1.1物质的变化和性质 物质的燃烧 金属的锈蚀 化学变化 食物的腐败 酿酒 … 固液气三态的相互转变 物体外形的改变 物质的变化 物理变化 物体位置的改变 某些物质溶解性 … 是否生成其他物质 判定方法 构成物质的微粒是否改变 变化中的现象 变化前后物质的性质是否相同
是否生成 其他物质
决定
物质的性质
温度最高
温度最低 二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊
干燥的烧杯罩在火焰上方 证明白烟具有可燃性
点燃熄灭时产生的白烟
收集空气 收集气体 收集呼出的气体 排水法
对人体吸入空气和 呼出气体的探究
检验氧气的多少 检验二氧化碳的多少 检验水蒸气的多少
燃着的木条燃烧时间的长短 加入同量澄清石灰水，观察浑浊的程度 对干燥的玻璃片哈气
把玻璃管插入带孔的橡胶塞 连接玻璃管和胶皮管 连接仪器装置 在容器口寒橡胶塞 先将导管一端放入水中 检查装置气密性 再用手紧握试管 观察水中导管口有无气泡冒出
液体药品放在细口瓶中 打开瓶盖倒放 标签朝向手心 倾倒法 瓶口紧挨着试管口 缓慢地倒 倒完液体，立即盖好瓶盖并放回原处 液体药品的取用 量取液体 一倒 二滴 三平视 读数 胶帽在上 滴管使用 从细口瓶倒入量筒，液体接近所要取的体积 将量筒放在水平桌面上，用滴管滴加液体 视线与量筒内液体凹面最低处保持水平 高大低小 防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶帽 以免沾污滴管
装置中的注意事项
试管口略向下倾斜
防止产生的水蒸气在试管口液化， 回流至管底，引起试管破裂
实验室化学药品取用规则
既不能放回原瓶 剩余药品处理 也不要随意丢弃 更不要拿出实验室 要放入指定容器内 固体药品放在广口瓶里 打开瓶盖要倒放 用过的试剂瓶要立即盖好瓶盖放回原处 固体药品取用 药品的取用 用过药匙和镊子要用干净的纸擦干净 块状固体的取用 粉末状固体的取用 用镊子 一横二放三慢竖 用药匙 一横二送三竖起
可使带火星的木条复燃
可用来检查纯净的氧气
支持磷燃烧 现象
燃烧发出黄光
放热
产生大量的白烟
支持硫燃烧
在空气中燃烧有淡蓝色火焰 在氧气中燃烧有蓝紫色火焰
归纳总结：氧气浓度越高，燃烧越剧烈 进一步延伸：反应物之间的接触面积越大，反应速率越快
支持燃烧
现象
放热
生成有刺激性气味的气体
支持碳燃烧
在空气中燃烧发出红光
各种成分分别保持各自的性质
混合物
物质的分类
纯净物
由一种物质组成 氧气
Hale Waihona Puke 支持燃烧支持呼吸炼钢、气割、气焊、航天 动植物呼吸、医疗急救、潜水
制造硝酸、氮肥
2.1空气
空气是一种宝贵的自然资源
氮气
含有氮元素
化学性质不活泼
保护气
液氮温度低
麻醉剂 超导材料在低温下显示超导性能
保护气
化学性质不活泼
稀有气体
航标灯 通电时可发出 不同颜色的光
有害气体 做电光源
闪光灯 霓虹灯
常见的空气污染物
二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、臭氧
烟尘
PM2.5
化石燃料的燃烧
污染来源
工厂废气
植被破坏
空气的污染及防治
减少化石燃料的燃烧
使用清洁能源
污染防治
处理工厂废气
植树造林 加强大气监测
无色无味气体
物理性质
密度比空气略大
不易溶于水
可用向上排空气法收集
可用排水法收集
洗涤玻璃仪器
干净的标准
水既不聚成水滴 也不成股流下
不放在实验台上
用过的滴管要立即用清水清洗 滴瓶上的滴管不用清洗
点燃红磷
原理
消耗氧气
减小容器内的压强
吸入水的体积即为消耗的氧气的体积
发出黄光 红磷燃烧
放热
粗略测定空气中 氧气的含量
实验现象
产生大量的白烟 打开弹簧夹后， 进入集气瓶内的水约为空气体积的五分之一
组成 分子原子的 层次上 化学 物质
元素 分子
结构
原子 离子 物理性质
性质 化学性质 变化规律 增加粮食产量 保障人体健康 化学与人类社会的关系 改善人类的生活条件 使生活更加美好 火的使用 分子原子学说的提出 元素周期表（律）的发现 化学的发展史 纳米技术 无毒 无害 绿色化学 零排放 环境友好
绪言
2.2氧气
在氧气中燃烧发出白光
同属氧化反应，都放热
现象
放热
生成可使澄清石灰水变浑浊的气体
化学性质
支持铁丝燃烧
在空气中不燃烧 在氧气中燃烧，火星四射
现象
放出大量的热
生成黑色固体
反应缓慢，不易觉察 呼吸 支持缓慢氧化 食物的腐烂 常见的缓慢氧化
酒或醋的酿造
农家肥的腐熟
…
化合反应
两种或两种以上的物质反应生成一种物质
1.3走进化学实验室
三不原则
不摸 不闻 不尝 按规定用量取用 节约原则 无要求时， 取最少量 液体取1-2毫升 固体盖满试管底 物质的加热
禁止向燃着的酒精灯里添加酒精 禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯 酒精灯的使用 用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭 酒精洒出并燃烧，应立刻用湿抹布扑盖 用酒精灯的外焰加热 试管夹夹持试管，应由试管底部套上、取下 试管夹夹在距离试管口1/4至1/3处（或中上部） 试管外壁应该干燥 先预热，后集中加热 给试管里物质加热 加热后的试管不能立即用冷水冲洗 试管里的液体不超过试管容积的1/3 给液体加热 试管倾斜45° 试管口不要对着自己或他人 给固体加热 药品平铺在试管底 试管口略向下倾斜
结论
氧气的体积约为空气体积的五分之一 密闭的容器 反应物要过量
防止容器内外气体交换
充分消耗氧气
空气的组成
注意事项
反应的生成物为固体， 或产生气体易被吸收 冷却至室温
减小对容器内气体体积的影响
因反应条件多加热或点燃， 冷却后方可准确测定消耗的氧气的体积
减小的气体的体积即为消耗的氧气的体积 空气成分 体积分数：氮气78%、氧气21%、稀有气体0.94%、 二氧化碳0.03%、其他0.03% 由两种或两种以上的物质组成
决定
用途
反应
颜色 气味 状态 物理性质 密度 溶点 沸点 硬度 … 可燃性 助燃性 化学性质 氧化性 还原性 …
是否需要化学 变化表现
反应
1.2化学是一门以实验为基础的科学
颜色 状态 点燃前观察 形状 硬度 密度
对蜡烛及其燃烧的探究
观察火焰
外焰 内焰 焰心 点燃后 检验生成了二氧化碳 检验生成了水
氧化反应
有氧气参与的反应
反应原理
加热高锰酸钾制氧气反应速度快，试管加棉花团， 加热氯酸钾制氧气，反应速度慢，不需要用棉花团 实验装置 排水法 收集方法
向上排空气法
氧气不易溶于水
加热固体制氧气
氧气密度比空气略大
导管深入至接近集气瓶底 便于排出空气 验满：将带火星的木条放在集气瓶口
用外焰加热
导管略微露出橡皮塞 便于排出试管中的空气