中国奶业公益群
牛人大讲堂
本期题目：高产奶牛场精细化管理分享牛人：嘉立荷八场王会战
分享日期：2014年10月23日
天津嘉立荷第八奶牛场简介
天津嘉立荷牧业有限公司隶属于天津农垦集团总公司，下属13个奶牛场，全群20000头奶牛，日上市奶量300吨左右。

第八奶牛场位于天津市宝坻区，1991年建场至今已有24年的历史。

目前存栏920头，成母牛510头。

2011年成母牛年单产12.017吨，大罐奶体细胞数全年平均18万/ml ；2012年成母牛年单产12.226吨，大罐奶体细胞数全年平均18.6万/ml；2013年成母牛年单产12.065吨。

2014年上半年已经完成6吨多一些，预计也能达到12吨。

引言
近年来，国家相继出台一系列保障、促进奶业发展的“新政”，从提高奶牛场机械化水平、加强优质粗饲料供给、防治畜禽环境污染、保障农产品品质安全等方面，增加了大量财政支出，为提高我国奶业生产水平提供了有力支撑，同时，也提出了严格要求。

我国奶业正加速由数量扩张型向效益提升型转化，并已取得显著成果。

但从国际水平来看，仍存在着奶牛单产较低，牛奶品质不高，经济效益有限等一系列问题。

除此之外，奶业国际贸易日益频繁也为我国奶业的发展提供了新的机遇与挑战。

在奶业生产不断向规模化、集约化、标准化、一体化、国际化方向迈进的过程中，奶牛场精细化管理技术已成为提高养殖生产效率、保证牛奶品质安全、提高综合经济效益的关键性因素。

高产奶牛场中的每一个看似很小的细节都会对奶产量有影响，进而影响经济效益。

分享内容
1、团队建设
2、制度建设
3、精细化管理
4、科学创新
1、团队建设
1.1 团队建设
团队建设主要是要烘托一个气氛，让大家心往一处想，劲儿往一处使，拧成一股绳。

我刚到八场的时候为了把大家聚集到一起有个团体活动，规定大家每天早起晨练必须到现场。

各个岗位的员工必须都到场，锻炼各个班组长对这个制度的执行能力，能不能把人在最短时间聚集到一个具体的地点，对班组长贯彻执行力，一定从最简单的、最明确的，他稍微一努力就能达到的一些工作开始，让他知道执行力怎么去贯彻。

通过很多简单的工作让他们去贯彻，慢慢的他就会在这些经历中潜移默化的提高很多。

作为一个领导团队来讲，团队本身的管理水平和基础文化素质一定要认清楚，认清以后让团队在你的安排下一步一步的提高起来。

我们的员工去牛场生产区的必经之路上会看到很多的宣传标语，比如：“奶牛不会因为是老场而迁就你，当你让它在泥里，粪里呆着的时候，她是会报复你的”，第八牧场是一个设备很陈
旧的牧场，这句话时刻提醒着员工要为奶牛着想。

“镜前加油站”是一篇鼓励的小文章，积极的鼓励员工在进入自己的岗位之前要给自己加油。

1.2 兵马未动思想先行
我认为做所有的事情，思想是根本。

做事情之前一定要做到思想统一，不统一思想的人宁可不用也不能滥用。

一个团队执行一项工作之前思想必须高度统一，不然会降低整个团队的执行力。

作为一个场长来讲，建设团队的时候，千万不要用错人，不然损失是很大的，正所谓，差之毫厘谬以千里。

一定要建立一个高度统一，极度团结的团队，才能更好的开展工作。

一切以解决问题为第一要旨。

牧场里发生任何问题或者纠纷只能围绕着这个问题来解决，没有任何客观原因。

不争论，不辩解。

这样可以简化解决问题的流程。

随时随地随人随事的学习和教育。

培训形式只能是起到30%的作用，其余的70%从哪来？作为牛场的核心管理人员，一定要深入到一线去，针对实际问题和相关的一线人员一起探讨来解决问题，从中进行学习和培训。

