Asp
D
HOOCCH2CHCOO_
+ NH3酸性
谷氨酸Glutamic acid
Glu
E
HOOCCH2CH2CHCOO_
+ NH3酸性
碱性氨基酸
赖氨酸* Lysine
Lys
K
"NH3CH2CH2CH2CH2CHCOO"
NH2碱性
精氨酸Arginine
Arg
R
+NH2
H2W上NHCH2CH2CH2CHCOO
NH2碱性
组氨酸Histidi ne
His
H
N——n—CH 2”一COO_J丿+NH3
H碱性
为必需氨基酸
T
%严一fHCOO
O^NH3羟基
半胱氨酸Cystei ne
Cys
C
HSCH2-CHCOO-
+NH3含硫
天冬酰胺Asparagine
Asn
N
O
II_
H2N—C—CH20HCOO
+ NH3酰胺
酪氨酸Tyrosine
Tyr
Y
HO_^^_CH不CHCOO-
+NH3芳香族
酸性氨基酸
天冬氨酸Aspartic
acid
中NH3含硫
色氨酸* Tryptophan
Trp
W
C^n
H
J
—CH2pH—COO=
+NH3
方香族
非电离的极性氨基酸
丝氨酸Seri ne
Ser
S
HOCHy CHCOO—
十Nh3羟基
谷氨酰胺Glutami ne
Gln
Q
O
h2n-C—ch2Ch2chcoo-
+NH3酰胺
苏氨酸* Threo nine
Thr
CH^NH3脂肪族
缬氨酸* Vali ne
Val
V
（CH3）2CH_ CHCOO-
'NH3脂肪族
脯氨酸Proli ne
Pro

C^-coo
/、
H H亚氨基酸
苯丙氨酸*
Phe ny lala nine
Phe
F
G-c
Hr CHCOO
NH3芳香族
蛋（甲硫）氨酸*
Methio nine
Met
M
CH3SCH2CH〒CHCOO"
20
名称
英文缩
写
分子
量
结构式
非极性氨基酸
甘氨酸Glycine
Gly
G
（
♦r
DHr COO"
7H3脂肪族
丙氨酸Ala nine
Ala
A
CH「C
+N
：H-COO・
°H3脂肪族
亮氨酸* Leucine
Leu
L
（ch3）2chch厂chcoo-
+ NH3脂肪族
异亮氨酸* Isoleucine
Ile
I
ch3ch2ch-CHCOO"