工作;3、负责库房工作;4、负责冰柜食物常温、冷藏工作;5、师生就餐打饭。

罗妙侠:食堂工人
职责:1、负责面案工作;2、负责蒸汽柜、运行保养工作;3、负责清洗蔬菜;4、负责灶房死角卫生工作;5、师生就餐打饭。

范文芳:食堂工人
职责:1、负责留样工作;2、负责餐具灶房用具消毒工作;3、负责灶房三机工作(和面机、打面机、压面机);4、做好一冲、二洗、三消毒工作;5、负责清洗蔬菜;6、师生就餐打饭。

苏娟:食堂工人
1、负责餐厅卫生;
2、负责灶房地面卫生;
3、负责灶房水池保洁工作;
4、垃圾运送;
5、师生就餐打饭。

文华中学。

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