注重水平沟通。

让团队形成一个同级别的沟通的习惯，就会减少很多问题。

组长和组长之间沟通效果可能会更好，假如通过副场长再找副场长进行沟通，问题就会复杂化，也会影响工作效率。

1.3 我们的职业素养
职业素养其实就是一种习惯。

对牛负责，对企业忠诚！奶牛是奶牛场的主要资源，一定要对她负起责任；对企业来讲，没有这个企业就没有你，一定感恩。

设备管理如兽医！对兽医来讲，治病要以预防为主，设备也同样要做到这一点，维修保养工作一定要注意。

挤奶员要有洁癖！挤奶员养成清洁的好习惯，在挤奶时会对奶牛的乳房炎有很好的预防作用。

面对困难：快速、准确、高效！
对于团队的培养是一项永无尽头的工作，团结共勉绝对的服从，团结共勉无限的忙碌；有思想，敢抓敢管；做任何工作都要敢开始，循序渐进。

2、制度建设
2.1 设立标准
制度建设的构架每个牧场基本都是一样的，首先是建立牧场标准，各个方面的要求，团队思想，从一点一滴的小事给牧场建设标准。

其次是制定流程，要有明确的岗位划分，考核制度，只有用考
核制约牛场，才会使牧场员工更加积极，主动认真的工作。

最后进行实施，实施过程中发现问题，解决问题，再修改建立的标准和程序，是一个周而复始的过程。

所有制度的建立不可能照搬任何一个企业的制度，套用在你的牧场里，这套制度在别的企业里很好，搬到你这里就不一定适用，甚至于会起到反作用。

你自己有思想框架的前提下，优秀定制度的素质，然后根据本场的实际情况量身定做一套适用于自己牧场切实有效的制度标准。

2.2 制定流程
重复出现问题的地方就是制度缺失的地方。

老是让你去解决这个问题，今天这个部门找你是这个问题，明天那个部门找你还是这个问题，这个出现问题的地方一定是你制度缺失的地方，是你需要建立制度去进行约束的地方。

如果同样的问题出现两次甚
至更多，那么就说明你这个制度不再适用于现在的情况，或者是制定的不完善，甚至是没有涉及到这个问题的制度。

3、精细化管理
3.1 场长“走出去，引进来”的第一人
开卷有益，尽可能参加所有的实践和培训，全方位培养自己的能力，可以不精通，但必须了解。

厚积而薄发。

3.2 现场目视管理
现场有神灵，答案永远在现场。

不能因为自己是管理者，觉得不用亲力亲为，就不重视自己对自己的实践培训。

而且牧场发生的一切问题都可以在现场找到答案，作为管理者不去牧场，是
绝对不行的。

3.3 繁殖管理
为了提高牧场的繁殖管理，有条件的话最好使用同期发情，计步器，涂色现场观察这3方面紧密结合，以“早上发情马上配，下午发情延迟配”为原则，配合B超性能的发挥。

3.4 TMR配方精细化管理
在牧场里TMR配方的精细化管理也是非常值得关注的，这就要求管理者，要多关注原材料管理、TMR过程的管理、TMR
现场管理。

3.5 量化细节
3.6 以奶牛为中心，挤奶员要有洁癖。

3.7 舒适度建设：环境舒适。

3.8 工欲善其事必先利其器，设备管理如兽医。

3.9 充足、新鲜的饮水
3.10 牛群保健
保健的关键点：一粒饲料、一段绳头、一堆牛粪、一个水槽、一头被夹的牛、一个泥坑、一截砖块、一次空槽、一头不孕牛、一个乳房炎、一个故障处理！！！一份用心！一份呵护！一份执着！！！
细节做到极致，舒适度感同身受。

4、科学创新
4.1 充分利用公司平台
进行饲料分析、病理化验、抗体检测、选种选配等；
4.2 培养一线的技术专家
建立解决技术问题的程序，一搜集二实践三适宜方法。

解决问题的科学态度，养成用数字来说话的习惯。

如：TMR筛分数据、膘情鉴定合理分群、繁殖B超的充分利用、奶厅产房的合理分工等；
4.3 管理模式突破：现场管理和技术督查双管齐下；
4.4 因变而变，不破不立，创新思维的鼓励
如TMR中水份的控制理念、后备牛的培育等；
4.5 能够包容多大事就能成就多大事（核心成员职业素养的提升）；
4.6 眼睛中是营养，而不是原材料。